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  1. michelin-osaka-innovative
    • 京都大阪
    • ネット予約イノベーティブ

    「ミシュランガイド京都・大阪 2020」で星を獲得したイノベーティブレストラ…

    ミシュランガイド京都・大阪 2020」で3つ星を獲得したイノベーティブ・レストラン『Hajime』イノベーティブ / 大阪 肥後橋平…

  2. Seoul-Restrant-Dosa
    • ソウル
    • 日本語予約可イノベーティブ

    韓国・ソウル『Dosa(ドーサ)』イノベーティブ

    ソウル江南の人気エリア、アクジョンにある韓国料理と西欧料理のミクスチャー『Dosa(ドーサ)』。ソウルのイノベーティブ系…

  3. Singapore-restaurant-Nouri
    • シンガポール
    • 日本語予約可イノベーティブ

    シンガポール『nouri(ヌーリ)』イノベーティブ ☆

    「アジアのベストレストラン50」では2019年にNo.39に初登場、ミシュランも1つ星を獲得。シンガポールのイノベーティブ系レス…

  4. Singapore-Restaurant-Labyrinth
    • シンガポール
    • 日本語予約可イノベーティブシンガポール料理

    シンガポール『Labyrinth(ラビリンス)』イノベーティブ ☆☆

    ミシュラン1つ星ではあるものの、なかなかその実態が掴みづらかった隠れた名店『ラビリンス』を発見。シンガポール国産の食材…

  5. Penang-Kebaya Dining Room
    • ペナン
    • イノベーティブマレー料理欧州料理

    マレーシア・ペナン島のトップレストラン5選。旅慣れた食通でも満足できるオスス…

    各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、。中心地ジョージタウンの歴史的街並みがユネスコの世界遺産に登録さ…

  6. Osaka-Restaurant-Kobayashi
    • 大阪
    • イノベーティブイタリア料理

    大阪・心斎橋『KOBAYASHI(コバヤシ)』イノベーティブ ☆

    現在のグルメシーンのミッシングリンクのような摩訶不思議なレストランを大阪で発見!それは、心斎橋の片隅に佇む『KOBAYASHI…

  7. HoChiMinh-Restaurant-VietnamHouse
    • ホーチミン
    • イノベーティブベトナム料理

    ベトナム・ホーチミンのトップレストラン5選。旅慣れた食通でも満足できるオスス…

    各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、my best+αシリーズ。ベトナム南部の大都市ホーチミン(サイゴン)。経…

  8. Phuket-PRU-Restarant
    • プーケット
    • 日本語予約可イノベーティブ

    タイ・プーケット『PRU(プル)』イノベーティブ ☆☆

    バンコク以外のレストランも対象になった2019年度のタイ版ミシュランで、プーケットから唯一1つ星を獲得し、注目を浴びる『PR…

  9. Seoul-Restaurant-Muoki
    • ソウル
    • 日本語予約可イノベーティブ

    韓国・ソウル『Muoki(ムオキ)』イノベーティブ ☆

    オープン1年半にして「ミシュランガイド ソウル」で1つ星を獲得した『Muoki(ムオキ)』。『ファットダック』『キー』『ザ・…

  10. chiangmai-restaurant-Blackitch Artisan Kitchen
    • チェンマイ
    • イノベーティブタイ料理

    タイ・チェンマイ『Blackitch Artisan Kitchen(ブラキ…

    タイ北部の古都・チェンマイで独特な光を放つレストラン『Blackitch Artisan Kitchen(ブラキッチ アルティザン キッチン)』…

  11. Phuket-Restaurant-Nitan
    • プーケット
    • 日本語予約可イノベーティブ

    タイ・プーケット『NITAN(ニタン)』イノベーティブ ☆

    プーケットのグルメシーンの発展を象徴するエリア、チャーンタレイの片隅に突如現れた注目の新鋭が、この『ニタン』です。コ…

  12. bangkok-restauranta-canvas
    • バンコク
    • 日本語予約可イノベーティブ

    タイ・バンコク『Canvas(キャンバス)』イノベーティブ ☆

    2019年度版のタイのミシュランで1つ星を獲得。タイの文化や食材にインスピレーションを受けながら、インターナショナルなテイ…

  13. Singapore-Restaurant-Buona Terra
    • シンガポール
    • 日本語予約可イノベーティブ

    シンガポール『Buona Terra(ブオナテッラ)』イノベーティブ

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュランガイド シンガポール 2019」1つ星 『Buona Ter…

  14. Tokyo-Restaurant-Kabi
    • 東京
    • イノベーティブ日本料理

    東京・目黒『kabi(カビ)』日本料理・イノベーティブ

    目黒通りに突如現れ、瞬く間に東京でも最も尖った店という評判が立った『kabi(カビ)』。発酵というキーワードを軸に、デン…

    • 台北
    • 日本語予約可イノベーティブ北欧料理

    台湾・台北『nkụ firewood』イノベーティブ

    北欧でセンスを磨いたシンガポール人シェフが台北で展開する『nkụ firewood』。ニューノルディック料理のエッセンスを台湾で…

  15. Tokyo-Azabujuban-Sublime
    • 東京
    • ネット予約イノベーティブ

    「ミシュランガイド東京 2020」で星を獲得したイノベーティブレストラン全9…

    「ミシュランガイド東京 2020」で星を獲得したイノベーティブにカテゴライズされるレストランをまとめてご紹介。3つ星獲得店…

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