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  1. Taipei-Beef-Noodle
    • 台北
    • 郷土料理台湾料理my best

    台北で牛肉麺を食べ尽くす!老舗から新鋭までオススメ8店 [my best+α…

    各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、my best+αシリーズ。台湾のソウルフードの一つ「牛肉麺」。台北にある…

  2. Bangkok-Innovative-Indian-Haoma
    • バンコク
    • タイ料理郷土料理日本語予約可

    タイ・バンコク『Sri Trat Restaurant & Bar…

    タイ東部、トラート地方の料理をおしゃれに提供する『Sri Trat Restaurant & Bar(シー トラート レストラン&バー)』。…

  3. bangkok-Isan-cuisine-100Mahaseth
    • バンコク
    • タイ料理郷土料理日本語予約可

    タイ・バンコク『100 Mahaseth(ワンハンドレッド・マハセット)』タ…

    タイ東北地方のイサーン料理を提供する店はいくつもありますが、薪火で焼く肉料理をフィーチャーしたことでは個性が光る『100…

  4. yamanashi-tsumugi-sansou
    • 山梨
    • 郷土料理蕎麦

    山梨・北杜市『紬山荘 (つむぎさんそう)』蕎麦

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 7,000~10,000円築200年以上の古民家を使った歴史とモダンが融合する空間。八ヶ…

  5. yamanashi-sennin-goya
    • 山梨
    • 郷土料理日本料理

    山梨・北杜市『仙人小屋(せんにんごや)』郷土料理・ジビエ料理

    ほんとにここはヤバい。八ヶ岳の麓にあるジビエ料理の殿堂『仙人小屋』のことです。野趣あふれるなんて表現では言い尽くせな…

  6. Thai-Udonthani-Samuay & Sons
    • ウドンターニー
    • タイ料理郷土料理

    タイ・ウドンターニー『Samuay & Sons(サムエイ&サンズ…

    平均予算:ディナー 3,000~5,000円 タイ東北部イサーン料理の新たな聖地。 『Samuay & Sons』のインスタ最新投稿…

  7. Bali-Ubudo-Nusantara-by-Locavore
    • バリ
    • インドネシア料理郷土料理日本語予約可

    バリ島ウブド『Nusantara By Locavore(ヌサンタラ・バイ・…

    ウブドの名店『ロカフォーレ(Locavore)』の新店は、インドネシア伝統料理。バリ島だけではなく、国内各地のメニューから集…

    • 山梨
    • 郷土料理日本料理

    山梨・北杜市『八ヶ岳小僧(やつがたけこぞう)』郷土料理

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 5,000~7,000円 / 「ミシュランガイド台北 2019」2つ星 『仙人小屋』の薫陶を…

  8. Bali_Ubud-Balinese-Hom-Ccocking
    • バリ
    • インドネシア料理郷土料理

    バリ島ウブド『Balinese Home Cocking(バリニーズ・ホーム…

    ウブド郊外の隠れ家ワルン(食堂)でありながら、バリ郷土料理では人気ナンバーワンの『Balinese Home Cocking(バリニーズ・…

  9. Hongkong-Mak-Noodle
    • 香港
    • 郷土料理広東料理my best

    香港名物「ワンタン麺」! ミシュラン星付きから隠れた名店までオススメ9選 […

    各地域のテーマごとにはずさない鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する、。香港グルメで、もっとも身近に楽しめる「ワンタン麺」…

  10. Hanoi-Noodle-Pho-Best-Restaurant
    • ハノイ
    • 郷土料理

    ベトナム・ハノイのおすすめフォー&ブンボーナム、ブンチャー。ヌードル(麺)料…

    各地域のテーマごとに鉄板3店と新鋭や穴場などを紹介する、。CNNなどがハノイでやりたいことのアンケートを取ると、必ずラン…

  11. Vietnam-Sapa-Hill-Station-Restaurant
    • サパ
    • ベトナム料理郷土料理日本語予約可

    【閉店】ベトナム・サパ『The Hill Station Signature…

    懐きを想い、新しきを識る。私が知っている世界のレストランのなかで、もっともこのフレーズを強く感じさせる店の一つが、ベ…

  12. tokyo-ajibou-tetsunabe
    • 東京
    • 中国料理郷土料理

    東京・根津『味坊鉄鍋荘(あじぼうてつなべそう)』山東料理

    テーブルに埋め込まれた鉄鍋で煮込む、中国東北地方の郷土料理人気の神田『味坊』の系列店。オーナーの梁さんが、自らの生ま…

    • 三重
    • 郷土料理

    三重・桑名市『日の出(ひので)』魚介料理

    伊勢参りの玄関口で”3度美味しい”蛤鍋に舌鼓を打つ桑名は、東海道五十三次の42番目の宿場町として栄えた地です。お伊勢参りの…

  13. kyoto-nawaya
    • 京都
    • 郷土料理イノベーティブ日本料理

    京都・京丹後『魚菜料理 縄屋(なわや)』懐石・会席

    京丹後で紡がれる奇跡の和食とでも言えるでしょうか。魚と野菜がそもそも持つ味を組み合わせ、極上の皿を築いていくスタンス…

    • バンコク
    • タイ料理郷土料理日本語予約可

    タイ・バンコク『Sorn Fine Southern Cuisine(ソーン…

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円 /「ミシュランガイド バンコク 2020」2つ星、「アジアのベス…

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