2022年度「アジアのベストレストラン50」にランクインした日本のレストラン全13店一覧

2022.03.30

2022年度「アジアのベストレストラン50」でNo.100までにランクインした日本のレストラン全18店一覧

コンテンツ

「アジアのベストレストラン50」の2022年度版が、3月29日、オンラインストリーミングで発表されました。
新型ウィルスの影響でなかなか国境を超えるのが難しくなっている昨今なので、日本のレストランのみ切り出しておきました。
当サイトとして「アジアのベストレストラン」は、アジア全体で捉えたいので通年はやらないのですが、日本を見つめ直す時期は続きそうです。

「アジアのベストレストラン50」2022年度の全貌はこちら▽

2022.04.11

2022年度「アジアのベストレストラン50」ベスト100までのリスト

3月29日の夕方、日本時間で18：00から「Asia's 50 Best Restaurants 2022」のラインナップが発表。昨年からベスト50ではなく、ベスト100のリストに変更されていますので、その全リストをご紹介します。　リストのみを見たい方はこちら ...

No.1-10にランクインしたレストラン

日本のトップは、No.1に『傳』。昨年のNo.3よりランクアップしています。

さらに、東京の『フロリレージュ』が昨年のNo.7からNo.3に、大阪の『ラシーム（La Cime）』が昨年のNo.8からNo.6にと着実に順位を上げています。

No.1：日本・東京『傅（DEN）』イノベーティブ

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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝19,000円
営業時間：ディナー 18:00-23:00（L.O.20:00）
定休日：日曜
電話番号：03-6455-5433
住所：東京都渋谷区神宮前 2-3-18
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No.3：日本・東京『フロリレージュ（Florilege）』コンテンポラリー・フレンチ

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※リンク先から「フロリレージュ」で検索してください

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東京・外苑前『Florilege（フロリレージュ）』フランス料理

https://foodies-asia.com/tokyo-florilege

平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュランガイド東京 2021」2つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」2020年度No.7　ヒトサラで予約する ※リンク先から「フロリレージュ」で検索してくださいポケットコンシェルジュで予約する東京の新時代ガストロノミーを牽引！アジアでも屈指の知名度を誇るコンテンポラリーフレンチ　　「Florilège」とは、美しい華のような詩から織りなされた一冊の詩集です。そこには、温かな人の心から紡がれた詩がつまっています。生産者たちと、その食材と...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ [木～火]12:00～13:30（L.O.）、ディナー 18:30～20:00（L.O.）
定休日：水曜、他不定休（詳細はＨＰをご覧下さい）
電話番号：03-6440-0878
住所：東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑 B1
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No.6：大阪『ラ・シーム（La Cime）』フランス料理

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Foodies Asia

大阪・本町『La Cime（ラシーム）』コンテンポラリー・フレンチ ☆☆

https://foodies-asia.com/osaka-lacime

多くの同業の料理人をして「天才」と言わしめる高田裕介シェフが率いる大阪・本町のコンテンポラリー・フレンチ『La Cime（ラシーム）』。ミシュラン2つ星、アジアのベストレストラン50でNo.8と名実ともに評価を高めている、大阪の奇才の現在地は？シェフの故郷・奄美大島を中心に、鹿児島や九州、台湾などのエリアの食材やテイストを多用した彼流のガストロノミーを堪能してきました。平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 /「ミシュランガイド大阪 2021」2つ星、「アジアのベストレストラン50 2021...

＜店舗情報＞
コース料金：ランチ 8,500円＋税、ディナー 18,000円＋税
営業時間：12:00～L.O. 13:00、18:30～L.O. 20:00
定休日：日曜
電話番号：06-6222-2010
住所：大阪府大阪市中央区瓦町3-2-15 瓦町ウサミビル1F
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No.11-30にランクインしたレストラン

日本で初めて中国料理から3つ星を獲ったことが話題になった『茶禅華』がワンランクアップ。

全体のなかで最も順位を上げたお店に贈られる「Highest Climber Award」を獲得した東京の『ODE（オード）』がNo.13、初登場で最上位につけたお店に贈られる「Highest New Entry Award」を獲得した和歌山『ヴィラアイーダ（Villa AiDA）』がNo.14に。

