【越後湯沢】ミシュラン掲載店他おすすめレストラン6選|ジャンル別一覧 [フーディーズ・タウンガイド]

【越後湯沢】ミシュラン掲載店他おすすめレストラン6選|ジャンル別一覧 [フーディーズ・タウンガイド]

 

「ミシュランガイド新潟 2020」に掲載された越後湯沢のトップレストランをまとめてご紹介。
郷土料理や蕎麦、ピッツァなどビブグルマンやミシュランプレート掲載店に、編集部のオススメを加えて越後湯沢で食べるべきグルメ各ジャンルを網羅しました。
旅のお供にぜひご参考ください。

 

日本料理

『福わらい』ビブグルマン掲載 ※ネット予約可

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食材の持つ風味を生かすことに心血を注いでいるという主人。

時には、毛ガニのだし巻玉子を明石焼風にするなど趣向を凝らしながら、捌きたて、出来たての食材の一番おいしいポイントを堪能できます。

 

<『福わらい』店舗情報>
平均予算:ディナー 4,000-8,000円
営業時間:ディナー 17:30-23:00 (L.O.)
定休日:月曜
電話番号:025-784-3822
住所:南魚沼郡湯沢町湯沢1-10-7
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『むらんごっつぉ』ミシュランプレート掲載 ※ネット予約可

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新潟・越後湯沢『むらんごっつぉ』郷土料理

店名は「村のご馳走」という意味。

魚沼地方の食材と雪国文化の知恵を料理に織り込み、「雪国ガストロノミー」を標榜しています。

新潟・越後湯沢『むらんごっつぉ』郷土料理

 

 

<『むらんごっつぉ』店舗情報>
平均予算:朝=2,500円、昼=3,000-7,500円、夜=7,500-14,000円
営業時間:朝=7:30-9:00、昼=11:30-14:30(L.O.14:00)、夜=18:00-20:00 (L.O.)
定休日:水曜の昼、不定休
電話番号:025-784-3361
住所:南魚沼郡湯沢町大字湯沢2455 Hatago井仙 2F
オフィシャルHPはこちら

 

『HATAGO井仙』の食事つきプランも利用できます 

『むらんごっつぉ』はモダンな旅館『HATAGO井仙』のメインダイニング。
食事付き宿泊プランで楽しむのもおすすめです。

Agodaで宿泊予約する  JTBで宿泊予約する  一休で宿泊予約する  じゃらんで宿泊予約する

 

 

 

『森瀧(もりたき)編集部おすすめ

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地元のほっこりした味を楽しむにはおすすめの郷土料理店です。

岩魚料理が有名なほか、「うどんすき」も名物。

 

<『森瀧』店舗情報>
平均予算:ランチ 1,000、ディナー 2,000-3,000円
営業時間:ランチ 11:30~14:00、ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日:水曜
電話番号:025-784-3600
住所:新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢357−5
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居酒屋

『瀧ざわ 円居(Takizawa Maroi)ミシュランプレート掲載

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新潟の銘酒とともにおいしい肴が味わえる小料理屋さん

春の山菜、夏のトウモロコシといった季節のかき揚げが名物で、時季の食材を中心に献立を組んでいます。

秋のひやおろしや冬の燗酒など、女将が選ぶ日本酒にも四季を感じさせてくれます。

 

オフィシャルinstagramページはこちら

 

<『瀧ざわ 円居』店舗情報>
平均予算:夜=4,000-6,000円
営業時間:ディナー 17:30-23:00(L.O.22:00)
定休日:木曜
電話番号:025-784-3732
住所:南魚沼郡湯沢町大字湯沢 2511-3
オフィシャルFacebookページはこちら

 

 

 

ピッツァ

『ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ 岩原本店(la Locanda del Pittore)ミシュランプレート

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オーナー自身が手造りした窯で焼くピッツァが看板メニュー。

薄めの生地で、香ばしい焼き上がりが特徴です。

薪火で焼いた和牛サーロインやラザーニャ、自家栽培した夏野菜のバーニャカウダなど、アラカルトも種類豊富に揃います。

 

 

<『ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ 岩原本店』店舗情報>
平均予算:昼=2,000-5,000円、夜=2,000-7,500円
営業時間:[4~11月]ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 17:30-20:30 (L.O.) <土日祝>11:00-21:00 (L.O.)、[12~3月]11:00-21:00 (L.O.) <金・土、祝前日>10:30-21:30 (L.O.)
定休日:水曜(1~3、8月除く)
電話番号:025-787-3940
住所:南魚沼郡湯沢町土樽731-1

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蕎麦

『しんばし』ミシュランプレート

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創業85年の伝統がある蕎麦店ですが、2017年にリニューアルして明るく開放感に溢れたモダンな空間に。

越後湯沢、南魚沼、小千谷と地元魚沼産のそば粉を自家製粉し、水も雪解け水から伏流水となる魚沼の水を使う、純魚沼産の蕎麦。

 

<『しんばし』店舗情報>
平均予算:昼/夜=1,000-7,000円
営業時間:11:00-20:00
定休日:水曜
電話番号:025-784-2309
住所:南魚沼郡湯沢町大字湯沢488-1
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