ベトナム料理
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「ミシュラン東京 2023」掲載のエスニック料理／諸国料理レストラン全11店…
「ミシュランガイド東京 2023」に掲載されたエスニック料理店をすべてご紹介。和食やフレンチなどメジャーなジャンルには収ま…
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「ミシュランガイド東京 2021」ベトナム・タイ料理でビブグルマン掲載のレス…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたベトナム料理・タイ料理のレストランをご紹介。ベトナム料理からは昨年と同じく3…
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東京・外苑前『An Di（アン ディ / Ăn Đi）』モダンベトナム料理
目下のところ、日本では唯一無二のモダンベトナミーズでしょう。凄腕のソムリエによる、ナチュラルワインを中心とした縦横無…
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ベトナム・ホーチミン『Anan Saigon（アンアン サイゴン）』コンテン…
ホーチミンのストリートフードをクリエイティブに昇華。ベトナム語で「EAT EAT」という意味を持つ『ănăn』が切り開く、新しい…
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ベトナム・ホーチミン『Vietnam House（ベトナムハウス）』モダンベ…
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 5,000～7,000円伝統から革新へリニューアルした、ベトナム料理レストランの老舗…
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ベトナム・ホーチミン『Hum Vegetarian, Lounge …
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円都会の中のオアシスのようなベジタリアン・ラウンジ＆レストラン…
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東京・池袋『フォーティン トーキョー（PHO THIN TOKYO）』ベトナ…
ハノイにある『フォーティン』の本店は、ベトナムで一番美味しい牛肉フォーの一つ。ということは世界で一番と言っても良いか…
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ベトナム・ホーチミン『DUONG’S RESTAURANTS（ズ…
平均予算：ディナー 3,000～5,000円モダン・ベトナミーズの人気店。 『DUONG RESTAURANT』のインスタ最新投稿をチェッ…
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【ハノイ旧市街周辺】おすすめベトナム麺。ブンボーナム、ブンチャーをはじめ絶品…
ベトナムのヌードルはフォーだけじゃない！ブンチャー、ブンボーナム、バインダークアとハノイ旧市街周辺にある様々なベトナ…
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【閉店】ベトナム・サパ『The Hill Station Signature…
懐きを想い、新しきを識る。私が知っている世界のレストランのなかで、もっともこのフレーズを強く感じさせる店の一つが、ベ…
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ベトナム・ハノイ『Madame Hien（マダムヒエン）』ベトナミーズ・フュ…
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 3,000～5,000円大教会近く、味も雰囲気も安心して楽しめるモダンベトナミーズ。 …
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ベトナム・ハノイ『Mad Society（マッドソサエティ）』モダン・アジア…
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円モダンなアジアンフュージョンを提供する、西湖畔のおしゃれ店。…
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ベトナム・ホーチミン『Square One at Park Hyatt Sa…
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 5,000～7,000円「パークハイアットサイゴン」内のスタイリッシュなベトナミーズ…
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ベトナム・ホーチミン『Hue House（フエハウス）』ベトナム料理
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ランチ 3,000～5,000円オフィスビルの屋上テラスという絶好のロケーションで味わう、フエ…
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