札幌・円山公園『コートドール（Côte d’Or）』コンテンポラリーフレンチ

 

平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得　　

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店の特徴

札幌に立ち寄った際に、美味しいフレンチでランチでも、と思い、予約しておいた『レストラン コートドール』。

その間に、下國シェフが「ドラゴンシェフ2021」で初代王者に輝き、時の人になっていました。

それよりも、斎木シェフ率いる東京・三田の『コートドール』とどういう関係があるのだろう？という方が気になっていたのですが、ある意味では姉妹店だったんですね。

オーナーは北海道の菓子メーカー『わかさいも本舗』で、先代社長が斉須シェフを口説いて東京でオープンさせたのが三田の『コート・ドール』だったそうで。

胸のつかえが一つ取れました。

 

グランメゾンとはこういものと納得感のある設え

2階にあがりレセプションで予約の名前を告げると、いったんウェイティングルームに案内されます。

このスペースが豪華。

日本でこれほどのウェイティングルームを体験できることはめったにないですね。

ランチなので、席の用意ができるのを待ち、ささっとダイニングルームに上がっていきますが、ディナーだったら、ここで食前酒でも飲んで、ゆったりと連れの到着を待ってみたいものです。

さて、ここまで豪華さを伝えてきましたが、メニューを見て、驚きます。

ランチコースは2種あって、4,235円と7,260円。

え？！　ビストロかと思わせるような料金設定。

ディナーにしても、10,890円と15,730円です。

良いコースでした。

下國シェフが「ドラゴンシェフ2021」で初代王者に輝いたことで、全国的な知名度もうなぎ昇ろ。

この追い風に乗って、いろいろ仕掛けていくのかとも想像してみたのですが、支配人は「まあ、何十年もこの業界にいますから」と、地に足が付いた佇まいは変えないよう。

時に訪れる山谷に一喜一憂しないことが、長く続けるコツのようです。

 

メニュー

【ランチ】
4,235円
7,260円

【ディナー】
10,890円
15,730円

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。

 

予約方法

電話かwebから。 web即時予約は、ぐるなびで受け付けています。

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店の地図・アクセス

地下鉄東西線｢西28丁目｣駅 3番出口より徒歩5分。

 

 

 

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