徳島・佐那河内村『虎屋 壺中庵（とらや こちゅうあん）』懐石・会席

 

シンプルながらも奥深さを感じる、懐石料理の名店　

平均予算：ランチ・ディナー 15,000～20,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」3 トック　

 

徳島駅から車で30分強かかる佐那河内村にある懐石料理店。

そういった立地にも関わらず、ここでしか味わえない滋味に満ちた日本料理を求めて、全国から食通が訪れる名店です。

店主の岩本光治氏は、京都嵐山『吉兆』出身で、数々の受賞歴をも持つ名料理人。

そのキャリアや、徳島エリアではダントツの人気を誇っていることから、華やかな料理をイメージしがちですが、春は竹の子、夏は鮎・鰻、秋はきの子、冬はジビエといった四季折々の味わいを、極限までそぎ落とした味付けで提供しています。

絵画に例えるなら、まるで水墨画のように自然の恵みを切り取ったようなシンプルさが真骨頂です。

 

予約方法

予約は電話にて。

徳島県佐那河内村の「ふるさと納税」に参加

佐那河内産の旬の無農薬野菜や、近海で採れた魚介類を使ったおまかせコースが2020年度のふるさと納税の返礼品として提供されています。
＊画像または下記のボタンをクリックすると、申込ページにリンクします
「おまかせコース」夕食券　1名分
寄付金額：56,000円

夕食券をふるなびで申し込む

「おまかせコース」昼食券　1名分
寄付金額：56,000円

昼食券をふるなびで申し込む

 

店の地図・アクセス

徳島駅から車で約30分

 

 

 

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