2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2020」に香川県から掲載されたレストランは7軒。
瀬戸内の恵みを生かしながら、中華、イタリアン、フレンチ、創作和食と、それぞれのスタイルを追求する注目のレストランがラインナップされました。
各ジャンルで全国でもトップクラスの名店がそろい踏みになった掲載全店をご紹介します。
3トックを獲得した店（1店）
『長江 SORAE（ソラエ）』中華料理（16.5/20点）
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000-6,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:30、ディナー 17:30～ 定休日：火曜
電話番号：087-843-2567
住所：香川県高松市屋島東町32-12
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2トックを獲得した店（3店）
『ボワ・エ・デュポン』フレンチ（14.5/20点）
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平均予算：ランチ 3,000-4,000円、ディナー 7,000-10,000円
営業時間：ランチ 12:00～LO13:30、ディナー 18:00～LO20:30 定休日：木曜、第2水曜
電話番号：087-811-8885
住所：香川県高松市松福町2-12-7
『鮨舳（すしとも）』寿司（13.5/20点）
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平均予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ランチ<土、日>12:00〜 、ディナー 18:00〜、20:30〜 定休日：不定休
電話番号：087-833-9377
住所：香川県高松市瓦町2丁目8−17
1トックを獲得した店（0店）
該当なし
POPカテゴリーで掲載された店（3店）
『讃岐地人食堂 汐さぎ！庵（うさぎあん）』創作料理
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平均予算：ランチ 1,000-2,000円、ディナー 4,000-5,000円
営業時間：ランチ 11:00～15:00（14:00L.O）、ディナー 17:30～21:00(L.O) 定休日：日曜、第2・第4月曜
電話番号：0877-89-0180
住所：香川県丸亀市綾歌町栗熊西1782-2
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『中国料理 北京』中華料理
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平均予算：ランチ 1,000円、ディナー 4,000-5,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:30～21:00 定休日：月曜、その他不定休あり
電話番号：087-822-2141
住所：香川県高松市片原町2-8
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『Mio.Paese（ミオ パエーゼ）』イタリアン
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 2,000-3,000円、ディナー 4,000-5,000円
営業時間：ランチ 11：30～14：30（完全予約制）、ディナー 17：30～24：00（L.O.23：00） 定休日：日曜
電話番号：087-823-3388
住所：香川県高松市今新町7-4 杉本ビル 1F
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