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”3度美味しい”蛤鍋に舌鼓を打つ
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」3 トック
桑名は、東海道五十三次の42番目の宿場町として栄えた地。
かつてはお伊勢参りの玄関口として有名な宿場で、そこで出される蛤も名物とされていました。
その伝統を受け継ぎ、現在の桑名でも蛤は名物なのですが、本場・桑名で蛤料理でもっとも名を馳せているのが、この『蛤料理 日の出』。
老舗然とした佇まいですが、それもそのはず、創業は100年以上。
焼き蛤や蛤の天ぷらなども美味ですが、やはりメインは蛤鍋。
三度に分けて蛤を投入していくので、食べるたびに出汁の濃度が変わっていき、旨味も風味も変化していきます。そのため、飽きることなくずっと食べ続けられるのです。
桑名の蛤を心ゆくまで楽しみたいのなら、訪れておきたいお店でしょう。
メニュー
はまぐり鍋 7,000円
税、ｻｰﾋﾞｽ別
『日の出（ひので）』店舗情報
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー15,000-20,000円
営業時間：ランチ11:30～14:00(L.O13:00) ＊季節により営業・日曜日中心、ディナー 17:00～22:00(L.O20:30)
定休日：水曜（第2水曜は営業、翌日の木曜が定休日）
電話番号：0594-22-0657
住所：三重県桑名市川口町19
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