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日本海の海の幸を湛える北陸で、料理に定評のあるオーベルジュ、旅館をクローズアップ。
ミシュラン星獲得、ルレ エ シャトー掲載の名旅館から、大作家が愛した海鮮丼が名物の海辺の宿、地元の発酵食材を駆使した隠れ家イタリアン民宿まで、食を愛するものなら、一度は行きたい憧れの宿へ、いざ！
石川県のおすすめオーベルジュ／料理旅館（5軒）
『浅田屋』金沢／ミシュラン1つ星
加賀料理の伝統の手法が息づく料亭旅館。
料理の質の高さにより、ミシュラン1つ星を獲得しています。
『べにや無何有（むかゆう）』山代温泉／ルレ エ シャトー掲載
日本全国に11軒しかない「ルレ エ シャトー」に登録を許された、加賀山代温泉、薬師山の高台に静かにたたずむ宿。
メインダイニングは「懐石 方林」。
加賀の奥山・里山、また日本海からの旬の食材を丁寧に調理した料理に定評があります。
『べにや無何有』施設情報
住所：〒922-0242 石川県加賀市山代温泉1−3
電話番号：0761-77-1340
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1泊2食/2名の料金
42,500円～（税抜）
予約に関して
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『和田屋』白山／ミシュラン1つ星
旅館カテゴリーではありますが、料理の美味しさでミシュランの1つ星を獲得。
創業150年、白山比咩神社様境内にある、独特な民藝の雰囲気をもつ美しい日本建築が目を見張ります。
地のものを使った川魚・山菜料理が秀逸。
＊食事のみ可
1名あたり 【昼】6,500円～ 【夜】8,500円～
営業時間：12:00～19:00
予約は、電話またはオフィシャルサイトから。
『湯宿さか本』能登／ミシュラン1つ星
奥能登の先端、珠洲にある湯宿。
旬をとらえた地のものを素材に、素朴さを極限まで研ぎ澄ました料理で、ミシュランの1つ星を獲得しています。
『さか本』施設情報
住所：珠洲市上戸町寺社
電話番号：0768-82-0584
＊1月2月は休業
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1泊2食/2名の料金
18,000円～（税込）
予約に関して
電話にて受付。
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『能登のイタリアン民宿ふらっと』能登／編集部おすすめ
オーストラリア人シェフが能登の自然に魅了され、移住してオープン。
奥能登地方に古くから伝わる魚醤「いしり」や自家製の発酵食品を使った、ここでしか食べられないイタリアンを提供しています。
『能登のイタリアン民宿ふらっと』施設情報
住所：〒927-0443 石川県鳳珠郡能登町字矢波27−26−3
電話番号：0768-62-1900
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1泊2食/2名の料金
18,636円～（税抜）
予約に関して
電話にて。
予約サイトとの連携はありませんが、現地の旅行代理店と連携して、Go To Travelキャンペーンの利用することができます。
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福井県のおすすめオーベルジュ／料理旅館（2軒）
『ふるさとの宿 こばせ』越前町
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明治３年創業の老舗。
開高健が定宿としたことで知られていて、日本海の海の幸を活かした海鮮料理が名物です。
とくに冬のせいこ蟹の季節に出される丼は、文豪の大好物で、現在は「開高丼」として知られています。
豪華な蟹丼は、一生に一度は食べたい逸品です。
『ふるさとの宿 こばせ』施設情報
住所：〒916-0311 福井県丹生郡越前町梅浦58−8
電話番号：0778-37-0018
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1泊2食/2名の料金
15,000円～（税抜）
予約に関して
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『若狭みかた きらら温泉 水月花』若狭
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旅行口コミサイト「4travel」のおすすめオーベルジュで、9位にランクインしている水月湖畔の宿。
リーズナブルな料金で、日本海の海の幸、ふぐや蟹を楽しみたいなら、真っ先に候補に挙がってくる旅館でしょう。
『若狭みかた きらら温泉 水月花』施設情報
住所：〒919-1461 福井県三方上中郡若狭町海山51−13
電話番号：0770-47-1234
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1泊2食/2名の料金
11,000円～（税抜）
予約に関して
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富山県のおすすめオーベルジュ（1軒）
『薪の音』南砺
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地の食材を活かした、箸で食べる里山フレンチとして有名なオーベルジュ。
館主が丹精込めた特別栽培米コシヒカリにはじまり、自家菜園や地元の畑で収穫した、瑞々しい採れたて野菜などをふんだんに使われています。
『薪の音』施設情報
住所：〒939-1844 富山県南砺市野口140
電話番号：0763-62-3255
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1泊2食/2名の料金
30,910円～（税抜）
予約に関して
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