『ナリサワ』のNo.15に続いて、香港の『ベロン』から移籍したダニエル・カルバートシェフによる東京の『セザン（SEZANNE）』がNo.17。

実力派が揃った10位台となっています。

No.11：東京『茶禅華』中国料理

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Foodies Asia

東京・広尾『茶禅華（サゼンカ）』中国料理

https://foodies-asia.com/tokyo-sazenka

平均予算：ディナー 30,000～40,000円／「ミシュラン東京 2021」3つ星、「アジアのベストレストラン50」No.29　食べログの情報を見る “和魂漢才”を信条にした日本ならではの中国料理。中国料理で日本初のミシュランの3つ星獲得店となった『茶禅華（サゼンカ）』。川田智也シェフは、中国料理店でキャリアを開始し、独立前の仕上げを和食の『龍吟』で行ったように日本における新たな中国料理にチャレンジしています。店名自体、「茶」も「禅」も中国より伝来し、独自に昇華を遂げた文化を反映しているとのこと。 ...

＜店舗情報＞
平均予算：夜＝28,000-43,000円
営業時間：ディナー 17:00-21:00 (L.O.)
定休日：日曜
電話番号：03-6874-0970
住所：東京都港区南麻布 4-7-5
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No.13：東京『ODE（オード）』コンテンポラリーフレンチ　＊Highest Climber Award

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東京『ODE（オード）』コンテンポラリーフレンチ

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東京・広尾『Ode（オード）』コンテンポラリーフレンチ ☆☆

https://foodies-asia.com/tokyo-ode

フレンチをベースにしたガストロノミックな料理で、「ミシュランガイド東京」での1つ星、「ゴ・エ・ミヨ」での「明日のグランシェフ賞」獲得など抜群の評価を誇る広尾の『Ode（オード）』。インテリアだけではなくシグネチャーディッシュからユニフォーム、カトラリーなどまでグレーに統一されるなどコンセプチュアルなスタイルでも好評を呼んでいますが、意外やクラシカルな一面も？いやいや、かなり尖ってますよ。でも、ポップでしょ？と、聞く人によって刺さるポイントが違う万華鏡のような評判の、その実態は？　ランチに伺...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ 12:00〜L.O.13:00、ディナー 18:00〜L.O. 21:00
定休日：日曜・祝日
電話番号：03-6447-7480
住所：東京都渋谷区広尾5丁目1−32 ST広尾２F
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No.14：日本・和歌山『ヴィラアイーダ（Villa AiDA）』アグリガストロノミー　＊Highest New Entry Award

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和歌山・岩出市『ヴィラアイーダ（Villa AiDA ）』イタリア料理

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和歌山・岩出市『Villa AiDA（ヴィラアイーダ）』イタリア料理

https://foodies-asia.com/wakayama-villa-aida

和歌山・岩出市でオープン20周年を迎えた『Villa Aida（ヴィラ・アイーダ）』。自家菜園を持ち自然に寄り添うスタイル。抜群のクリエイティビティ。それらを両立する奇跡のレストランへ。平均予算：ランチ／ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン和歌山 2022」2つ星　『ヴィラ・アイーダ』をPocket Conciergeで予約する自然に寄り添うスタンスと、それらを現代的に表現するセンスを両立した奇跡のレストラン誰かからの受け売りなので、正確ではないかもしれませんが、レオナルド・ダ・ヴィンチに「凡庸な画家は画家に学...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ／ディナー 20,000～30,000円
営業時間：12:00～20:00(入店時間)
定休日：不定休
電話番号：0736-63-2227
住所：和歌山県岩出市川尻71-5
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No.15：日本・東京『ナリサワ（NARISAWA）』イノベーティブ

一休で予約する　ぐるなびで予約する　

Foodies Asia

東京・外苑前『Narisawa（ナリサワ）』イノベーティブ

https://foodies-asia.com/tokyo-narisawa

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン東京 2021」2つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」no.10　ぐるなびで予約する　一休で予約する　 ※デリバリーはアプリ「MENU」対応しています「MENU」未登録の方はこちらから▽2,000円分のクーポンをGET！通信販売「NARISAWA特製黒毛和牛のカレーソース」「NARISAWA特製黒毛和牛のハヤシソース」が食べログモールからお取り寄せできます。食べログモールで通信販売するメニュー【ランチコース】「Seasonal collection Lunch（12...

