新潟・佐渡市『蕎麦 茂左衛門（もぜむ）』そば・小料理

 

佐渡伝統の「ぶっかけ蕎麦」や、佐渡が誇る海・山の幸を古民家の空間で心ゆくまで愉しめる『蕎麦 茂左衛門（もぜむ）』

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円／「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート掲載、「新潟ガストロノミーアワード」受賞

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店の特徴　

佐渡の伝統様式で造られた古い民家が印象的で、店名の「茂左衛門（もぜむ）」は、集落で訛って呼ばれていた建物の屋号。

北海道産の蕎麦粉から打つ細い十割で、佐渡伝統のアゴだしを用いたぶっかけが名物です。

昼は、蕎麦単品でも注文できますが、基本はコース。

 

メニュー

【昼】

「蕎麦セット」1,300円
※前菜、蕎麦、デザート

「Aコース」2,500円
※前菜2品、揚げ物、蕎麦、デザート

「Bコース」4,000円
※前菜、魚料理、揚げ物、蕎麦、デザート

 

【メイン】
「Bコース」4,000円
※前菜、魚料理、揚げ物、蕎麦、デザート

「Cコース」6,000円
※前菜、魚料理2種、揚げ物、蕎麦、デザート

 

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。

 

予約方法

完全予約制。電話かwebから。 web即時予約は、ぐるなびで受け付けています。

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店の地図・アクセス

両津港から車で約10分。

 

 

駐車場

店の裏側にあります。

 

 

 

 

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