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「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたエスニック料理店をすべてご紹介。
和食やフレンチなどメジャーなジャンルには収まらない料理でも、少数ながら良店が掲載されています。
モロッコ、ペルー、インド、ベトナム、韓国から全13店を掲載しますので、ご活用ください。
ミシュランに掲載されたモロッコ料理（1店）
タジン鍋が一世を風靡したモロッコ料理ですが、地中海を挟んだイタリアンやフレンチなどとは、お互いに多く影響し合っていることが特徴です。
クスクスを主食に、クミンなどのスパイスを使った肉料理など、エスニックになれた方なら非常に食べやすい料理です。
（new）東北沢・ビブグルマン『エンリケマルエコス』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 5,000-7,000円
営業時間：ディナー 18:00-22:00 (L.O.) ※土日祝 17:30-21:30 (L.O.)
定休日：月曜
電話番号：03-3467-1106
住所：東京都世田谷区北沢 3-1-15
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ミシュランに掲載されたペルー料理（2店）
歴史的にフュージョン料理であるバッググランドを持ったペルー料理は多様性が特色。
ヨーロッパ、アジア、アフリカの影響を受けた様々な食文化が融合した多彩な品を楽しんでみてください。
原宿・ビブグルマン『ベポカ』
Open Tableで予約する
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 6,000-9,000円
営業時間：ディナー 18:00-24:00（L.O.23:00） ※土曜 17:00-23:00（L.O.22:00）
定休日：日曜
電話番号：03-6804-1377
住所：東京都渋谷区神宮前 2-17-6
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新橋・ビブグルマン『荒井商店』＜Uber Eats対応＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,000-3,500円、ディナー 4,000-5,000円
営業時間：ランチ 11:30-15:00（L.O.14:30）、ディナー 18:00-23:00（L.O.22:00）
定休日：日曜
電話番号：03-3432-0368
住所：東京都港区新橋 5-32-4
ミシュランに掲載されたインド料理（2店）
銀座・ビブグルマン『バンゲラズ キッチン（Bangera’s Kitchen）』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：1,000-8,000円
営業時間：11:00-23:00（L.O.22:30）
定休日：不定休
電話番号：03-3561-5516
住所：東京都中央区銀座西 2-2 銀座インズ2 2F
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京橋・ビブグルマン『ダバ インディア（Dhaba India）』
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＜店舗情報＞
平均予算：1,000-8,000円
営業時間：ランチ 11:15～15:00(L.O.14:30)、ディナー <平日>17:30～22:30(L.O.21:30) <土・日・祝>17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：無休
電話番号：03-3272-7160
住所：〒103-0028 東京都中央区八重洲2丁目7−9 相模ビル １F
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ミシュランに掲載されたベトナム料理（3店）
タイ料理からの掲載店はなかったので、東南アジア料理では唯一ミシュランお墨付きのレストランがあるジャンル。
辛くなく、油がくどくもない料理が多いので、日本人の口には合うのでしょう。
現地でもないようなモダンフュージョンや、ヘルシーさを追求した料理などのバリエーションが楽しめます。
西麻布・ビブグルマン『キッチン（Kitchen）』
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝4,000-5,500円
営業時間：ディナー 18:30-22:00（L.O.21:00）
定休日：土～月曜、祝日
電話番号：03-3409-5039
住所：東京都港区西麻布4-4-12 ニュー西麻布ビル 2F
外苑前・ビブグルマン『アンディ（Ăn Ði）』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,500-6,500円、夜＝4,500-7,500円
営業時間：ランチ<土・日のみ>12:00-13:30 (L.O.)、ディナー 18:00-23:00 (L.O.)
定休日：月曜
電話番号：03-6447-5447
住所：東京都渋谷区神宮前 3-42-12
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代々木公園・ビブグルマン『ヨヨナム（Yoyonam）』
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝1,500-2,000円、夜＝3,500-6,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:30 L.O.14:00（※水曜と第1・3木曜は休み）、ディナー 18:00-22:30（L.O.21:45）
定休日：火曜、第1・3水曜
電話番号：03-6407-1545
住所：東京都渋谷区代々木 5-66-4
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ミシュランに掲載された韓国料理（4店）
近くて遠い、遠くて近い韓国料理。
現地で食べると、かなり日本料理と近いと思わせますが、日本では、韓国らしさをクローズアップしたお店が楽しめます。
銀座・1つ星『尹家』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 18,000-27,000円
営業時間：ディナー 17:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：03-6264-7873
住所：東京都中央区銀座 7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 2F
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恵比寿・ビブグルマン『韓国食堂 入ル 坂上ル』＜ネット予約可／Uber Eats対応＞
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 4,000-6,500円
営業時間：ディナー 17:00-23:30（L.O.22:30） ※土・祝 16:00-23:30（L.O.22:30）
定休日：日曜
電話番号：03-5734-1699
住所：東京都渋谷区恵比寿南 1-17-2 Rホール 3F
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麻布十番・ビブグルマン『グレイス』
食べログの情報を見る＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,000-4,000円、ディナー 3,000-8,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.14:00）、ディナー 17:00-21:30（L.O.21:00）
定休日：日・祝の昼
電話番号：03-3475-6972
住所：東京都港区麻布十番 1-7-2
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銀座・ビブグルマン『王十里 サランチェ』
食べログの情報を見る＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,500円以下、ディナー 3,000-5,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 17:30-22:00 (L.O.)
定休日：日曜
電話番号：03-3543-2525
住所：東京都中央区銀座 3-9-18
【東京】ミシュランに掲載されたアジア、アフリカ料理の掲載店リスト
