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平均予算:ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン東京 20221つ星
ヒトサラで予約する ※リンク先から「アルテレーゴ」で検索してください
店の特徴
新感覚の和食を世界に発信し、「アジアのベストレストラン50」でもトップ10をキープしている『傳』がかつてあった神保町の一軒家。
2019年2月にこの風流な古民家で産声を上げたのが、『Alter Ego(アルテレーゴ)』です。
オーナーシェフは、イタリア・ミラノに一つ星『Ristorante TOKUYOSHI(リストランテ トクヨシ)』をもつ徳吉洋二(とくよし ようじ)氏。
自身の料理を日本で表現する場として、分身という意味の『Alter Ego』という店名をつけ展開しています。
イノベーティブに分類されることも多いレストランですが、内容は「ノスタルジーを感じられるようなトラディショナルを継承している」とのこと。
そんな懐気を食文化を再生することで、かえって新鮮さを感じさせるような独特の料理が真骨頂でしょう。
個室以外はカウンター席がメインなので、目の前でパスタの生地を練って打ち、ベルケルのスライサーで生ハム(クラテッロ)をカットするなどライブ感も満載。
月替わりのコースメニューには、デリバリーピザ風「一口スナック」や「魚拓」などユーモアに満ちたクリエイティブなスタイルも忘れてはいません。
メニュー
【ディナー】
「お任せコース」15,000円(税別)
スープペアリング、ミネラルウォーター、コーヒーを含む。
【ドリンク】
「6種ワインペアリング」7,000円(税別)
グラスワインやノンアルコールのドリンクもあり。
*メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。
予約方法
電話かwebから。 web即時予約は、ヒトサラで受け付けています。
ヒトサラで予約する ※リンク先から「アルテレーゴ」で検索してください
店の地図・アクセス
東京メトロ「神保町駅」から徒歩1分。
『アルテレーゴ』店舗情報
平均予算:ディナー 20,000-30,000円
営業時間:ディナー 18:00-20:00、20:30-22:30
定休日:日曜
電話番号:03-6380-9390
住所:東京都千代田区神田神保町 2-2-32
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