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「ミシュランガイド石川 2021」で星を獲得したレストラン・旅館全軒をご紹介。
本年度版で、3つ星店が誕生しました。
その他、懐石・鮨などの日本料理を中心に、フレンチ、旅館など全39軒が星獲得と、前回の2016年度版の全27軒から大幅に充実しています。
店舗データ、ネット予約情報などを含めた全店一覧を掲載しますので、ご活用ください。
3つ星を獲得した日本料理店（1店）
金沢『小松』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝17,000-25,000円
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 18:30～21:30
定休日：日曜
電話番号：076-224-0118
住所：金沢市幸町 11-29
2つ星を獲得した日本料理店（5店）
金沢『片折（かたおり）』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30,000-40,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ランチ <水曜・日曜のみ>12:00～14:30、ディナー 17:00～19:30、20:00～22:30の２部制
定休日：不定休
電話番号：076-255-1446
住所：石川県金沢市並木町3-36
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金沢『料亭 穂濤（旧：料亭 杉の井穂濤）』＜ネット予約可＞
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）、ディナー 16:00～22:00（L.O.20:00）
定休日：不定休
電話番号：076-243-2288
住所：金沢市清川町 3-11
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金沢『銭屋』＜ネット予約可＞ ＊グリーンスター獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 20,000円、ディナー 30,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 17:30～22:00
定休日：不定休
電話番号：076-233-3331
住所：金沢市片町 2-29-7
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小松『まつ家』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 8,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:30、ディナー 17:30～22:00
定休日：不定休
電話番号：0761-24-3800
住所：小松市安宅町 ワ 30
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小松『つづら』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000円、ディナー 10,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：不定休
電話番号：0761-23-3389
住所：小松市千木野町 3-81
2つ星を獲得した寿司店（2店）
金沢『乙女寿司』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ12:00～14:00、ディナー 17:00～22:00(最終入店 19:30)
定休日：日・水曜、祝日
電話番号：076-231-7447
住所：金沢市木倉町 4-10
野々市『めくみ』
Pocket Conciergeで予約する OMAKASEで予約する
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30,000-40,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ランチ <日>12:00～14:00(最終入店)、ディナー 18:00～21:00(最終入店)
定休日：月曜、火曜不定休
電話番号：076-246-7781
住所：野々市市下林 4-48
2つ星を獲得した天ぷら店（1店）
金沢『小泉』天ぷら
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000円、ディナー 25,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 17:30～22:00
定休日：日曜
電話番号：076-223-0023
住所：金沢市池田町四番丁 34
2つ星を獲得したフレンチ・レストラン（2店）
金沢『レ・トネル ぶどうの木』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 11:30-12:30、ディナー 18:00-19:30
定休日：不定休
電話番号：076-258-0204
住所：石川県金沢市岩出町ハ50-1 ぶどうの木本店敷地内
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金沢『マキノンチ（MAKINONCÎ）』＜ネット予約可＞
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝コース 6,696～16,200円、夜＝コース 10,800～16,200円
営業時間：ランチ 11:30～14:30 L.O.13:00、ディナー 18:00～21:00 (L.O.)
