「ゴ・エ・ミヨ 2020」に掲載された石川県(金沢)の鮨(寿司)全5店一覧

「ゴ・エ・ミヨ 2020」に掲載された石川県(金沢)の鮨全5店一覧

 

2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ(Gault&Millau)2020」に石川県から掲載された鮨店をピックアップ。
全国的にも知名度の高い名店が揃いました。その掲載全店をご紹介します。



 

「ミシュランガイド」より、ガイドブックとして先鋭的だと言われるこの「ゴ・エ・ミヨ」。

両方にノミネートしているお店もありますが、傾向の違いはありますので、二つのリストを合わせてみると、日本でも最高級の石川の鮨の全貌が把握できると思います。

ぜひ、あなたにフィットしたレストランを見つけてください。

> 「ミシュランガイド石川 2016」掲載の鮨店はこちらへ

 

 

 

 

4トックを獲得した鮨店(1店)

『すし処 めくみ』野々市(17/20点)

「ミシュランガイド石川(金沢)2016」では2つ星を獲得

 

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<店舗情報>
平均予算:ランチ 30,000-40,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間:ランチ <日>12:00~最終入店 14:00、ディナー 18:00~最終入店 21:00
定休日:月曜、火曜不定休
電話番号:076-246-7781
住所:野々市市下林 4-48
Pocket Conciergeで予約する

 

 

3トックを獲得した鮨店(4店)

『乙女寿司(おとめずし)金沢(16/20点)

「ミシュランガイド石川(金沢)2016」では1つ星”を獲得

 

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<店舗情報>
平均予算:ランチ 10,000円、ディナー 15,000円
営業時間:ランチ12:00~14:00、ディナー 17:00~22:00(最終入店 19:30)
定休日:日・水曜、祝日
電話番号:076-231-7447
住所:金沢市木倉町 4-10

 

 

『鮨 木場谷(すし きばたに)金沢(15/20点)

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<店舗情報>
平均予算:ディナー 20,000-30,000円
営業時間:ディナー 17:00~最終入店 21:00 定休日:日曜
電話番号:076-256-1218
住所:石川県金沢市彦三町1-8-26 1F
Pocket Conciergeで予約する

 

 

『鮨 八や(すし はちや)金沢(15/20点)

「ミシュランガイド石川(金沢)2016」で1つ星を獲得

 

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<店舗情報>
平均予算:ディナー 15,000円
営業時間:ディナー 17:00~22:00
定休日:月曜・第1、第3日曜
電話番号:076-233-3288
住所:金沢市示野中町 1-71-7

 

 

『太平寿し(たへいずし)野々市(15/20点)

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<店舗情報>
平均予算:ランチ 15,000-20,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間:ランチ 11:30~14:00、ディナー 17:30~22:30
定休日:水曜、月1回連休あり
電話番号:076-248-5131
住所:石川県野々市市太平寺1-164

 

 

2トックを獲得した鮨店(0店)

該当なし

 

1トックを獲得した鮨店(0店)

該当なし

 

POPカテゴリーで掲載された鮨店(0店)

該当なし

 

 

 

「ミシュラン石川 2016」に掲載された鮨店▽

 

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