＜店舗情報＞
平均予算：昼＝31,000円、夜＝37,000円
営業時間：ランチ 12:00-15:00 L.O.13:00、ディナー 18:00-22:00 L.O.19:00
定休日：日曜、月曜
電話番号：03-5785-0799
住所：東京都港区南青山 2-6-15
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No.17：日本・東京『セザン（SEZANNE）』　＊new entry

一休で予約する　 食べログで予約する

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東京・丸の内『セザン（SEZANNE）／フォーシーズンズホテル丸の内』フランス料理

https://foodies-asia.com/tokyo-sezanne

香港の『ベロン』での「アジアのベストレストラン50」4位という地位をあっさり捨て、日本に移り住んできたアジア最注目のシェフ、ダニエル・カルバート氏。リニューアルされた「フォーシーズンズホテル丸の内東京」の7階のメインダイニングで紡ぎ始めた、彼の新章を追います。平均予算：ランチ10,000～15,000円、ディナー 30,000～40,000円／「ミシュラン東京 2022」1つ星　　一休で予約する　食べログで予約する　店の特徴　2021年度でもっとも話題となっている新店かもしれません。「アジアのベストレストラン50」ではトップ...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ10,000～15,000円、ディナー 30,000～40,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:00（L.O. 13:45）、ディナー 18:00～20:00（L.O. 18:30）
定休日：月・火曜
電話番号：03-5222-5810
住所：〒100-6277 東京都千代田区丸の内１丁目11-1 フォーシーズンズホテル丸の内東京 7F
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No.31-50にランクインしたレストラン

No.36：福岡『ラメゾンドゥラナチュールゴウ（La Maison de la Nature Goh）』フランス料理

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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝7,000-9,500円
営業時間：ディナー 18:00-24:00
定休日：日曜
電話番号：092-724-0955
住所：福岡市中央区西中洲 2-26
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No.42：日本・東京『Eté』コンテンポラリーフレンチ　＊Asia’s Best Female Chef Award

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 50,000-60,000円、ディナー 60,000-80,000円
営業時間：完全予約制
定休日：不定休
電話番号：090-6191-4812
住所：〒151-0066 東京都渋谷区西原３丁目２３−１代々木上原羽田ビル
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No.43：日本・京都『チェンチ（Cenci）』イタリアン

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※リンク先から「チェンチ」で検索してください

京都・岡崎『cenci（チェンチ）』イタリアン

Foodies Asia

京都・岡崎『cenci（チェンチ）』イタリアン

https://foodies-asia.com/kyoto-cenci

平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン京都 2022」1つ星、「アジアのベストレストラン50 2021」No.91　ヒトサラで予約する ※リンク先から「チェンチ」で検索してください店の特徴ウェルカムドリンクはハーブティー。ペルシュー付け合わせは、バターナッツかぼちゃのニョッキのフリット。その下に吉田牧場のチーズが敷かれ、塩漬けの黒胡椒が散らされています。ペアリングは、シャンパーニュで。じゃがいもビーツ蟹前菜は、メニュー名から蟹メインな...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:00(L.O.12:30)、ディナー 18:00～22:30(L.O.19:30)
定休日：月曜、月2回日曜
電話番号：075-708-5307
住所：〒606-8323 京都府京都市左京区聖護院円頓美町44−7
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No.51-75にランクインしたレストラン

このレンジでは、『レフェルヴェソンス』1店のみのノミネートとなりました。

No.71：東京『レフェルヴェソンス（L’Effervescence）』イノベーティブ

食べログで予約する　ぐるなびで予約する

No.19：東京『レフェルヴェソンス（L'Effervescence）』イノベーティブ

Foodies Asia

東京・西麻布『L'Effervescence （レフェルヴェソンス）』コンテンポラリー...

