三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

蛤や鯉をはじめとする、桑名の郷土料理を、思う存分食べ尽くす!

桑名の郷土料理を堪能できるお店です。

桑名というと、真っ先に蛤を思い浮かべる人も多いでしょうが、『大和』では四季折々の食材を使い、さまざまな料理を楽しめます。

また、食材は地のものにこだわっているのも特徴。多度川で育った鯉、春の山野草、木曽三川うなぎ、秋の自然薯、零余子、冬のぼたんなど、ここでしか味わえない郷土料理が楽しめます。

もちろん、桑名の名物と言えば蛤ですから、地の蛤も堪能できます。

旬の夏場に『大和』では、蛤のしゃぶしゃぶが提供されています。

しゃぶしゃぶで食べると、出汁を旨味を存分に味わえるので、蛤好きなら是非とも試してみてください。

 

季節のコースが絶品ですが、まずは春から。

山菜のコース4,400円です。

 

苺スカッシュ440円。

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

 

先付け

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理


ふきのとうの田楽
コゴミのナムル

 

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理



?とミカンのサラダ 酢の物

 

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

タケノコとノビル 赤味噌
行者ニンニクとトマトの玉子焼き

 

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理


ハマダイコン 菜の花の一種
つくし タケノコ

 

天ぶら

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

タラの芽 初もの
セリ
ふきのとう
ユリ根
キクイモ

 

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

ハマグリ
セリ
タケノコ

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

三重・桑名市『大和(だいわ)』日本料理

 

 

メニュー・コース

・山菜料理 4,320円 ※要予約・春会席 5,400円  7,560円 ※要予約
・鯉の洗い 鯉の糸づくり 一匹(3~4名様)4,320円 ※要予約 片身(2,160円) ※要予約
・木曽三川うなぎ長焼き(かば焼き、白焼き) 2,300円(単品)
・地のはまぐりのしゃぶしゃぶ 4,320円 ※要予約 ・夏会席 5,400円 7,560円 ※要予約
・自然薯料理  4,320円 ※要予約 ・秋会席  5,400円 7,560円 ※要予約
・ぼたん鍋  4,320円 ※要予約・冬会席  5,400円 7,560円 ※要予約

 

『大和(だいわ)』店舗情報

営業時間:11:30~23:00 (予約受付最終時間20:00)日曜営業
定休日:無休 (年末年始を除き,予約があれば営業)
電話番号:0594-48-3751
住所:三重県桑名市多度町下野代712
オフィシャルwebはこちら

店の地図

 

 

 

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