2020年度「ビブグルマン香港」九龍・新界エリアの掲載レストラン全21店ジャンル別リスト

Hongkong-Mak-Noodle

 

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「ミシュランガイド 香港・マカオ 2020」のリリースに合わせて、12月17日に「ビブグルマン(Bib Gourmand)」のリストが発表。
掲載店の全体が昨年より5店舗減り計65店がエントリーされたなか、九龍・新界エリアから計21店が掲載。
このページでは、九龍・新界エリアの全21店をジャンル・エリア別一覧で紹介します。

 

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香港・安旨グルメの安定した入門書「ミシュランガイド香港」ビブグルマン掲載店

ビググルマンの対象は、HKD400(約6,000円)までの、質の高い3コース/セットメニューを提供する飲食店。ちなみに、日本版だと5,000円までというレギュレーションになっています。

一杯600円程度の香港麺からランクインしていますので、6,000円でコースを出す店まで考えると、かなり幅広いラインナップですね。

星付き店は、西欧人の嗜好に合わせているんじゃないか?と、アジア版のどのミシュランにも言われているのですが、このビブグルマン受賞店は、上記の予算の中で、ローカルフードを楽しむための入門書的なリストとしては使えると思います。

新規ノミネートは太子のデザート店『佳佳甜品/Kai Kai Dessert』

 

 

それでは、全22店舗のリストです!

「ミシュランガイド 香港 2019」ビブグルマンに掲載された九龍・新界エリアの全21店リスト

*住所をクリックすると、google mapに飛びます。

広東料理(3店)

『粵來順/Yuet Lai Shun』広東料理
日本語可!『粵來順』をグルヤクで予約する

Hongkong-Yuet Lai Shun
<店舗情報>
平均予算:
住所:香港旺角登打士街2-8號 寶亨大廈地舖10-12號

電話:+852 2788 3078
営業時間:11時30分~15時00分 18時00分~0時00分

 


 『聚興家/Ju Xing Home』

Hongkong-Hongkong-Yuet Lai Shun

ホテルのシェフから地元のスターまでに愛される隠れた人気店。
広東料理からスターとしましたが、シェフの旺盛なチャレンジ精神で、現在は四川料理なども提供されています。
ジューシーな塩焼きチキンやロブスター、春雨は必食。
いつも混んでいますので、予約したほうがいいでしょう。

<店舗情報>
平均予算:250 – 350 HKD
営業時間:18時00分~1時00分
電話:+852 2392 9283
住所:香港太子砵蘭街418號 地舖

オフィシャルwebはこちら

 


『增煇藝廚/Glorious Cuisine』広東料理

Hongkong-Glorious Cuisine

シーフードが特徴の広東料理店。
オーナーが仕入れる台湾産バージン蟹や北海道産ホタテ、タイ産マーブルゴビーなど新鮮さと品質が担保された海鮮を生け簀から選べます。

<店舗情報>
平均予算:200-300 HKD
電話:+852 2778 8103
営業時間:17時30分~2時00分
住所:香港深水埗石硤尾街31-33號 地舖

 

点心・餃子(全2店) 

『添好運 大角咀/Tim Ho Wan, Tai Kwok Tsui』点心

Hongkong-Michilin-Bib-Groumand-2018
<店舗情報>
平均予算:30 – 50 HKD
営業時間:10時00分~22時00分
電話:+852 2332 2896
住所:香港大角咀海庭道18號 奧海城二期G樓72號舖

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『阿純山東餃子/Ah Chun Shandong Dumpling』餃子

Hongkong-阿純山東餃子

北京風の餃子店。子羊と北京ねぎ団子が売れ筋で、山東ローストラムやミート​​パイをはじめとする中国東北料理もおすすめです。
古き良きかつての香港を連想させる店内も見どころ。

Hongkong-阿純山東餃子
<店舗情報>
平均予算:30-100 HKD
電話:+852 2789 9611
営業時間:11時00分~23時00分
住所:香港太子荔枝角道60號地舖

 

広東焼物(全1店)

『裕記/Yue Kee』ローストグース

<店舗情報>
平均予算:150 – 550 HKD
営業時間:11時00分~23時00分
電話:+852 2491 0105
住所:新界深井深康路九號
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海鮮料理(全1店)

『容龍/Dragon Inn』海鮮料理

平均予算:200 – 400 HKD
電話:+852 2450 6366
営業時間:9時00分~23時00分
住所:香港屯門青山公路19咪半

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粥・麺料理(全5店)

『麥文記/Mak Man Kee』麺

日本語可!『麥文記麺家』をグルヤクで予約する

Hongkong-Mak Man Kee

「広東風ワンタン麺」が名物の60年の歴史を持つ老舗。
紙のように薄い半透明の皮に包まれた硬く弾力のあるエビと、風味豊かなスープが特徴です。
最近ではローミンの名店としても再復活しています。

Hongkong-Mak Man Kee
<店舗情報>
平均予算:50-100 HKD
営業時間:12時00分~0時30分電話:+852 2736 5561
住所:香港佐敦白加士街51號 地下

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『好旺角麵家 花園街/ Good Hope Noodle, Fa Yuen Street』粥麺

Good Hope Noodle

40年以上続くワンタン麺の老舗ですが、独特の風味のジャージャー麺などのメニューもおすすめ。
香港では夜遅くまで開いているヌードル店は意外や少ないので、重宝します。


<店舗情報>
平均予算:50 – 90 HKD
営業時間:11時00分~0時00分
電話:+852 2384 6898
住所:香港旺角花園街18號 地下5-6號舖

 


『劉森記麺家/Lau Sum Kee (Fuk Wing Street)』蝦子撈麺

Hongkong-Fuk Wing Street

1956年オープンの老舗ですが、昨年ビブグルマン入り。
干しエビ卵のローミンが有名、ワンタン麺もおすすめです。

Hongkong-Lau Sum Kee
<店舗情報>
平均予算:30 – 50 HKD
住所:82 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Hong Kong

電話:+852 2819 5568
営業時間:11時30分~21時30分

 


『坤記竹昇麵 長沙灣/Kwan Kee Bamboo Noodles, Cheung Sha Wan』竹昇麵

Hongkong-Kwan Kee Bamboo Noodles

伝統的な方法で作られた卵麺が見もの。
シェフが竹の棒にシーソーをかけ、その糸のような質感のために生地を丹念にこねる工程が、ガラス越しに見られます。
エビの卵とオイスターソースで和えた代表的な麺をお見逃しなく。

<店舗情報>
平均予算:50 – 70 HKD
営業時間:10時00分~23時00分
電話:+852 3484 9126
住所:香港長沙灣永隆街1E號 地舖

 


『好到底/Ho To Tai』麺

<店舗情報>
平均予算:30 – 70 HKD
電話:+852 2476 2495
営業時間:10時00分~20時00分
住所:香港元朗阜財街67號 地舖

 

スイーツ(全1店)

(new)『佳佳甜品/Kai Kai Dessert』

<店舗情報>
平均予算:25 – 35 HKD
電話:+852 2384 3862
営業時間:12時00分~3時30分
住所:香港 Jordan, Ning Po St, 29號號地下

 

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