「ミシュラン長崎 2019」星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全20店一覧

2019.07.11 / 最終更新日：2021.04.21

Contents

「ミシュランガイド長崎 2019」でミシュランに掲載された全店をご紹介します。
2つ星2店、1つ星10店、ビブグルマン8店と、長崎で上質な料理を探している方には必須のラインナップ。
全店一覧を掲載しますので、ご活用ください。

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2つ星を獲得した日本料理店（1店）

『板前料理堂山』日本料理 / 長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 12,000円
営業時間：要相談
定休日：不定休
電話番号：095-823-7811
住所：長崎市鍛冶屋町 7-55

2つ星を獲得した天ぷら店（1店）

『揚出し天ぷら天ひろ』天ぷら / 長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 12:00～最終入店13：00、ディナー 17：00～最終入店20：00
定休日：日曜
電話番号：095-823-7550
住所：長崎市鍛冶屋町 5-4

1つ星を獲得した日本料理店（3店）

『小料理藤緒』日本料理 / 長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 12,000円
営業時間：ディナー 17:30～21:30(L.O.)
定休日：日曜
電話番号：095-822-1870
住所：長崎市油屋町 2-13
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『瀧』日本料理 / 長崎市

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『和食ほりた』日本料理 / 長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,500円、ディナー 7,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:00、ディナー 18:00～22:00
定休日：水曜、第3火曜
電話番号：095-893-8988
住所：長崎市東古川町 4-3
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1つ星を獲得した鮨店（2店）

『あや』寿司 / 長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 12,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：日曜･祝日
電話番号：095-827-2933
住所：長崎市片淵 1-4-6

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『鮨でじま』寿司 / 長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：ディナー 18:00～
定休日：日曜・祝日
電話番号：095-821-1281
住所：長崎市出島町 3-8
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1つ星を獲得したフランス料理店（3店）

『アンペキャブル（impeccable）』長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000円、夜＝5,500-8,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00 L.O.13:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：095-824-2047
住所：長崎市油屋町2-10 ヤサカストリートビル 2F

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『プルミエ・クリュ（1er cru）』長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝18,000円、夜＝18,000円
営業時間：ランチ 12:00 (L.O. ※昼は月・木のみ営業)、ディナー 18:00-20:00 (L.O.)
定休日：日曜
電話番号：095-829-1061
住所：長崎市鍛冶屋町 6-28
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『ハーバーテラスSasebo迎賓館』佐世保市

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,500-14,000円、夜＝11,000-14,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O. ※土・日の昼は休み)、ディナー 18:00-20:30 (L.O.)
定休日：火曜、水曜
電話番号：0956-42-0056
住所：佐世保市新港町 4-1
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1つ星を獲得したイタリア料理店（2店）

『ペシコ（pesceco）』島原

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Foodies Asia

2017.01.01

長崎・島原『ペシコ（pesceco）』コンテンポラリー・イタリアン

https://foodies-asia.com/nagasaki-pesceco

店の特徴　平均予算：ランチ 20,000～30,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン長崎 2019」1つ星　　 Pocket Conciergeで予約する島原市の「里浜ガストロノミー」を追求するレストラン。カジュアルなイタリア料理店から2018年に、「田舎でしか食べられない料理を」とリニューアルし、イノベーティブなスタイルも吸収。とはいえ、スタートとなったのは、島原周辺の自然。海産物を中心に、周辺の生産物などをいかに生かすかと、独自のスタイルを追求し続けています。「RED U-35」のゴールドエッグ受賞などで全国的...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 25,000円、ディナー 25,000円
営業時間：ランチ 12時入店一斉スタート、ディナー 19時入店一斉スタート
定休日：日・月曜、不定休
電話番号：0957-73-9014
住所：島原市新馬場町 223-1
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島原市の2020年度「ふるさと納税」に参加

返礼品：「里浜ガストロノミー」コース＆ワインペアリング（2名分）
寄付金額：250,000円

ふるさとプレミアムで申し込む

『ヴィッラデルニード（villa del nido）』イタリア料理 / 雲仙

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 12時一斉スタート、ディナー 19時一斉スタート
定休日：火曜、水曜の昼
電話番号：0957-73-9713
住所：雲仙市国見町多比良甲 313-2
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ビブグルマンに掲載された日本料理店（1店）

『小料理かん田』日本料理 / 佐世保

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 4,000円
営業時間：ディナー 18:00～24:00
定休日：日曜
電話番号：080-9106-0823
住所：佐世保市山県町1-24 やまがたパラダイス
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ビブグルマンに掲載された鮨店（1店）

『うを佐』寿司 / 佐世保

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000円、ディナー 12,000円
営業時間：11:30～22:00
定休日：水曜
電話番号：0956-77-4433
住所：佐世保市鹿町町下歌ヶ浦986-27

ビブグルマンに掲載されたうなぎ・穴子店（2店）

『うなぎ割烹井手』うなぎ / 諫早

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,500円、ディナー 4,500円
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:00～21:00
定休日：水曜、第２・第４木曜
電話番号：0957-22-5653
住所：諫早市福田町23-10

『あなご亭』穴子 /対馬

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＜店舗情報＞
平均予算：2,500円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 18:00～21:00（LO 20:00）※夜は完全予約制
定休日：火曜、第3水曜
電話番号：0920-58-2000
住所：対馬市豊玉町仁位 2091-3
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ビブグルマンに掲載された居酒屋・焼鳥店（2店）

『梅家』居酒屋 / 長崎市

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 3,500円
営業時間：ディナー 18:00～翌2:00(L.O.翌1:30)
定休日：日曜
電話番号：095-826-6236
住所：長崎市船大工町 5-30