岐阜・郡上市『杉ケ瀬ヤナ(すぎがせやな)』郷土料理

「日本一のやな」との呼び声も。岐阜の鮎を思う存分堪能!

「やな」とは、梁漁(やなりょう)でとれた魚を楽しむ食事処のことです。やな漁は、河川にやなと呼ばれる漁具を設置して魚を獲る漁法。色々な魚が獲れますがメインは鮎でしょう。

獲れたてのイキのいい鮎を堪能したいのなら、やなで楽しむに限ります。

そんなやなの名店と呼ばれるのが岐阜県郡上市の『杉ケ瀬ヤナ』です。炭火で香ばしく焼かれた塩焼きの鮎は絶品。

この辺りで獲れる鮎はやや大ぶりと言われていますが、独自の香りをまとっており、一度食べたら忘れられないでしょう。

「日本一のやな」という声も聞かれるほどの名店ですから、鮎好きなら是非訪れておきたいお店です。

 

コースメニュー

鮎塩焼き(特大)1.800円
鮎塩焼き(大)1.300円
鮎塩焼き(中)1.000円

 

 

 

 

『杉ケ瀬ヤナ(すぎがせやな)』店舗情報

営業時間:8-10月の季節営業。11:00~18:30
定休日:不定休
*鮎が落ちなければ,シーズン途中でも臨時休業有りなので,行く前に電話で確認が必要
電話番号:0575-88-3375
住所:岐阜県郡上市大和町島5338

店の地図

 

 

 

よく読まれている関連記事

  1. 「ミシュラン 岐阜 2019」ビブグルマンに掲載されたレストラン全12店一覧【エリア別】

    「ミシュラン 岐阜 2019」ビブグルマンに掲載されたレストラン全12店一覧【エリア別】

  2. 岐阜・下呂市『仲佐(なかさ)』蕎麦

  3. 【バンコク】タイ名物「パッタイ」のおすすめ5店

    【バンコク】タイ名物「パッタイ」のおすすめ5店!ミシュラン掲載店から屋台まで [my best+αシリーズ]

  4. ベトナム・サパ『The Hill Station Signature Restaurant(ヒルステーション・シグネチャーレストラン)』少数民族伝統料理

    【閉店】ベトナム・サパ『The Hill Station Signature Restaurant(ヒルステーション・シグネチャーレストラン)』少数民族伝統料理 ☆☆

  5. 「ミシュラン 岐阜 2019」蕎麦・うどんで星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧

    「ミシュラン 岐阜 2019」蕎麦・うどんで星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧

  6. 岐阜・岐阜市『開化亭 (かいかてい)』中国料理



 

エリアからお店を探す