コンテンポラリー

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  1. 東京・丸の内『セザン(SEZANNE)/フォーシーズンズホテル丸の内』フランス料理
    • 東京駅・日本橋
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    東京・丸の内『セザン(SEZANNE)/フォーシーズンズホテル丸の内』フラン…

    香港の『ベロン』での「アジアのベストレストラン50」4位という地位をあっさり捨て、日本に移り住んできたアジア最注目のシェ…

  2. 札幌・円山公園『コートドール(Côte d'Or)』コンテンポラリーフレンチ
    • 札幌市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    札幌・円山公園『コートドール(Côte d’Or)』コンテンポラ…

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得  店の特徴札幌に立ち…

    • 札幌市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    札幌・すすきの『Aki Nagao(アキ ナガオ)』コンテンポラリーフレンチ…

    平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得、「ゴエミヨ 2021」3…

  3. 石川・金沢『レ・トネル ぶどうの木(Les Tonnnelles)』フレンチ
    • 石川金沢
    • フランス料理コンテンポラリー

    石川・金沢『レ・トネル ぶどうの木(Les Tonnelles)』コンテンポ…

    言葉通りのファーム・トゥ・テーブルな料理と紙管を使った坂茂氏による建築が見事なレストラン。野菜料理をアップデートする…

  4. 石川・金沢『レスピラシオン(respiracion)』コンテンポラリー・スパニッシュ
    • 石川金沢
    • スペイン料理お取り寄せコンテンポラリー

    石川・金沢『レスピラシオン(respiracion)』現代スペイン料理 ☆☆…

    バルセロナでモダンスパニッシュの洗礼を浴びた幼馴染が、地元・金沢に再集結して生まれたレストラン。地元に腰を据えながら…

  5. 石川・金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation Table ENSO L'asymetrie du calme)』コンテンポラリーフレンチ
    • 石川金沢
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    石川・金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation …

    現代的で端正な料理の表情に目を奪われつつも、口に入れると想像以上に質実剛健。細マッチョとも言いたくなる、料理の立ち位…

  6. 富山・南砺市『レヴォ(Cuisine régionale L'évo)』コンテンポラリーフレンチ
    • 富山
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー郷土料理

    富山・南砺市『レヴォ(Cuisine régionale L’é…

    富山県でローカルガストロノミーの注目株となっていた『レヴォ』がさらに郊外へ移転。なんと南砺市利賀村で、レストランとゲ…

    • 富山
    • フランス料理コンテンポラリー

    富山・富山市『カーヴ・ユノキ(Cave Yunoki)』コンテンポラリーフレ…

    富山市の北部、江戸のの雰囲気を残す風光明媚な街並みが印象的な「岩瀬エリア」に佇む、コンテンポラリー・フレンチ。野菜や…

  7. 石川・羽咋『ラ・クロシェット(la clochette)』フレンチ
    • 石川能登
    • フランス料理コンテンポラリー

    石川・羽咋『ラ・クロシェット(la clochette)』フレンチ

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トッ…

  8. 大阪・南森町『ラ カンロ(La Kanro)』コンテンポラリー・フレンチ
    • 大阪市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    大阪・南森町『ラ カンロ(La Kanro)』コンテンポラリー・フレンチ

    『カンテサンス』の岸田シェフや元『スブリム』・現『ラルジャン』の加藤シェフなどと同じく、フランスの名店『アストランス…

  9. 石川・輪島『ラトリエ・ドゥ・ノト(restaurant L'Atelier de NOTO)』フレンチ
    • 石川能登
    • ネット予約コンテンポラリー

    石川・輪島『ラトリエ ドゥ ノト(restaurant L’At…

    能登半島の豊かな自然の恵が生みだす幸や産物、そこで暮らす人々がつくりだす工芸品など宝物を捉え、ゲストに堪能してもらう…

  10. 富山・富山市『カワズ(KAWAZ)』フレンチ
    • 富山
    • フランス料理コンテンポラリーゴ・エ・ミヨ

    富山・富山市『カワズ(KAWAZ)』フレンチ

    平均予算:ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン富山 2021」ミシュランプレート掲載 店の特徴コース料理7皿、ペアリング…

    • 大阪・キタ
    • 創作中華ネット予約コンテンポラリー

    大阪・北新地『TOMONO(トモノー)』中国料理

    平均予算:ディナー 20,000~30,000円 店の特徴 メニュー【ディナー】「おまかせコース」24,200円*メニュー・…

  11. 大阪・堺筋本町『エニェ』スペイン料理
    • 大阪・本町
    • スペイン料理ネット予約コンテンポラリー

    大阪・堺筋本町『エニェ』スペイン料理

    落ち着いた雰囲気の店内で楽しめるのは、オリジナリティあふれるスペイン料理。季節にあった食材を厳選し、いつ訪れても旬の…

    • 銀座・新橋・有楽町
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    東京・銀座『L’ARGENT(ラルジャン)』コンテンポラリー・フ…

    銀座のど真ん中、「GINZAPLACE」に誕生したレストラン『L'ARGENT(ラルジャン)』。元『スブリム』の加藤順一氏がシェフに就…

    • 原宿・表参道・青山
    • ベトナム料理ネット予約コンテンポラリー

    東京・外苑前『An Di(アン ディ / Ăn Đi)』モダンベトナム料理

    目下のところ、日本では唯一無二のモダンベトナミーズでしょう。凄腕のソムリエによる、ナチュラルワインを中心とした縦横無…

  12. 東京・丸の内/大手町『THE UPPER(ジ アッパー)』コンテンポラリー・フレンチ
    • 東京駅・日本橋
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    東京・丸の内/大手町『THE UPPER(ジ アッパー)』コンテンポラリー・…

