京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュラン京都 2022」1つ星「アジアのベストレストラン50 2021」No.91 

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※リンク先から「チェンチ」で検索してください

 

店の特徴

 

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

ウェルカムドリンクはハーブティー。

 

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

ペルシュー

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

付け合わせは、バターナッツかぼちゃのニョッキのフリット。

その下に吉田牧場のチーズが敷かれ、塩漬けの黒胡椒が散らされています。

 

ペアリングは、シャンパーニュで。

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

じゃがいも ビーツ 蟹

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

前菜は、メニュー名から蟹メインなのはわかりましたが、着てびっくり。

タコスでした。

じゃがいものピューレの上に、身が散らされていますが、カニ味噌きいています。

散らされたグリーンは、クレソンのスプラウト。

 

ペアリングは、フランチャコルタのスパークリング。

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

2つ続けて泡というのは珍しいですね。

 

つるむらさき 鰹 黒麹

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

炭火で皮目を炙ったカツオ。

つるむらさきの上に、発酵トマトのジュレが乗り、みょうがが薬味に。

 

ペアリングは白で、フリウリのソーヴィニヨン。

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

 

蓮根 子持ち鮎 タカナード

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

滋賀高島の鮎を、部位によって使い分け。身はガレット仕立てで、皮目はパリッと。

ヨーグルトソースに蓮根のピクルス、熊本阿蘇でつくられている高菜のマスタードで仕上げています。

 

ペアリングは、同じくフリウリ州のピノネロ(ピノ・ノワール)。

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

蕪 マッシュルーム

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

ズッパですが、イタリア色は最低限で、どちらかというとアジア味。

発酵させた赤トマトをだしに、レモングラス ナツメなどでテイストを出しています。

 

落花生 七谷鴨 ブルーベリー ビィバース

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

京都・七谷の鴨をピーナッツとブルーベリーのソースで。

野生のもやしにクスクス。

 

 

ペアリングはトスカーナのシラー。

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剣先イカ からすみ タリオリーニ

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

炭はパスタに練り込み、レアな身をのせて。

カラスミ、大葉のベビーリーフが散らされています。

 

シチリアのスパークリング。

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

食後のお茶を実際に香りをかいで選べます。

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

栗 麦

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

栗のムースにバニラムースの生クリーム。

セカンドテーマは、大麦で、散った大麦のほかメレンゲにも練り込まれています。

 

林檎 柚子

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

アップルパイ。中の実は、アニスやシナモンで香り付け。

ヘーゼルナッツのアイスクリームを添えて。

 

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

メニュー

【lunch】
¥15,730(税サ込)
(ディナーと同じメニュー)
¥12,100(税サ込)
(お料理6皿・デザート2皿。ペルシュウ有)
¥7,260(税サ込) ※12月〜¥8470 (税サ込)
(平日のみ。お料理5皿・デザート2皿)

【dinner】
¥15730(税サ込)

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください

 

予約方法

電話かwebから。 web即時予約は、ヒトサラで受け付けています。

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※リンク先から「チェンチ」で検索してください

 

通信販売

「cenci5種セット(パスタソース3種・ペンネ・リゾット)」 が下記から入手可。

食べログモールで通販

 

店の地図・アクセス

京阪「神宮丸太町駅」より徒歩12分
地下鉄東西線「東山駅」より徒歩15分

京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン

 

『cenci(チェンチ)』店舗情報

営業時間:ランチ 12:00~15:00(L.O.12:30)、ディナー 18:00~21:30(L.O.19:00)
定休日:月・火曜
電話番号:075-708-5307
住所:〒606-8323 京都府京都市左京区聖護院円頓美町44−7
オフィシャルwebはこちら 食べログの情報を見る

オフィシャルinstagramページはこちら

 

 

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