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シンガポール『nouri（ヌーリ）』イノベーティブ

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「アジアのベストレストラン50」では2019年にNo.39に初登場、ミシュランも1つ星を獲得。シンガ…

中国・杭州『龍井草堂（龙井草堂）／Longjing Manor』浙江料理

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映画『99分、世界美味めぐり』に登場したことによって、フーディーズの間でも話題になった杭州…

【佐渡島】ミシュラン掲載店他おすすめレストラン9選｜ジャンル別一覧 [フーディーズ・タウンガイド]

2025年版【新潟・佐渡島】ミシュラン掲載店などグルメなおすすめレス…

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タイ・チェンマイ『ブラキッチアルチザンキッチン（Blackitch Artisan Kitchen）』ジャパニーズ・フュージョン

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タイ北部の古都・チェンマイで独特な光を放つレストラン『Blackitch Artisan Kitchen（ブラキッ…

シンガポール『ラビリンス（Labyrinth）』イノベーティブ

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バリ島ウブド『Locavore（ロカフォーレ）』イノベーティブ

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東京・目黒『kabi（カビ）』日本料理・イノベーティブ

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目黒通りに突如現れ、瞬く間に東京でも最も尖った店という評判が立った『kabi（カビ）』。発酵…

タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul Kitchen（サーフ＆ターフバイソウルキッチン）』ヨーロピアン・コンテンポラリー

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プーケットの欧州料理系で唯一ビブグルマンを獲得した『サーフ＆ターフ』。海の幸を山の幸を同…

タイ・チェンマイ『キュイジーヌドガーデン（Cuisine de Garden）』コンテンポラリー・フレンチ

タイ・チェンマイ『Cuisine de Garden（キュイジーヌ …

チェンマイ郊外で、タイの食材にこだわりながら、自然からインスパイアされる料理を独自に紡い…

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