「ゴ・エ・ミヨ 2020」和歌山県の掲載レストラン一覧

2020.02.19 / 最終更新日：2021.05.17

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2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault＆Millau）2020」。
日本版も4版を重ね、全体で650軒を超えるリストになりましたが、和歌山県から掲載されたレストランは4軒ありました。
数は少ないですが、掲載された店はどれも、全国でもトップクラスの名店がそろい踏み。
全店をご紹介します。

3トックを獲得した店（3店）

和歌山『オテル・ド・ヨシノ（hotel de yoshino）』フレンチ（16.5/20点）

『オテル・ド・ヨシノ』をPocket Conciergeで予約する

和歌山『オテル・ド・ヨシノ（hotel de yoshino）』フレンチ

Foodies Asia

2019.06.01

和歌山市『hotel de yoshino（オテル・ド・ヨシノ）』フランス料理

https://foodies-asia.com/wakayama-hotel-de-yoshino

和歌山でクラシックフレンチを追求し続ける『オテルドヨシノ』。フレンチ好きの間では「和歌山詣で」という言葉が生まれる発端になったこの名店が目指すものは？定点観測で迫ります。平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ゴエミヨ 2020」明日のグランシェフ賞ポケットコンシェルジュから予約する同時代を生きるクラシック・フレンチ平成も終わり、令和も始まった今、昭和を代表する批評家の言葉を持ち出すのもなんですが、小林秀雄にこんな言葉があります。「美しい花がある、花の美しさ...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00（L.O）、ディナー 17:30～21:00（L.O）
定休日：月曜・火曜（祝日の場合は営業）
電話番号：073-422-0001
住所：和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F
オフィシャルwebはこちら Pocket Conciergeで予約する

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岩出『ヴィラアイーダ（Villa AiDA）』イタリアン（16.5/20点）

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岩出『ヴィラアイーダ（Villa AiDA）』イタリアン

Foodies Asia

2019.02.01

和歌山・岩出市『Villa AiDA（ヴィラアイーダ）』イタリア料理

https://foodies-asia.com/wakayama-villa-aida

和歌山・岩出市でオープン20周年を迎えた『Villa Aida（ヴィラ・アイーダ）』。自家菜園を持ち自然に寄り添うスタイル。抜群のクリエイティビティ。それらを両立する奇跡のレストランへ。平均予算：ランチ／ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン和歌山 2022」2つ星　『ヴィラ・アイーダ』をPocket Conciergeで予約する自然に寄り添うスタンスと、それらを現代的に表現するセンスを両立した奇跡のレストラン誰かからの受け売りなので、正確ではないかもしれませんが、レオナルド・ダ・ヴィンチに「凡庸な画家は画家に学...

＜店舗情報＞
平均予算：20,000-30,000-円
営業時間：完全予約制／入店時間 12:00～20:00
定休日：不定休
電話番号：0736-63-2227
住所：和歌山県岩出市川尻71-5
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田辺『召膳無苦庵（しぜんむくあん）』日本料理（16/20点）

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和歌山・田辺『召膳無苦庵（しぜんむくあん）』懐石・会席

Foodies Asia

2020.04.01

和歌山・田辺『召膳無苦庵（しぜんむくあん）』懐石・会席

https://foodies-asia.com/wakayama-shizen-mukuan

平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ゴエミヨ」3トック　ホットペッパーで予約する紀南エリアの“地のもの”を使用した、ハイクオリティな懐石料理。　紀南といえば、和歌山県全域と三重県南部の東紀州を指します。この紀南は、温暖な気候と豊かな自然が特徴で、さまざな特産品があることで知られているエリア。農産物の質の高さは全国的にも有名で、梅やみかんを始めとする果物はもちろん野菜も美味。また海産物は高級食材になるようなものばかり。そんな紀南の食材をふんだんに使った...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：営業時間：ランチ 11:00～最終入店 12:30、ディナー 17:30～最終入店 19:30
定休日：不定休
電話番号：0739-26-5600
住所：和歌山県田辺市高雄2-16-30
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2トックを獲得した店（1店）

白浜『幸鮨（こうずし）』寿司（14/20点）

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000-4,000円、ディナー 8,000-10,000円
営業時間：ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:00～22:00（LO21:30）
定休日：火曜（祝日の場合は翌日休み）
電話番号：0739-42-4027
住所：和歌山県西牟婁郡白浜町1405-15
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