https://foodies-asia.com/tokyo-leffervescence

平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 30,000～40,000円／「ミシュランガイド東京 2021」3つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」No.48、「La Liste 2020」No.127　食べログで予約する　ぐるなびで予約する・メニュー＜Lunch＞ルネサンス「再興」　10,000円＊消費税、サービス料（10％）別途＜Dinner＞ルネサンス「再興」　20,000円＊消費税、サービス料（10％）別途『L'Effervescence （レフェルヴェソンス）』店舗情報営業時間：ランチ 12:00～16:00（13:30L.O）、ディナー 18:00～23:30（20:3...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ランチ 12:00～16:00（13:30L.O）、ディナー 18:00～23:30（20:30L.O）
定休日：日・月曜
電話番号：03-5766-9500
住所：東京都港区西麻布2-26-4
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No.76-100にランクインしたレストラン

このレンジでは、『鮨さいとう』1店のみのノミネートとなりました。

No.78：東京『鮨さいとう』寿司

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：日曜日
電話番号：050-5263-6863
住所：〒106-0032 東京都港区六本木１丁目４−５アークヒルズサウスタワー 1Fー

2022年でノミネートから外れたお店

ランク外になったお店も、名店揃い。

著しく質が落ちたという話は聞いていませんので、ぜひ足を運びたいものです。

東京『日本料理龍吟』日本料理 ※2021年度はNo.35

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東京・有楽町『龍吟（りゅうぎん）』懐石・会席

https://foodies-asia.com/tokyo-ryugin

店の特徴平均予算：ディナー 60,000～100,000円／「ミシュラン東京 2021」3つ星　一休で予約する　ぐるなびで予約する　国内だけではなくアジアの最高峰、日本料理の金字塔。日本料理を極限まで突き詰めていったら、日本料理を超えてしまったような無国籍感さえ漂っている気がするのだけれども、そんなスタイルでも説得力があるのは、この店だけでしょう。予約方法電話かwebから。 web即時予約は、一休・ぐるなびで受け付けています。一休で予約する　ぐるなびで予約する　店の地図・アクセス東京メトロ「日比...

＜店舗情報＞
平均予算：夜＝49,000円
営業時間：17:30-23:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
電話番号：03-6630-0007
住所：東京都千代田区有楽町 1-1-2 東京ミッドタウン日比谷7F
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東京『すぎた』寿司 ※2021年度はNo.51

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30,000-40,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ランチ <日>昼：12:00〜、ディナー<火～金>17:30～、20:30～ <日>17:00～19:45、20:00～
定休日：月曜
電話番号：03-3669-3855
住所：〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目33−6 ビューハイツ日本橋地下１階

東京『カンテサンス（Quintessence）』フランス料理 ※2021年度はNo.53

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ディナー（2部制） 17:00〜20:00、20:30～23:30
定休日：日曜日中心に月6日
電話番号：03-6277-0090
住所：東京都品川区北品川6丁目7−29 ガーデンシティ品川御殿山
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東京『イル・リストランテルカ・ファンティン（Il Ristorante Luca Fantin）』イタリア料理 ※2021年度はNo.54

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Foodies Asia

東京・銀座『Il Ristorante - Luca Fantin（イルリストランテルカファンティン...

https://foodies-asia.com/tokyo-lucafantin

平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000～30.000円　／「ミシュラン東京 2021」1つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」No.17、「La Liste 2020」No.579　『ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン』を一休で予約する名実ともにアジアきってのコンテンポラリーなイタリア料理　　インスタ最新投稿をチェックするオフィシャルinstagramページはこちら『Il Ristorante - Luca Fantin』店舗情報コース料金：ランチ 8,000-16,000円、ディナー 18,000-26.000円営業時間：ランチ 11:...

＜店舗情報＞
平均予算：昼＝10,000-20,000円、夜＝23,000-33,000円
営業時間：ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 17:30-20:30 (L.O.)
定休日：日曜、祝日
電話番号：03-6362-0555
住所：東京都中央区銀座 2-7-12 ブルガリ銀座タワー 9F
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