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平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得
店の特徴
札幌に立ち寄った際に、美味しいフレンチでランチでも、と思い、予約しておいた『レストラン コートドール』。
その間に、下國シェフが「ドラゴンシェフ2021」で初代王者に輝き、時の人になっていました。
それよりも、斎木シェフ率いる東京・三田の『コートドール』とどういう関係があるのだろう？という方が気になっていたのですが、ある意味では姉妹店だったんですね。
オーナーは北海道の菓子メーカー『わかさいも本舗』で、先代社長が斉須シェフを口説いて東京でオープンさせたのが三田の『コート・ドール』だったそうで。
胸のつかえが一つ取れました。
グランメゾンとはこういものと納得感のある設え
2階にあがりレセプションで予約の名前を告げると、いったんウェイティングルームに案内されます。
このスペースが豪華。
日本でこれほどのウェイティングルームを体験できることはめったにないですね。
ランチなので、席の用意ができるのを待ち、ささっとダイニングルームに上がっていきますが、ディナーだったら、ここで食前酒でも飲んで、ゆったりと連れの到着を待ってみたいものです。
さて、ここまで豪華さを伝えてきましたが、メニューを見て、驚きます。
ランチコースは2種あって、4,235円と7,260円。
え？！ ビストロかと思わせるような料金設定。
ディナーにしても、10,890円と15,730円です。
良いコースでした。
下國シェフが「ドラゴンシェフ2021」で初代王者に輝いたことで、全国的な知名度もうなぎ昇ろ。
この追い風に乗って、いろいろ仕掛けていくのかとも想像してみたのですが、支配人は「まあ、何十年もこの業界にいますから」と、地に足が付いた佇まいは変えないよう。
時に訪れる山谷に一喜一憂しないことが、長く続けるコツのようです。
メニュー
【ランチ】
4,235円
7,260円
【ディナー】
10,890円
15,730円
＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。
予約方法
電話かwebから。 web即時予約は、ぐるなびで受け付けています。
店の地図・アクセス
地下鉄東西線｢西28丁目｣駅 3番出口より徒歩5分。
『コートドール（Côte d’Or）』店舗情報
営業時間：ランチ 12:00-14:00 (L.O.)、ディナー 18:00-20:30 (L.O.)
定休日：不定休
電話番号：011-614-1501
住所：札幌市中央区宮ヶ丘 1-2-38
オフィシャルHPはこちら
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