定休日：水曜、年末年始
電話番号：076-208-3318
住所：金沢市片町 2-31-18
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2つ星を獲得したスパニッシュ・レストラン（1店）
金沢『レスピラシオン（respiracion）』＜ネット予約可＞ ＊グリーンスター獲得
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※リンク先から「レスピラシオン」で検索してください
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ 12:00 一斉スタート、ディナー 18:00ー/19:00ーの2部制
定休日：不定休
電話番号：076-225-8681
住所：〒920-0903 石川県金沢市博労町６７
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2つ星を獲得したイノベーティブ・レストラン（1店）
金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム（Installation Table ENSO L’asymetrie du calme）』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 8,000-10,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ランチ 11:30～L.O.13:00、ディナー 18:00～L.O. 21:00
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜休み）
電話番号：076-208-4052
住所：石川県金沢市池田町4-33
1つ星を獲得した日本料理店（13店）
金沢『貴船』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 4,000円、ディナー 10,000円
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:30～22:00
定休日：水曜・第1火曜
電話番号：076-220-6131
住所：金沢市彦三町 1-9-69
金沢『ゆづる』
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ディナー 17:00～22:30(L.O)
定休日：不定休
電話番号：076-255-3780
住所：金沢市片町 1-8-1
金沢『さかい』
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：ディナー 17:30～23:00
定休日：日曜
電話番号：076-221-3911
住所：金沢市木倉町 6-8
金沢『御料理 雅乃』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝17,000-28,000円
営業時間：ディナー 17:30～22:30
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
電話番号：076-262-8026
住所：金沢市中川除町 67-1
金沢『金澤 せつ理』
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝21,000円
営業時間：ディナー 18:30～22:00
定休日：日曜
電話番号：076-264-2375
住所：金沢市高岡町 4-5
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金沢『町家懐石 六花』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:30～22:00
定休日：水曜、木曜のランチ
電話番号：076-221-6166
住所：金沢市六枚町 2-7
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金沢『割烹 いけ森』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝9,500-14,000円
営業時間：ディナー 18:00～24:00
定休日：日曜、祝日
電話番号：076-231-0498
住所：金沢市芳斉 1-6-11-6
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金沢『加賀政』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝16,000円
営業時間：ディナー 18:30～22:30
定休日：日曜、祝日
電話番号：076-209-7393
住所：金沢市片町 2-21-30 エルビルWEST 3F金沢市芳斉 1-6-11-6
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加賀『懐石 なか尾』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝3,500-19,000円、夜＝6,500-19,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:30～22:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
電話番号：0761-77-0015
住所：加賀市山代温泉桔梗丘 4-29
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七尾『一本杉 川嶋』＜ネット予約可＞ ＊グリーンスター獲得
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝7,000円、夜＝19,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:30、ディナー 18:30～22:00
定休日：不定休
電話番号：0767-58-3251
住所：七尾市一本杉町 32-1
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七尾『富成』＊グリーンスター獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000-10,000円、夜＝5,000-10,000円
営業時間：ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：火曜
電話番号：0768-32-0402
住所：輪島市町野町広江 26-18
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1つ星を獲得した寿司店（4店）
金沢『鮨 木場谷』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝22,000円
営業時間：ディナー 17:00～21:00
定休日：日曜
電話番号：076-256-1218
住所：金沢市彦三町 1-8-26
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金沢『すし屋 小桜』
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,500円、夜＝15,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 18:00～22:00
定休日：水曜
電話番号：076-213-8558
住所：金沢市昭和町 15-21
金沢『鮨 岡うま』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝15,000-20,000円
営業時間：ディナー 17:30～22:00
定休日：日曜
電話番号：076-255-2501
住所：金沢市大工町 33-2 A.Space Bldg B1F
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金沢『きく家』
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000円
営業時間：ディナー 18:00～ネタが無くなり次第終了
定休日：不定休
電話番号：080-1969-3380
住所：金沢市片町 2-13-8 金沢中央味食街
1つ星を獲得した蕎麦店（1店）
金沢『蕎味 櫂』＜ネット予約可＞
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※リンク先から「蕎味 櫂」で検索してください
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1つ星を獲得したフレンチ・レストラン（5店）
金沢『エンヌ（Restaurant N）』 ＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝コース 3,500～6,500円、夜＝コース 7,000～9,800円
営業時間：ランチ 12:00～13:30 (L.O.) ※金土日のみ営業、ディナー 18:00～22:30 (L.O.)
定休日：水曜、年末年始
電話番号：076-213-8118
住所：金沢市本町 2-1-2
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金沢『金澤プレミナンス』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 4,000-5,000円、ディナー 5,000-7,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:30)、ディナー 17:30～22:00（L.O.20:00)
定休日：月曜（祝日の場合は営業）
電話番号：076-234-7701
住所：石川県金沢市北安江町4-8-31 プレミナンスビルB1F
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金沢『ベルナール（Bernard）』
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝コース 3,564～5,076円、夜＝コース 8,208円
営業時間：ランチ 12:00～15:00 L.O.13:00、ディナー 18:00～22:30 L.O.20:00
定休日：年末年始
電話番号：076-225-8682
住所：金沢市武蔵町 6-1
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羽咋『ラ・クロシェット（LA CLOCHETTE）』＊グリーンスター獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000-4,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ランチ 11:30～13:30(L.O.)、ディナー 18:30～20:00(L.O.)
