東京・西麻布『葡呑(ぶのん)』日本料理・ワインバー

東京・西麻布『葡呑(ぶのん)』日本料理・ワインバー

オーセンティックな和食でありながら、日本にナチュラルワインを根付かせた先駆者。

西麻布交差点から徒歩3分、古民家一軒をつかったお店。

tokyo-bunon

ケレン味のないまっとうな和食を味わえる店ですが、この『葡呑』が果たした大きな役割は、自然派ワイン(ナチュラルワイン)にいち早くフォーカスを当て、日本に根づかせたことでしょう。

そういったバックボーンやオーナーの中湊さんの人柄から、国内外の大御所ワイン醸造家からアジアを中心とした有名店の料理人やソムリエ、Blue Noteでライブを終えたワイン好きのミュージシャンなど、感度の高い客が集まるのが特徴。

tokyo-nishiazabu-bunon

華美さに走った料理などはないものの、通をも納得させる地力の高い料理とワインが真骨頂のお店です。

tokyo-nishiazabu-bunon

コースメニュー

なし。アラカルトのみです。

 

 

『葡呑(ぶのん)』店舗情報

営業時間:[月~水・土] 18:00~24:00(L.O)、[木・金] 18:00~翌2:00(L.O)
定休日:日曜・祝日
電話番号:03-3406-2207
住所:東京都港区西麻布4丁目2−14
オフィシャルwebはこちら

店の地図

 

 

ナチュラルワインのおすすめ店はこちらへ▽

 

 



よく読まれている関連記事

  1. 京都・御所東『割烹 しなとみ』割烹・小料理

    京都・御所東『割烹 しなとみ』割烹・小料理

  2. 京都・京都市『摘草料理 美山荘(みやまそう)』懐石・会席

    京都・京都市『摘草料理 美山荘(みやまそう)』懐石・会席

  3. 北海道・白糠『ファームレストラン クオーレ(Cuore)』イタリアン

  4. 「ミシュラン三重 2019」日本料理・寿司で星獲得&ビブグルマン掲載の全12店一覧【エリア別】

    「ミシュラン三重 2019」日本料理・寿司で星獲得&ビブグルマン掲載の全12店一覧【エリア別】

  5. 奈良・奈良市『和やまむら(わやまむら)』懐石・会席

  6. 「ミシュラン東京 2021」寿司(鮨)で1つ星を獲得した全22店一覧

    「ミシュランガイド東京 2023」寿司でビブグルマン掲載の全8店リスト

※本サイトはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

エリアからお店を探す