「ミシュラン新潟 2020」日本料理（懐石・割烹）で星獲得＆ビブグルマン掲載の全15店一覧

2020.07.20 / 最終更新日：2023.07.17

Contents

「ミシュランガイド新潟 2020」に掲載された日本料理店をまとめてご紹介。
3つ星は出なかったものの、2つ星は1店、1つ星に8店と、食材の宝庫である新潟の底力を反映した充実したラインナップされました。
全９店リストを掲載しますので、ご活用ください。

「ミシュラン新潟2020」掲載の寿司店はこちら＞

「ミシュラン新潟2020」日本料理掲載店

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新潟市で２つ星を獲得した日本料理店

『鍋茶屋光琳』新潟市中央区

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝7,500-13,000円、夜＝13,000-19,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00（L.O.13:00）、ディナー 18:00-22:00（L.O.21:00）
定休日：月曜
電話番号：025-223-2015
住所：新潟市中央区東堀通八番町 1420
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新潟市で1つ星を獲得した日本料理店

『古門（こもん）』新潟市中央区

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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝9,000-14,000円
営業時間：ディナー 17:30-22:30
定休日：日曜、祝日
電話番号：025-222-2120
住所：新潟市中央区東堀通九番町 1407
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▷ネット予約可『西堀かいの』新潟市中央区

ぐるなびで予約する

＜店舗情報＞
平均予算：夜＝10,000-15,000円
営業時間：ディナー 17:30-20:00 (L.O.)
定休日：日曜、祝日
電話番号：025-201-7678
住所：新潟市中央区西堀前通八番町 1523
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『鍋茶屋』新潟市中央区

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝7,000-15,000円、夜＝21,000-27,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 17:00-19:00 (L.O.)
定休日：不定休
電話番号：025-222-6131
住所：新潟市中央区東堀通八番町 1420
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『日本料理蘭（あららぎ）』新潟市中央区

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝2,500-8,000円、夜＝8,000-28,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.13:30）、ディナー 17:30-22:00（L.O.20:00）
定休日：日曜、第3月曜（12、1月除く）
電話番号：025-226-7772
住所：新潟市中央区東堀通六番町1050-1 石田ビル 1F
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『割烹渡辺』新潟市西蒲区

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-12,000円、夜＝7,500-12,000円
営業時間：ランチ 11:00-15:00、ディナー 17:00-23:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
電話番号：0256-72-2859
住所：新潟市西蒲区巻甲 2612
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『懐石秀石菴』新潟市西蒲区

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村上市で1つ星を獲得した日本料理店

『割烹新多久（しんたく）』村上市

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝3,500-17,000円、夜＝5,500-17,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.13:30）、ディナー 17:00-21:30（L.O.20:00）
定休日：水曜
電話番号：0254-53-2107
住所：村上市小町3-38
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燕市で1つ星を獲得した日本料理尾店

『魚幸（うおゆき）』燕市

平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン新潟 2020」1つ星

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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー 17:30-21:00
定休日：火曜
電話番号：0256-93-2657
住所：燕市米納津3216

ビブグルマン掲載の日本料理店（6店）

『ひのと』新潟市中央区

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 4,000-6,000円
営業時間：ディナー 17:30-23:00（L.O.22:00）
定休日：月曜
電話番号：025-226-5022
住所：新潟市中央区古町通九番町1468

『気分屋うめ吉』長岡

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 3,000-5,000円
営業時間：ディナー 18:00-23:00
定休日：木曜、第1・3水曜
電話番号：0258-33-6866
住所：長岡市台町 1-7-42
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▷ネット予約可『和ノ食てのひら』柏崎

ホットペッパーで予約する

Foodies Asia

2022.06.16

新潟・柏崎市『和ノ食てのひら』割烹・小料理

https://foodies-asia.com/niigata-tenohira

地元産の海鮮に、一ひねり加えた割烹料理を提供する割烹。東京を中心に懐石からフレンチまでを経験したご主人の技とセンスが新潟の食材を彩ります。平均予算：ディナー 7,000～10,000円／「ミシュラン新潟 2020」ビブグルマン掲載　　ホットペッパーで予約する店の特徴　いい歳になり、多くの店を食べ歩いていても、初めて行く土地の、初めて行く店に足を踏み入れるときは、大学生の時に初めてフレンチ・レストランに行った時のように緊張します。とくに、和食。事前の情報があまりないケースも多いですし、オープンではな...

＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 4,000-6,500円
営業時間：ディナー 18:00-22:00
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
電話番号：0257-41-5532
住所：柏崎市駅前 2-3-51
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▷ネット予約可『福わらい』湯沢

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 4,000-8,000円
営業時間：ディナー 17:30-23:00 (L.O.)
定休日：月曜
電話番号：025-784-3822
住所：南魚沼郡湯沢町湯沢1-10-7
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『ついしん手紙』新発田

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,500-6,500円、ディナー 3,500-6,500円
営業時間：ランチ 11:45-14:15（L.O.13:30）、ディナー 18:00-22:00（L.O.21:15）
定休日：日曜、第3月曜
電話番号：0254-21-2950
住所：新発田市中央町3-5-7
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