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平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 30,000円～ ／「ミシュランガイド香港 2020」2つ星
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巨匠ピエール・ガニェールの香港支店。
現在もっとも脂の乗っているフレンチの巨匠と言えば、ピエール・ガニェール。
「マンダリン オリエンタル ホンコン」の25階にある、この『ピエール』は彼のレストランで、ファーストネームだけで勝負しているところが心意気を感じます（東京とソウルにある店舗は、どちらも『ピエール・ガニェール』）。
『Pierre（ピエール）』店舗情報
コース料金：ランチ 588～688香港ドル（約8,500～10,000円）、ディナー 1,588～1,988（約22,500～28,000円）
営業時間：ランチ＜月～金曜＞12:00～14:30、ディナー 18:30～22:00 定休日：日曜
電話番号：+852 2825 4001
住所：25/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Rd Central, Central, Hong Kong
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予約に関して
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