![マニラ・マカティ地区でランチにおすすめ！気軽でお洒落なカジュアル・ビストロ5選 [my best＋αシリーズ]](https://foodies-asia.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC04582.jpg)
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各地域のテーマごとに鉄板３店と新鋭や穴場などを紹介する[my best+αシリーズ]。
マニラの中心地、マカティ。企業やショッピングモールなどが連なり、東京で言えば、丸の内のような様相を呈しています。
このエリアに軒を並べるレストランは、競争が激しいせいか、おしゃれでクオリティが安定しているのが特徴。
ここでは、美味しいのは当たり前、でも比較的カジュアルといった身近な名店をリストアップしてみました。
フィリピンの現代化を象徴するマカティの洗練されたビストロ
オススメ店①：『Lusso（ルッソ）』
彼女が最初にてがけた『CIBO』ブランドは、現在10店舗を展開。
この『LUSSO（ルッソ）』のほか『GRACE PARK（グレース・パーク）』や『『Alta（アルタ）』などの店舗、食材やケータリング、コンセプトレストランなど、現在10のブランドを運営。フィリピンにイタリア料理を根づかせた立役者です。
パスタやサラダなど、一通り味わってみたところ、けれんみのないシンプルな味付けが好印象。
二度のがん治療を克服した彼女。
本人が語っていることによると、その闘病を経験したことにより、オーガニック食材の重要性を実感し、それらを各店舗で実践しているとのこと。その食材の良さも実感できます。
『Lusso』店舗情報
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
平均予算：3,000～4,000円
電話：+63 2 756 5893
住所： Ground Floor, Greenbelt 5, Legaspi St., Legazpi Village, Makati, Manila
オフィシャルwebページ（英文）はこちら
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オススメ店②：『Sala Bistro（サラ・ビストロ）』
一方、フランス料理の分野で、この牽引しているのが、『サラ・ビストロ』。
『ルッソ』と同じく、ショッピング・コンプレックス「グリーンヴェルト」内にあるビストロです。
昼時には、「エクスプレス・ランチ」がおすすめです。
2,000円後で、しっかりとヨーロッパの香りが漂う、3皿のコースが楽しめます。
ワインはフランス産を中心に揃えていますので、ちゃんとしたフレンチを食べたいときには、マニラでは最初の選択肢にしていいお店でしょう。
『Sala Bistro』店舗情報
営業時間：11:00-23:00
定休日：無休
平均予算：2,000～5,000円
電話：+63 2 729 4888
住所：Paseo De Roxas Ayala Center, Makati
オフィシャルwebページ（英文）はこちら
オススメ店③：『terry’s bistro（テリーズ・ビストロ）』
最後は、スパニッシュから『テリーズ・ビストロ』。マカティ・スポーツ・クラブすぐそばの静かな環境にあるお店です。
ビストロと名がついていますが、オーセンティックなスペイン料理が堪能できます。
スペインから直送される「ハモン・イベリコ」などの生ハムやスパニッシュ・オムレツ、パエリアなど、スペイン料理に期待するメニューが期待通りに美味しい良店です。
フィリピンはスペインが宗主国だった時代もあるので、結びつきは強く、マニラにもスペイン料理店が多数ありますが、そのなかで頭一つ抜きん出た存在だと言えるでしょう。
『Terry’s Bistro』店舗情報
営業時間：10:00-23:00
定休日：無休
平均予算：3,000～5,000円
電話：+63 2 889 3194
住所：LP Leviste st., 132 One Lafayette Square, Salcedo Village, Makati
オフィシャルwebページ（英文）はこちら
オプション①：『Cafe Havana（カフェ・ハヴァナ）』
変り種として、まずおすすめしたいのが、グリーンヴェルト内にあるこの『カフェ・ハヴァナ』。
その名の通り、キューバやメキシコなどの中南米料理を提供しているお店です。
オススメは、ランチ。ビュッフェ形式で、思う存分カリブ海の料理が堪能できます。
『Cafe Havana』店舗情報
営業時間：11:00-02:00
定休日：不定休
平均予算：2,000～3,00円
電話： +63 2 757 4370
住所：Esperanza Street Ayala Center, Makati
オプション②：『Sentro 1771（セントロ 1771）』
変り種として、おすすめするもう1つの店が、この『セントロ 1771』です。
こちらは、少しオシャレにしたフィリピン料理というか、フィリピン料理とフランス料理のフュージョンのようなセンスのいい料理を提供しています。
ビストロのようなカジュアルな店です。フィリピン料理の要素も入っているので、地元の人のみならず、旅行客、出張客からも信頼を得ている姿がうかがえます。
もう少しハイエンドなお店が必要であれば、本店である『シャトー 1771』もおすすめです。
『Sentro 177』店舗情報
営業時間：11:00-23:00
定休日：無休
平均予算：2,000～3,000円
電話：+63 2 756 0941
住所：Greenbelt Dr, Makati
オフィシャルwebページ（英文）はこちら
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