石川・白山市『和田屋(わたや)』懐石/郷土料理

石川・白山市『和田屋(わたや)』郷土料理

 

石川・白山市『和田屋(わたや)』郷土料理

平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円、宿泊 30,000円~/「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴエミヨ 2022」3トック  

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店の特徴 

 

和田屋のコンセプト

代々伝わる川魚と山菜料理、加賀料理の伝承。白山の自然豊かな地元食材と、恵まれた地下水を使用し、 金沢の雅とも違う、野趣と飾らない自然美を大切にした日本料理を堪能していただくこと。五事五有。節物。 白山の伏流水から丁寧にとった出汁から、和田屋の料理のすべては始まります。

自然と神域の中で、ここでしか味わえない和田屋らしい料理を ごゆっくりと召し上がって頂き白山麓を感じて頂けたらと願っております。

 

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石川・白山市『和田屋(わたや)』懐石/郷土料理

 

石川・白山市『和田屋(わたや)』郷土料理

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メニュー

【昼】
「花筏(はないかだ)」12,000円
「藤袴(ふじばかま)」16,000円

【夜】
「藤袴(ふじばかま)」16,000円
「小蕙蘭(こけいらん)」20,000円
「藪椿(やぶつばき)」30,000円

メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください

 

予約方法

予約可。夜の食事のみの場合は、3日前までに要予約。

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店の地図・アクセス

北陸鉄道石川線「鶴来駅」から徒歩約30分、車で約5分。

 

 

『和田屋(わたや)』店舗情報

営業時間:ランチ 11:15~15:00、ディナー 17:00~21:00
定休日:4~11月は第2・4火曜、12~3月は毎週火曜
電話番号:076-272-0570
住所:〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55−2
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