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マクロビオティックの考え方を織り込んだフレンチ。
日本有数のナチュラル フレンチともいえる信州の名店です。
©一休レストラン
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円
歴史ある蔵で楽しむ、日本の風土に合った極上のナチュレフレンチ。
©一休レストラン
『ヒカリヤ ニシ』の特徴は、なんといってもナチュレフレンチを提供しているところでしょう。
ナチュレフレンチとは、マクロビオティックを取り入れたフレンチのこと。地産地消を基本にした日本の気候風土に合った料理法、といわれています。『ヒカリヤ ニシ』でも地元で採れた野菜を使用しており、信州の土で育った野菜の味を存分に堪能できます。
肝心の料理ですが、非常に考えられた皿ばかり。フレンチとしての完成度はかなり高く、通でも感動のひと時を過ごせることでしょう。
漆喰の蔵を改装して作られているお店の雰囲気も抜群によく、松本の歴史をしっかりと感じられます。
©一休レストラン
メニュー
「Porte／ポルト（平日限定）」¥3,200（税サ込）
「Plaisir／プレジール（週末限定）」¥4,000（税サ込）
「Étoile／エトワール」¥5,700（税サ込）
「Terroir／テロワール」¥7,400（税サ込）
Macrobiotic Lunch／マクロビオティックランチ
「Etude／エチュード【要予約】」¥4,400
©一休レストラン
予約方法
電話かwebから。web予約は一休、食べログで扱っています。
店の地図・アクセス
『ヒカリヤ ニシ 』店舗情報
営業時間：11:30～13:30 L.O,18:00～21:00 L.O
定休日：水曜日
電話番号：0263-38-0186
住所：長野県松本市大手4-7-14
オフィシャルwebはこちら
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