バリ島スミニャック『Breeze at The Samaya Seminyak（ブリーズ・アット・ザ・サマヤ・スミニャック）』インターナショナル料理 ☆

 

Trip Advisorによる2017年度の「絶景レストラン10」のトップで紹介されている人気店。
バリ島のスミニャックのビーチ沿い、ハイセンスなリゾート「ザ サマヤ スミニャック」のメインダイニング『Breeze at The Samaya Seminyak（ブリーズ・アット・ザ・サマヤ・スミニャック）』の何よりもの特徴はそこです。
さて、どんなものかと、バリ島に行った際にランチで訪れてみました。

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円 

 

「世界の景色のいいレストラン10」にも選ばれた、オン・ザ・ビーチのレストラン

場所は、デンパサール近辺のビーチのなかでは、北西部に位置するスミニャック（Seminyak）。

このエリアは、クタなどに比べれば、少し落ち着いた雰囲気で、ハイセンスなホテルやレストランが揃うことでも知られています。

このスミニャックで、最も評価の高いリゾートホテルの一つ「The Samaya Seminyak（ザ・サマヤ・スミニャック）」にあるメインダイニングが『Breeze（ブリーズ）』。

朝食は宿泊客限定ですが、ランチとディナーはビジターでも利用可能です。

ビーチとは逆側のカユアヤ通り（Jl. Kayu Aya）からホテルのエントランスに入り、コテージの間からプール越しの海が見えたときに、「おおっ！」とちょっとした感動を覚えます。

プールの脇を通って、さらに進むとレストランが見えてきます。

ビーチ沿いには、セットアップされたテーブルがずらりと並んでいます。

ランチですが、このビーチの雰囲気につられて、カクテルからスタート。

「シグネチャー・カクテル」のカテゴリーの中で、「ドラゴンボール」というのが目に入ったので、これにしてみます。

ドラゴンフルーツを使ったウォッカベースのオリジナルカクテルでしたが、なかに丸くくり抜かれたフルーツの実が7個沈んでいました。

狙ってやっているのかどうかはわかりませんが、なんか良いことがありそうな気がします。

 

・ハズさないホテルクオリティの料理

前菜にしようか迷ったのですが、暑かったので身体を冷やす「ガスパッチョ」から。

トマトの味は抑えめで、キュウリなどのシャキシャキ感を活かしたところが好印象。

訪れた2018年のGW時点、昨年末のアグン山噴火は客足を遠のかせているようで、ランチのプロモーションメニューも出ていました。

パスターやバーガー、ピザなどにワンドリンクが付いたセットメニューが、180,000ルピア（約1,500円）。

メインは、こちらのセットメニューにしてみます。

ビールはインドネシアの代表的なブランドである「ビンタン」。

東南アジアのビールというと、薄め印象の飲み口が多い印象でしたが、これはしっかりした苦味に加えて、多少辛口よりなのが特徴です。

料理はピッツァに。好みの具を3種選べるというのが決め手でした。プロシュートとブラックオリーブ、アーティチョークをセレクト。

アーティチョークなどが普通にラインナップに入っているところが、バリ島が日本よりもヨーロッパに近い感じがします。

これだけの料理では、評価はしずらいですが、味付けなどはハズさないホテル・レストランの料理だという印象です。このサイトで扱っている他の店と比べて、料理自体に凄みはないかもしれませんが、それはシチュエーションのほうに任せればいいのです。

 

・夕暮れ時は、これぞマジックアワー

おすすめの時間帯は、夕暮れ時でしょう。

夜は18時からスタートですので、一番早めのディナーが、このシチュエーションをもっとも楽しめると思います。

日が暮れても、海辺の雰囲気は楽しめますが、ほかの店でのキャンドル・ディナーと変わらなくなってしまいますからね。

記念日なんかには、思いっきって、特別プランをオファーしてみては。

「ロイヤル・キャノピー・ディナー」

オフィシャルサイト[http://seminyak.thesamayabali.com]より

こんなんがあります。

他ではそうそう味わえないディナーだということは確かでしょう。