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2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2020」に広島県から掲載された日本料理店は13軒。
中国地方の中心地だけあって、高級懐石から天ぷら、良心的な割烹まで質の高い和食店がそろい踏み。
掲載全店をご紹介します。
「ミシュランガイド」より、グルメガイドとして先鋭的だと言われるこの「ゴ・エ・ミヨ」。
両方にノミネートしているレストランもありますが、傾向の違いはありますので、二つのリストを合わせてみると、トップレストランの全貌が把握できると思います。
ぜひ、あなたにフィットしたレストランを見つけてください。
＞ 「ミシュランガイド広島 2018」掲載の日本料理店はこちらへ
4トックを獲得した店（1店）
『季節料理 なかしま』広島市（17/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では3つ星を獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：完全予約制 ディナー 18:00～22:00
定休日：不定休
電話番号：082-225-3977
住所：広島市中区東白島町 10-4
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3トックを獲得した店（7店）
『永山（えいざん）』広島市（16/20点）
店主の舛永高太郎さんは、ゴエミヨ2020「期待の若手シェフ賞」に選出
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 4,000-5,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：完全予約制 ランチ <水、金、土、日> 12:00～15:00、ディナー 18:00～23:00
定休日：月曜
電話番号：070-4352-4891
住所：広島県広島市中区幟町10-3
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『料理屋そうびき』東広島市（15.5/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では2つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 12,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:30、ディナー 18:00～22:00 定休日：月曜、日曜のディナー、火曜のランチ
電話番号：080-1645-3185
住所：東広島市西条岡町 10-24 内海ビル 3F
『日本料理 喜多丘（きたおか）』広島市（15/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：日曜・祝日
電話番号：082-227-6166
住所：広島市東区牛田本町 3-2-20 牛田グランドハイツ B1F
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『悠然いしおか（ゆうぜん いしおか）』広島市（15/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：完全予約制 ディナー 17:30～22:30
定休日：不定休
電話番号：082-569-5753
住所：広島市南区段原 3-15-19
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『旬彩酒肴 おく村』福山市（15/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000円、ディナー 6,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 11:45～15:00、ディナー 18:00～22:30
定休日：水曜
電話番号：084-946-6866
住所：福山市春日町 1-1-14
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『天よし』広島市／天ぷら（15/20点）
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000-4,000円、ディナー 8,000-10,000円
営業時間：ランチ 12:00～、ディナー ディナー18:00～21:30(最終入店20:30) 定休日：不定休
電話番号：082-249-8586
住所：広島市中区吉島西1-21-5 山田ビル1F
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『天冨良 天甲本店（てんこう）』広島市／天ぷら（14.5/20点）◁ネット予約可
「ミシュランガイド広島2018」では1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6,000-8,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00（最終入店13:00）、ディナー 17:30～23:00（最終入店20:30）
定休日：日曜
電話番号：082-249-8665
住所：広島県広島市中区堀川町4-2
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2トックを獲得した店（5店）
『児玉（こだま）』広島市（14.5/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000円、ディナー 12,000円
営業時間：ランチ <土・日>11:30～14:00、ディナー 17:30～22:00（L.O.20:00） 定休日：月曜
電話番号：082-221-8678
住所：広島市中区幟町 9-4 藤井ビル 1F
『料理屋 昇月庵（しょうげつあん）』広島市（14.5/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では2つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：ディナー 18:00～23:00(LO21:00) 定休日：日曜・祝日
電話番号：082-259-3098
住所：広島市中区小町 3-6
『おかもと』広島市（14.5/20点）
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ディナー 定休日：日曜・祝日
電話番号：082-243-5775
住所：広島県広島市中区胡町2-25 アクロスビル2F
『割烹 白鷹（はくたか）』広島市（14/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：ディナー 18:00～23:00 定休日：日曜・祝日
電話番号：082-241-0927
住所：広島市中区流川町 1-6
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『野趣 拓（やしゅ たく）』広島市（14/20点）
「ミシュランガイド広島2018」では1つ星を獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 8,000円
営業時間：完全予約制 ディナー 18:00～
定休日：日曜・月曜
電話番号：082-961-6330
住所：広島市中区堺町 2-1-11
1トックを獲得した店（0店）
該当なし
POPカテゴリーで掲載された店（0店）
該当なし
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