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2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2020」。
日本版も4版を重ね、全体で650軒を超えるリストになりましたが、兵庫県から掲載されたレストランは17軒。
各ジャンルで全国でもトップクラスの名店がそろい踏みになった掲載全店をご紹介します。
4トックを獲得した店（1店）
『料理屋 植むら』日本料理／神戸（17/20点）
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「ミシュランガイド兵庫（神戸）2016」では、2つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30,000-40,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 12:00～14:00（L.O.12:00）、ディナー 18:00～／20:40～23:00（L.O.21:00）の2部制
定休日：水曜
電話番号：078-221-0631
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル4F
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3トックを獲得した店（11店）
『カセント（Ca sento）』スペイン料理（16.5/20点）
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「ミシュランガイド兵庫（神戸）2016」では、3つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 20,000-30,000円
営業時間：完全予約制ディナー 18:00～23:00（L.O.19:30）
定休日：月・火曜
電話番号：078-272-6882
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
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『メゾン・ド・タカ芦屋（Maison de Taka Ashiya）』フレンチ／芦屋（16/20点）
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6,000-8,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ランチ 12:00～13:00(L.O)、ディナー 18:00～20:00(L.O)
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜が休み）
電話番号：0797-35-1919
住所：兵庫県芦屋市平田町1-3
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『シェ・モリ（Chez Mori）』フレンチ／芦屋市（15.5/20点）
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000-5,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:00(L.O.14:00)、ディナー 18:00～22:00(L.O.20:00)
定休日：水曜
電話番号：0797-23-6464
住所：兵庫県芦屋市楠町7-16
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『フレンチレストラン アッシュ』フレンチ／神戸市（15.5/20点）
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:30 (L.O.13:30)、ディナー 18:00～22：00 (L.O.20:30)
定休日：不定休
電話番号：078-271-3711（代表）
住所：兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20 神戸北野ホテル1F
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『麤皮（あらがわ）』ステーキ／神戸（15.5/20点）
「ミシュランガイド兵庫（神戸）2016」では、2つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30,000-40,000円、ディナー 40,000-50,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：日曜
電話番号：078-221-8547
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通2-15-18
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『すし うえだ』寿司／神戸（15.5/20点）
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店主・植田将道さんは「期待の若手シェフ賞」に選出
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：完全予約制・一斉スタート ランチ 12:00〜、ディナー 18:00〜、20:30〜
定休日：日曜
電話番号：078-515-6655
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112
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『串かつ あーぼん』串かつ／芦屋（15.5/20点）
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「ミシュランガイド兵庫2016」では、1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ディナー 18:00～、20:30～の2部制
定休日：水曜（祝日の場合は営業）
電話番号：0797-22-2030
住所：兵庫県芦屋市楠町6-8 くすのきマンション1F
『こにし家』日本料理／三田（15/20点）
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ランチ 応相談、ディナー 18:00 ～ (20:30)
定休日：月曜
電話番号：0795-63-5248
住所：兵庫県三田市三輪1-13-28
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『焼鳥 かさ原』焼き鳥／神戸（15/20点）
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ディナー 18:00〜22:30
定休日：不定休
電話番号：078-862-1177
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-25-6 ラ・ドルレイ神戸三宮 7F
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『リストランテ ダ ルーポ 322（Ristorante da’lupo322）』イタリアン／西宮（15/20点）
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ディナー 18:00～22:00
定休日：月曜、第1日曜
電話番号：0798-22-9744
住所：兵庫県西宮市産所町3-22
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『bb9（ベベック）』スペイン料理（15/20点）
「ミシュランガイド兵庫2016」では、1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 12:00～、ディナー 18:00～、19:00～、20:00～
定休日：水曜、その他不定休あり
電話番号：050-3186-4889
住所：兵庫県神戸市中央区元町通3-14-5
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2トックを獲得した店（2店）
『芦屋・次郎』フレンチ（14.5/20点）
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 7,000-10,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：完全予約制
定休日：不定休
電話番号：0797-35-8203
住所：兵庫県芦屋市船戸町5-26 2F
『百味処 おんじき』日本料理（14.5/20点）
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「ミシュランガイド兵庫2016」では、2つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6,000-8,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 12:00～14:00(L.O.13:30) 、ディナー 18:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：日曜
電話番号：078-271-2111
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通2-15-13 サンシャイン山手 1F
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1トックを獲得した店（0店）
該当なし
POPカテゴリーで掲載された店（3店）
『老虎菜 本店』中華料理
「ミシュランガイド兵庫2016」でビブグルマンに掲載
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 2,000-3,000円、ディナー 6,000-8,000円
営業時間：ランチ 12:00～13:00(L.O)、ディナー 17:30～21:00(L.O)
定休日：水曜、その他月1回不定休あり
電話番号：078-453-5777
住所：兵庫県神戸市東灘区魚崎北町5-7-15 フェイバーハイツ 1F
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『ヴェッキアスプーニャ（Vecchia Spugna）』イタリアン
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,000-2,000円、ディナー 5,000-6,000円
営業時間：＜火〜土＞ 15:00〜23:00(L.O Food 21:30 Drink 22:30) <日>13:00〜20:00(L.O 19:30)
定休日：月曜、第3火曜
電話番号：078-332-6266
住所：兵庫県神戸市中央区下山手通3-4-10 小林ビル 2F
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『カルド（caldo）』ワインバー
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,000-2,000円、ディナー 3,000-5,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00(L.O)、ディナー 17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：月曜
電話番号：078-331-7825
住所：兵庫県神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル 5F
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