東京・西麻布『葡呑(ぶのん)』日本料理・ワインバー

東京・西麻布『葡呑(ぶのん)』日本料理・ワインバー

オーセンティックな和食でありながら、日本にナチュラルワインを根付かせた先駆者。

西麻布交差点から徒歩3分、古民家一軒をつかったお店。

tokyo-bunon

ケレン味のないまっとうな和食を味わえる店ですが、この『葡呑』が果たした大きな役割は、自然派ワイン(ナチュラルワイン)にいち早くフォーカスを当て、日本に根づかせたことでしょう。

そういったバックボーンやオーナーの中湊さんの人柄から、国内外の大御所ワイン醸造家からアジアを中心とした有名店の料理人やソムリエ、Blue Noteでライブを終えたワイン好きのミュージシャンなど、感度の高い客が集まるのが特徴。

tokyo-nishiazabu-bunon

華美さに走った料理などはないものの、通をも納得させる地力の高い料理とワインが真骨頂のお店です。

tokyo-nishiazabu-bunon

コースメニュー

なし。アラカルトのみです。

 

 

『葡呑(ぶのん)』店舗情報

営業時間:[月~水・土] 18:00~24:00(L.O)、[木・金] 18:00~翌2:00(L.O)
定休日:日曜・祝日
電話番号:03-3406-2207
住所:東京都港区西麻布4丁目2−14
オフィシャルwebはこちら

店の地図

 

 

ナチュラルワインのおすすめ店はこちらへ▽

 

 



よく読まれている関連記事

  1. 【鯖江・越前】蕎麦好き必食!ミシュラン福井版に掲載されたオススメ6店 |Foodies Asia [my best+αシリーズ]

    【鯖江・越前・武生】蕎麦好き必食!ミシュラン福井版に掲載されたオススメ6店 [my best+αシリーズ]

  2. 石川・七尾『ひのともり』コンテンポラリー・フレンチ

    石川・七尾『ひのともり』コンテンポラリー・フレンチ

  3. 「ミシュラン宮城 2017」日本料理(懐石・割烹)で星を獲得した全10店一覧

    「ミシュラン宮城 2017」日本料理(懐石・割烹)で星を獲得した全10店一覧

  4. 『高遠そば ますや』 高遠町

    長野・高遠町『高遠そば ますや』 蕎麦

  5. 長野・箕輪町『グート(GUUUT)』タイ料理

    長野・箕輪町『グート(GUUUT)』発酵タイ料理

  6. 「ミシュラン京都 2021」日本料理で3つ星・2つ星を獲得した全25店一覧

    「ミシュラン京都 2023」日本料理で3つ星・2つ星を獲得した全22店一覧

※本サイトはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

エリアからお店を探す