定休日：日曜、月曜（祝日の場合は営業、翌火曜が休み）
電話番号：0767-23-4712
住所：石川県羽咋市柳田町ほ79-1
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輪島『ラトリエ・ドゥ・ノト（restaurant L’Atelier de NOTO）』 ＜ネット予約可＞ ＊グリーンスター獲得
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※リンク先から「ラトリエドゥノト」で検索してください
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6,000-8,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ 11:30～13:00(L.O)、ディナー 18:00～20:00(L.O)
定休日：不定休
電話番号：0768-23-4488
住所：石川県輪島市河井町4-142
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1つ星を獲得したイタリアン・レストラン（1店）
七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ（Villa della Pace）』＜ネット予約可＞ ＊グリーンスター獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 15,000-20,000円、宿泊 -円
営業時間：ランチ ＜土日>12:00～13:00(L.O)、ディナー 18:00～20:00(L.O)
定休日：不定休
電話番号：00767-88-9017
住所：〒929-2234 石川県七尾市中島町塩津 乙は部26-1
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1つ星を獲得したイノベーティヴ・レストラン（1店）
小松『ショクドウ ヤーン（SHÓKUDŌ Yarn）』＜ネット予約可＞ ＊グリーンスター獲得
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～15:00(L.O.12:30) 、ディナー18:00～ (L.O.19:30)
定休日：日曜、月・火曜のランチ 他不定休あり
電話番号：0761-58-1058
住所：石川県小松市吉竹町1-37-1
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1つ星を獲得した旅館（2軒）
金沢『浅田屋 Ryokan ASADAYA』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
1泊2食付き予算：55,000円 (税抜)～／1名料金( 2名1室利用時 )
電話番号：076-231-2228
住所：〒920-0906 石川県金沢市十間町23
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白山『和田屋』＜ネット予約可＞
＊食事のみ可
1名あたり 【昼】6,500円～ 【夜】8,500円～
営業時間：12:00～19:00（＊予約は、電話またはオフィシャルサイトから）
＜店舗情報＞
1泊2食付き予算：30,813円～（税抜）
住所：白山市三宮町 イ 55-2
電話番号：076-272-0570
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今回、掲載から外れたお店
金沢『つば甚』日本料理＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000円、ディナー 25,000円
営業時間：ランチ 11:00～15:00（L.O.13:00）、ディナー 17:00～21:00（L.O.19:00）
定休日：不定休
電話番号：076-241-2181
住所：金沢市寺町 5-1-8
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金沢『山錦楼』日本料理
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 8,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～21:30
定休日：日曜
電話番号：076-241-3617
住所：金沢市寺町 5-1-38
白山『鈴おき』日本料理
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6,000円、ディナー 12,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:30～21:00
定休日：水曜
電話番号：076-274-2502
住所：白山市橋爪町 23
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加賀『へら亭』日本料理
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000円、ディナー 10,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：不定休
電話番号：0761-73-3199
住所：加賀市大聖寺南町 ニ 56-20
金沢『みつ川』寿司＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6,000円、ディナー 18,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）、ディナー 17:30～23:00（L.O.21:00）
定休日：水曜
電話番号：076-253-5005
住所：金沢市東山 1-16-2
金沢『志の助』寿司
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000円、ディナー 20,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:30、ディナー 18:00～21:30
定休日：水・日曜・祝日
電話番号：076-216-5280
住所：金沢市入江 3-73
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金沢『八や』寿司
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：ディナー 17:00～22:00
定休日：月曜・第1、第3日曜
電話番号：076-233-3288
住所：金沢市示野中町 1-71-7
金沢『レ・サヴール（Les Saveurs）』フランス料理
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝コース 2,800～6,700円、アラカルト 6,000～8,000円、夜＝コース 4,700～8,700円、アラカルト 6,000～8,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00 (L.O.)、ディナー 18:00～21:00 (L.O.)
定休日：月曜、年末年始
電話番号：076-232-2955
住所：金沢市旭町 3-17-4
金沢『ラ・ネネグース』フランス料理
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝コース 3,456～6,804円、夜＝コース 5,184～11,880円
営業時間：ランチ 11:30～14:00 ※金土日祝のみ営業、ディナー 17:30～22:00 ※日曜休み（月祝の場合は除く） 定休日：月曜（祝日除く）、年末年始
電話番号：076-243-6651
住所：金沢市千日町 1-16
能登『湯宿さか本』旅館
＜店舗情報＞
1泊2食付き予算：18 ,000円 (税込)～／1名料金( 2名1室利用時 )
電話番号：〒927-1216 石川県珠洲市上戸町15−47
住所：0768-82-0584
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