中国料理
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台湾・台北『天下三絶（テンシャーサンジュエ）』牛肉麺
台湾のB級グルメの代表格「牛肉麺」を洗練させた。清潔で高級感のある店内で、ワインと共に楽しめるグルメに昇華させ、ビブグ…
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岐阜・岐阜市『開化亭 （かいかてい）』四川料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン岐阜 2019」1つ星獲得、「ゴエミヨ」3トック 素…
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「ミシュラン岡山 2021」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載の全5店一覧
「ミシュランガイド岡山 2021」で星を獲得＆ビブグルマンに掲載された中華料理店をご紹介。1つ星が1店、その他ビブグルマンに…
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大阪・北新地『TOMONO（トモノー）』中国料理
平均予算：ディナー 20,000～30,000円 店の特徴 メニュー【ディナー】「おまかせコース」24,200円＊メニュー・…
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和歌山市『シノワ スミイ（Chinois SUMII）』中華料理
平均予算：ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン和歌山 2022」ビブグルマン掲載 店の特徴 おそらく『オテル・ド・ヨシ…
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石川・金沢『四知堂 kanazawa（スーチータン カナザワ）』台湾料理
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円 店の特徴 最近行けていない台湾の台北で、なんだかんだ一番よ…
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三重・松坂『カルティベイト（CULTIVATE）』創作中華
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン三重 2019」ビブグルマン 店の特徴メニュー【ラン…
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「ミシュラン京都 2023」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド京都 2023」に掲載された中華料理店をまとめてご紹介します。『ベルロオジエ』が2つ星に昇格、1つ星は『京…
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埼玉・西川口『滕記鉄鍋炖（とうき てつなべどん）』中国郷土料理
中国東北地方の家庭料理の一つ、鉄鍋炖を出す日本では数少ないお店。最新のチャイナタウン、埼玉・西川口を代表する中華料理…
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「ミシュラン大阪 2023」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド大阪 2023」で星を獲得、ビブグルマンに掲載された中華料理店をご紹介。1つ星は1店増の計3店、そしてビブ…
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「ミシュラン東京 2023」餃子でビブグルマン掲載の全4店リスト
「ミシュランガイド東京 2023」に掲載された餃子のお店をご紹介。星獲得店はこのカテゴリーからは出ませんでしたが、ビブグル…
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「ミシュラン東京 2023」中国料理（中華）でビブグルマンに掲載されたレスト…
「ミシュランガイド東京 2023」でビブグルマンに掲載された中国料理店をご紹介。東京エリアからは12店がノミネートしています…
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「ミシュラン東京 2023」中国料理で星を獲得したレストラン全11店一覧
「ミシュランガイド東京 2023」で星を獲得した中華料理店をご紹介します。昨年3つ星に昇格した『茶禅華（サゼンカ）』はキー…
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大阪にある「ガチ中華」の注目店5選
埼玉・西川口あたりから始まったガチ中華の流れは、大阪にも到来しています。まだまだバリエーションは少ないですが、日本化…
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西川口のガチ中華、ジャンル別におすすめ13店
いわゆる「ガチ中華」の聖地は、東京周辺にも高田馬場～池袋、上野・御徒町、蒲田などがありますが、やはり元祖は西川口。中…