ミシュラン・ガイド
-
【石川（金沢）】グリーンスターに認証されたレストラン全10店一覧
2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…
-
【富山】グリーンスターに認証されたレストラン全7店一覧
2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…
-
【福井】グリーンスターに認証されたレストラン全2店一覧
2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…
-
「ミシュラン福井 2021」で星を獲得したレストラン全8軒一覧
本年度から「ミシュランガイド北陸 2021」の対象エリアとなった福井県。そのなかで星を獲得したレストランをご紹介します。3…
-
「ミシュラン石川（金沢）2021」で星を獲得したレストラン・旅館全39軒一覧…
「ミシュランガイド石川 2021」で星を獲得したレストラン・旅館全軒をご紹介。本年度版で、3つ星店が誕生しました。その他、…
-
「ミシュランガイド富山 2021」で星を獲得した全20店一覧
前回2016年度から5年ぶりに発表された「ミシュランガイド北陸 2021」。その中で富山県にあるミシュラン星獲得レストランをま…
-
「ミシュラン富山 2021」に掲載されたフレンチ＆イノベーティブレストラン全…
「ミシュランガイド富山 2021」でミシュランに掲載されたフランス料理店、フレンチを出発点としたイノベーティブレストランを…
-
「ミシュラン富山 2021」に日本料理で掲載された全8店一覧
「ミシュランガイド富山 2021」でミシュランに掲載された和食店をご紹介。2つ星2店、1つ星6店（ビブグルマンはなし）と、富山…
-
「ミシュラン石川（金沢）2021」イタリアンで星獲得＆ビブグルマン掲載のレス…
「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたイタリア料理店をご紹介。このジャンルでは初の星獲得店が誕生し、ビ…
-
「ミシュラン石川（金沢）2021」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレスト…
「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたフランス料理店をご紹介。2つ星2店、1つ星5店、ビブグルマン2店、グ…
-
「ミシュラン石川（金沢）2021」スパニッシュ・イノベーティブで掲載されたレ…
「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたスペイン料理店、またモダンスパニッシュを経由したイノベーティブレ…
-
「ミシュラン石川（金沢）2021」日本料理で星獲得＆ビブグルマン掲載の全22…
「ミシュランガイド石川 2021」の日本料理・天ぷらのカテゴリーで星を獲得、ビブグルマンに掲載されたレストラン・旅館全軒を…
-
「ミシュラン富山 2021」に掲載されたイタリアンレストラン全8店一覧
「ミシュランガイド富山 2021」でミシュランに掲載されたイタリア料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン4店、ミシュランプ…
-
「ミシュラン石川（金沢）2021」寿司（鮨）で星獲得＆ビブグルマン掲載の全1…
「ミシュランガイド石川 2021」で星を獲得、ビブグルマンに掲載された寿司（鮨）店をまとめてご紹介。3つ星は出ませんでした…
-
ミシュランが持続可能なガストロノミーを認証する「グリーンスター」って何？どこ…
2020年10月にリリースされた『大阪・京都＋岡山版』を皮切りに『東京版』と、ミシュランでは「グリーンスター」という新たな…
-
「ミシュランガイド 香港 2021」3つ星・2つ星獲得レストラン全19店舗リ…
「ミシュランガイド 香港 2021」には、3つ星レストランが7軒、2つ星レストランが12軒を掲載。ほぼ入れ替わりがなかった2021年…
-
「ミシュランガイド香港 2021」香港島にある1つ星獲得レストラン全34店舗…
1月27日に発表された「ミシュランガイド 香港 2021」。香港版の1つ星獲得店は計50軒で、そのなかで香港島サイドにあるレスト…
-
「ミシュランガイド 澳門（マカオ）2021」星獲得レストラン全18店リスト
最新版となる「ミシュランガイド香港・マカオ版2021」が1月27日に発表。マカオでは、3つ星は3店のまま、2つ星・1つ星はそれぞ…
-
「ミシュランガイド香港 2021」九龍にある1つ星獲得レストラン全16店舗リ…
12月17日に発表された「ミシュランガイド 香港 2021」。九龍側の1つ星獲得店は、昨年の計18軒から微減し、計16軒となりました…
-
【東京】グリーンスターに認証されたレストラン全6店一覧
2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…
-
「ミシュランガイド タイ 2021」バンコクの星獲得レストラン全26店一覧
4年目となるタイ版「ミシュランガイド タイ 2021」が2020年12月16日に発表されました。バンコクからは2つ星が1店増え、1つ星…
-
「ミシュラン タイ 2021」チェンマイの星獲得レストラン＆ビブグルマン掲載…
4年目となるタイ版「ミシュランガイド 2021」がリリース。昨年から対象エリアとして追加された北部の古都チェンマイでは、ビ…
-
「ミシュランガイド プーケット＆パンガー 2021」星獲得レストラン＆ビブグ…
タイ版「ミシュランガイド 2021」が12月16日にリリース。3年目となるプーケットエリアからは、『PRU』が星をキープ、さらにグ…
-
「ミシュラン東京 2021」日本料理で1つ星を獲得した全42店
「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星を獲得した日本料理のお店をすべてご紹介。懐石や会席、割烹など東京を代表する良質な…
-
「ミシュラン東京 2021」寿司（鮨）で3つ星・2つ星を獲得した全8店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で3つ星・2つ星を獲得した寿司（鮨）店をご紹介。昨年『すきやばし次郎』『鮨さいとう』が対象…
-
「ミシュラン東京 2021」寿司（鮨）で1つ星を獲得した全22店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星を獲得した寿司（鮨）店をご紹介。各エリアから22店が選出されています。ネット予約や…
-
「ミシュラン東京 2021」フレンチで3つ星・2つ星を獲得したレストラン全1…
「ミシュランガイド東京 2021」で3つ星・2つ星を獲得したフランス料理店をご紹介。本年度版では、『レフェルヴェソンス』が3…
-
「ミシュラン東京 2021」フレンチで1つ星を獲得したレストラン全36店のエ…
「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星を獲得したフランス料理店をご紹介。ベテランから新鋭まで、東京を代表する勢いの良い…
-
「ミシュラン東京 2021」中国料理で星を獲得したレストラン全12店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得した中華料理店をご紹介します。東京エリアからは、『茶禅華（サゼンカ）』が3つ星…
-
「ミシュラン東京 2021」天ぷらで星獲得＆ビブグルマン掲載の名店全19軒一…
「ミシュランガイド東京 2021」で星獲得＆ビブグルマン掲載の天ぷら店をご紹介。本年度版では2つ星の3店、1つ星の10店はキー…
-
「ミシュラン東京 2021」スペイン料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラ…
「ミシュランガイド東京 2021」で星獲得＆ビブグルマン掲載のスパニッシュレストランをご紹介。2つ星が2店、1つ星が1店、ビブ…
-
「ミシュラン東京 2021」焼鳥で星獲得＆ビブグルマン掲載の全19店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得、ビブグルマンに掲載された焼鳥店すべてをご紹介。東京を代表する実力派がノミネー…