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  1. tokyo-restaurant-like
    • 東京
    • コンテンポラリーアジア料理フランス料理

    東京・白金台『LIKE(ライク)』多国籍料理

    『Bistro Rojiura』、『PATH』を人気店に育て上げた原太一シェフが手掛けた3店目がこの『LIKE』。フレンチを出発点としながら…

  2. Taipei-Restaurant-MUME
    • 台北
    • コンテンポラリー日本語予約可欧州料理

    台湾・台北『MUME(ムメ)』ヨーロピアン&アジアン・フュージョン ☆

    台湾のモダン・ガストロミーの中で、今もっとも旬なレストランの一つが、この『MUME(ムメ)』でしょう。新鋭のなかでは頭一…

  3. Seoul-Joo Ok Restaurant
    • ソウル
    • コンテンポラリー日本語予約可韓国料理

    韓国・ソウル『Joo Ok Restaurant(ジュオク)』コンテンポラリ…

    「ミシュランガイド」ソウル版で2018年以降、一つ星をキープ。満を持して、「ザ・プラザ ホテル ソウル」に移転したシン・チ…

  4. Tokyo-Restaurant-Ode
    • 東京
    • コンテンポラリーフランス料理

    東京・広尾『Ode(オード)』コンテンポラリーフレンチ ☆☆

    フレンチをベースにしたガストロノミックな料理で、「ミシュランガイド東京」での1つ星、「ゴ・エ・ミヨ」での「明日のグラン…

  5. Singapore-CornerHouse
    • シンガポール
    • コンテンポラリー日本語予約可フランス料理

    シンガポール『Corner House (コーナーハウス)』コンテンポラリー…

    「アジアのベストレストラン50」の常連、ミシュラン1つ星と名実ともにシンガポールを代表するコンテンポラリーフレンチの『コ…

  6. HoChiMinh-Restaurant-Anan
    • ホーチミン
    • コンテンポラリー日本語予約可ベトナム料理

    ベトナム・ホーチミン『Anan Saigon(アナン サイゴン)』コンテンポ…

    ホーチミンのストリートフードをクリエイティブに昇華。ベトナム語で「EAT EAT」という意味を持つ『ănăn』が切り開く、新しい…

  7. osaka-restaurant-la-cime
    • 大阪
    • コンテンポラリーフランス料理

    大阪・本町『La Cime(ラ シーム)』コンテンポラリー・フレンチ ☆☆

    多くの同業の料理人をして「天才」と言わしめる高田裕介シェフが率いる大阪・本町のコンテンポラリー・フレンチ『La Cime(ラ…

  8. Chiangmai-Cuisine de Garden
    • チェンマイ
    • コンテンポラリー日本語予約可欧州料理

    タイ・チェンマイ『Cuisine de Garden(キュイジーヌ ド ガー…

    チェンマイ郊外で、タイの食材にこだわりながら、自然からインスパイアされる料理を独自に紡いできた『キュイジーヌ ド ガー…

  9. Phuket-Surf & Turf
    • プーケット
    • コンテンポラリー日本語予約可欧州料理

    タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul Kitc…

    プーケットの欧州料理系で唯一ビブグルマンを獲得した『サーフ&ターフ』。海の幸を山の幸を同時に楽しむ料理を店名に付けて…

  10. Chaingrai-Restaurant-LocusNativeFoodLab
    • チェンライ
    • コンテンポラリータイ料理

    タイ・チェンライ『Locus Native Food Lab(ローカス ネイ…

    タイの北部チェンライ、そのさらに郊外にある『Locus Native Food Lab(ローカス ネイティヴ フード ラボ)』。タイのメディ…

  11. Bangkok-Innovative-Indian-Haoma
    • バンコク
    • コンテンポラリー日本語予約可インド料理

    タイ・バンコク『Haoma(ハオマ)』コンテンポラリー・インド料理 ☆

    インド料理をベースとしたイノベーティブな料理で、注目が集まっているバンコクの『Haoma(ハオマ)』。「Farm to Table」を…

  12. Phuket-Bampot
    • プーケット
    • コンテンポラリー日本語予約可欧州料理

    タイ・プーケット『Bampot Kitchen & Bar(バンポ…

    “プーケットのなかの欧州”チャーンタレー・エリアの現代欧州料理レストラン。スコットランド出身、あの「Fat Duck」で研鑽を…

  13. Seoul-Restaurant-Mingles
    • ソウル
    • コンテンポラリー日本語予約可韓国料理

    韓国・ソウル『Mingles(ミングルス)』モダン・コリアン ☆☆☆

    韓国のグルメランキングのトップを総ナメにする韓国ガストロノミーの雄は、意外にもオルタナティブ!韓国産の食材にこだわり…

  14. bangkok-restaurant-saawaan
    • バンコク
    • コンテンポラリー日本語予約可タイ料理

    タイ・バンコク『Saawaan(サーワーン)』コンテンポラリータイ料理

    オープンして1年足らずでミシュラン1つ星を獲得。バンコクの中心地、サトーン通りの外れにありながら、隠れ家的な雰囲気も漂…

  15. Taipei-Restaurant-Logy
    • 台北
    • コンテンポラリー日本語予約可アジア料理

    台湾・台北『Logy(ロジー)』コンテンポラリー・アジア料理

    平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 15,000~20,000円 / 「ミシュランガイド台北 2019」1つ星アジアの多様性をリ…

  16. Taichun-JL-STUDIO
    • 台中
    • コンテンポラリー日本語予約可シンガポール料理

    台湾・台中『JL Studio(ジェーエルスタジオ)』現代シンガポール料理 …

    台湾・台中にありながら、コンテンポラリーなシンガポール料理の騎手となりうる『現代新加坡料理 JL STUDIO(JL スタジオ)』…

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