奈良・奈良市『玄(げん)』蕎麦

古都で食べる極上の蕎麦。繊細な風味を味わうなら水蕎麦で試したい!

奈良駅から徒歩15分。古都・奈良の町並みに合う、風情のある佇まいが特徴的な『玄』。非常に高い評価を受けている蕎麦の名店です。

特徴はせいろ蕎麦で出される蕎麦の細さでしょう。
非常に繊細な味が堪能できますが、水蕎麦で楽しむと蕎麦本来の味がより感じられます。

もちろんツユにつけて食べるのもありですが、独特な風味を感じるためにも、水と塩で風味を楽しむのがオツ。

んでいただきたいです。最後に出されるそば湯はとろりとしていてまるでスープのよう。細部に至るまで考えつくされた蕎麦の名店です。

 

 

 

メニュー・コース

せいろ蕎麦 1,080円
田舎蕎麦 1,080円
そばがき 1,260円

 

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『玄(げん)』店舗情報

営業時間:【昼】11:30~13:00(最終入店)【夜】18:00~21:00(最終入店19:00まで)※要予約となります。
定休日:月・日曜(但し土曜日は昼のみの営業)
電話番号:0742-27-6868
住所:奈良県奈良市福智院町23-2

店の地図

 

 

 

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