ラオス・ルアンパバーン『Manda De Laos(マンダ デ ラオス)』モダンラオス料理

Laos-Luang-Prabang-Manda-De-Laos

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ルアンパバーンきっての洗練。抜群でのシチュエーションで味わうモダンラオス料理

平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円

 

高級ブティックホテル「Maison Dalabua」に併設されていますが、レストランとして独立していますので、ビジターもOK。

この店は、もう立地で卑怯ですね。

エントランスを入り、テーブルに着いただけで、もう満足感に溢れます。

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さらに驚くのが、料理のクオリティ。

ラオス料理なのですが、こんなソフィスティケートされたものにもなるということを、この店ではじめて知りました。

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イノベーティブなものではありませんが、美しく盛り付けられたプレゼンテーション。

そして、どの料理も雑味のないなめらかなテイスト。宮廷タイ料理というカテゴリーがありますが、宮廷ラオス料理というのがあったら、ここで出されたような料理になるんだろうと思います。

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ラオスのソウルフード「フォー」だけでも食べてみてください。

アーモンドとセサミの香りに溢れ、スムースに仕上げられたスープの得も言えぬ衝撃といったら!

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カクテルも美味しいので、空いていればバー利用にもオススメです。

 

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『Manda De Laos(マンダ デ ラオス)』店舗情報

営業時間:12:00~0:00 定休日:無休
電話番号:+856 71 253 923
住所:10 Norrassan Road, Ban That
オフィシャルwebページはこちら

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予約に関して

予約は電話か、オフィシャルwebから(ラオ語・英語)。

店の地図

 

 

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