岐阜・郡上市『杉ケ瀬ヤナ(すぎがせやな)』郷土料理

「日本一のやな」との呼び声も。岐阜の鮎を思う存分堪能!

「やな」とは、梁漁(やなりょう)でとれた魚を楽しむ食事処のことです。やな漁は、河川にやなと呼ばれる漁具を設置して魚を獲る漁法。色々な魚が獲れますがメインは鮎でしょう。獲れたてのイキのいい鮎を堪能したいのなら、やなで楽しむに限ります。

そんなやなの名店と呼ばれるのが岐阜県郡上市の『杉ケ瀬ヤナ』です。炭火で香ばしく焼かれた塩焼きの鮎は絶品。この辺りで獲れる鮎はやや大ぶりと言われていますが、独自の香りをまとっており、一度食べたら忘れられないでしょう。

「日本一のやな」という声も聞かれるほどの名店ですから、鮎好きなら是非訪れておきたいお店です。

コースメニュー

鮎塩焼き(特大)1.800円
鮎塩焼き(大)1.300円
鮎塩焼き(中)1.000円

 

 

『杉ケ瀬ヤナ(すぎがせやな)』店舗情報

営業時間:8-10月の季節営業。11:00~18:30,鮎が落ちなければ,シーズン途中でも臨時休業有りなので,行く前に電話で確認が必要,日曜営業
定休日:電話で確認を
電話番号:0575-88-3375
住所:岐阜県郡上市大和町島5338

店の地図

 

 

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