韓国・ソウル『Evett(エヴェット)』Innovative

韓国・ソウル『Evett(エヴェット)』Innovative

 

予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 15,000~20.000円/「ミシュラン ソウル 2021」1つ星 

googleマップで場所を見る

 

気鋭のオーストラリア人シェフが手掛けるイノベーティブレストラン 

オーストラリア生まれのJoseph Lidgerwoodがオープンしたレストラン。

幼い頃から、ジョセフは世界中のさまざまな食材や文化に興味を持っていた彼は、アメリカのナパの『The French Laundry』、イギリスの『The Ledbury』『Tom Aikens』などで研鑽を積んでいます。

また、ニューヨーク、香港、ヤンゴンなど、さまざまな都市で数多くの料理プロジェクトやポップアップレストランに取り組んでいたというキャリアの持ち主。

三洞駅にオープンしたこの『EVETT』では、韓国の食材と伝統的な調理法を活かしたたテイスティングメニューを展開。

韓国のお酒に精通するソムリエが厳選したペアリングにも注目です。

 

『Evett』店舗情報

コース料金:ランチ 65,000韓国ウォン(約6,500円)、ディナー 130,000~180,000韓国ウォン(約12,500~17,500円)
営業時間:ランチ <土曜のみ>12:00 – 15:00 (L.O. 13:30)、ディナー 18:00 – 23:00 (L.O. 20:00)
定休日:日・月曜
電話番号:+82 70-4231-1022
住所:33 Dogok-ro 23-gil, Gangnam-gu, Seoul
オフィシャルwebページはこちら

予約に関して

予約は電話、またはweb予約で。

店の地図

 

 

ソウルのミシュラン星付き店を探すなら、こちらの記事がおすすめ▽

 

 

よく読まれている関連記事

  1. 山梨・北杜市『Terroir 愛と胃袋(テロワール アイトイブクロ)』オーガニック・フレンチ

    山梨・北杜市『Terroir 愛と胃袋(テロワール アイトイブクロ)』オーガニック・フレンチ

  2. 東京・代々木上原『Celeravird(セララバアド)』イノベーティブ

    東京・代々木上原『Celeravird(セララバアド)』イノベーティブ ☆☆

  3. 東京・有楽町『龍吟(りゅうぎん)』懐石・会席

  4. フィリピン・マニラ『Toyo Eatery(トーヨー イータリー)』コンテンポラリー・フィリピン料理

    フィリピン・マニラ『Toyo Eatery(トーヨー イータリー)』コンテンポラリー・フィリピン料理 ☆☆

  5. マレーシア・クアラルンプール『ベイブ・レストラン(Babe Restaurant)』イノベーティブ

    マレーシア・クアラルンプール『Babe Restaurant(ベイブ・レストラン)』イノベーティブ ☆

  6. 神戸・元町『bb9(ベベック)』スパニッシュ・薪焼レストラン

    神戸・元町『bb9(ベベック)』スパニッシュ・薪焼レストラン



 

エリアからお店を探す