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新店や次に国際的な舞台で活躍することが期待される話題店など「最旬レストラン」情報

マレーシア・クアラルンプール『Dewakan（デワカン）』イノベーティブ

マレーシア・クアラルンプール『Dewakan（デワカン）』イノベーテ…

クアラルンプール郊外で新たなマレーシア料理を紡ぐ『Dewakan（デワカン）』。国際的な知名度は…

東京・銀座『L’ARGENT（ラルジャン）』コンテンポラ…

銀座のど真ん中、「GINZAPLACE」に誕生したレストラン『L'ARGENT（ラルジャン）』。元『スブリ…

フィリピン・マニラ『Toyo Eatery（トーヨーイータリー）』コンテンポラリー・フィリピン料理

フィリピン・マニラ『Toyo Eatery（トーヨーイータリー）』…

「マドリッド・フュージョンマニラ」の開催など国ぐるみで食に力を入れている影響もあるのか、…

タイ・バンコク『ク・バー（Ku Bar）』カクテルバー

タイ・バンコク『Ku Bar（ク・バー）』カクテルバー ☆

2017年2月にオープンし、翌年の「アジアのベストバー50」2018に早くもランクイン。アジアの食材…

長野・伊那市『中国菜木燕（ムーエン）』中国料理／四川・雲南料理

長野・伊那市『中国菜木燕（ムーエン）』中国料理／四川・雲南料理

伊那谷の食材を使い、中国の地方菜の要素をたっぷり盛り込んだ質の高い中国料理を提供するこの…

香港『VEA Restaurant & Lounge（VEA レストラン＆ラウンジ）』イノベーティブ

香港『VEA Restaurant & Lounge（VE…

香港のガストロノミー・シーンで、もっともポテンシャルを感じる逸材と言っても過言ではない『V…

台湾・台北『Logy（ロジー）』コンテンポラリー・アジア料理

台湾・台北『Logy（ロジー）』コンテンポラリー・アジア料理 ☆☆

平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュランガイド台北 20…

bangkok-restaurant-saawaan

タイ・バンコク『Saawaan（サワン）』コンテンポラリータイ料理 …

オープンして1年足らずでミシュラン1つ星を獲得。バンコクの中心地、サトーン通りの外れにあり…

韓国・ソウル『トクトク（TocToc／톡톡）』イノベーティブ

韓国・ソウル『TocToc／톡톡（トクトク）』イノベーティブ ☆

ソウル発、「アジアのベストレストラン50」の特別賞「One to Watch」を2017年に獲得し（2018年…

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