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 10,000~15,000円   店の特徴11月5日開業の「丸の内テラス」の9/10階のレスト…

    • シンガポール
    • 日本料理コンテンポラリー

    シンガポール『Esora(エソラ)』ジャパニーズ・イノベーティブ

    平均予算:ランチ 20,000~30,000円、ディナー 30,000~40,000円/「ミシュラン シンガポール 2021」1つ星、「アジアのベスト…

  13. タイ・チェンマイ『キュイジーヌ ド ガーデン(Cuisine de Garden)』コンテンポラリー・フレンチ
    • チェンマイ
    • 欧州料理コンテンポラリー

    タイ・チェンマイ『Cuisine de Garden(キュイジーヌ ド ガー…

    チェンマイ郊外で、タイの食材にこだわりながら、自然からインスパイアされる料理を独自に紡いできた『キュイジーヌ ド ガー…

  14. タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul Kitchen(サーフ&ターフ バイ ソウルキッチン)』ヨーロピアン・コンテンポラリー
    • プーケット
    • 欧州料理コンテンポラリー

    タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul Kitch…

    プーケットの欧州料理系で唯一ビブグルマンを獲得した『サーフ&ターフ』。海の幸を山の幸を同時に楽しむ料理を店名に付けて…

    • 目黒・白金・五反田
    • フランス料理アジア料理コンテンポラリー

    東京・白金台『LIKE(ライク)』多国籍料理

    『Bistro Rojiura』、『PATH』を人気店に育て上げた原太一シェフが手掛けた3店目がこの『LIKE』。フレンチを出発点としながら…

    • 台北
    • フランス料理コンテンポラリー

    台湾・台北『Longtail(ロングテイル)』欧州コンテンポラリー ☆

    ミシュラン1つ星を獲得し、綺羅星のごとく登場した感のある台北の『ロングテール』。パリやニューヨークの名店で腕を磨いたシ…

  15. 台湾・台北『MUME(ムメ)』ヨーロピアン&アジアン・フュージョン
    • 台北
    • 欧州料理コンテンポラリー

    台湾・台北『MUME(ムメ)』ヨーロピアン&アジアン・フュージョン ☆

    台湾のモダン・ガストロミーの中で、今もっとも旬なレストランの一つが、この『MUME(ムメ)』でしょう。新鋭のなかでは頭一…

  16. bangkok-restaurant-saawaan
    • バンコク
    • タイ料理コンテンポラリーmy best

    【バンコク】国際的評価もおしゃれさも抜群のコンテンポラリー・タイ・キュイジー…

    いまや最先端のガストロノミーの発展ぶりでは、アジア1という呼び声も高いバンコク。それを牽引しているのは、ニューノルデ…

  17. 韓国・ソウル『ジュオク(Joo Ok Restaurant)』コンテンポラリー・コリアン
    • ソウル
    • 韓国料理コンテンポラリー

    韓国・ソウル『Joo Ok Restaurant(ジュオク)』コンテンポラリ…

    「ミシュランガイド」ソウル版で2018年以降、一つ星をキープ。満を持して、「ザ・プラザ ホテル ソウル」に移転したシン・チ…

  18. 東京・広尾『オード(Ode)』コンテンポラリーフレンチ
    • 恵比寿・広尾
    • フランス料理コンテンポラリー

    東京・広尾『Ode(オード)』コンテンポラリーフレンチ ☆☆

    フレンチをベースにしたガストロノミックな料理で、「ミシュランガイド東京」での1つ星、「ゴ・エ・ミヨ」での「明日のグラン…

  19. シンガポール『コーナーハウス(Corner House )』コンテンポラリーフレンチ
    • シンガポール
    • フランス料理コンテンポラリー

    シンガポール『Corner House (コーナーハウス)』コンテンポラリー…

    「アジアのベストレストラン50」の常連、ミシュラン1つ星と名実ともにシンガポールを代表するコンテンポラリーフレンチの『コ…

  20. 東京・中目黒『CRAFTALE(クラフタル)』コンテンポラリーフレンチ
    • 代官山・中目黒・学芸大学
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    東京・中目黒『CRAFTALE(クラフタル)』フランス料理 ☆

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円 / 「ミシュランガイド東京 2020」1つ星 手作り感と物語の幸…

  21. ベトナム・ホーチミン『アンアン サイゴン(Anan Saigon)』モダンベトナム料理
    • ホーチミン
    • ベトナム料理コンテンポラリー

    ベトナム・ホーチミン『Anan Saigon(アンアン サイゴン)』コンテン…

    ホーチミンのストリートフードをクリエイティブに昇華。ベトナム語で「EAT EAT」という意味を持つ『ănăn』が切り開く、新しい…

  22. 大阪・本町『La Cime(ラ シーム)』コンテンポラリー・フレンチ
    • 大阪・本町
    • フランス料理コンテンポラリー

    大阪・本町『La Cime(ラ シーム)』コンテンポラリー・フレンチ ☆☆

    多くの同業の料理人をして「天才」と言わしめる高田裕介シェフが率いる大阪・本町のコンテンポラリー・フレンチ『La Cime(ラ…



 

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