東京・神保町『アルテレーゴ（ALTER EGO）』コンテンポラリーイタリアン

 

平均予算：ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン東京 20221つ星　

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店の特徴

新感覚の和食を世界に発信し、「アジアのベストレストラン50」でもトップ10をキープしている『傳』がかつてあった神保町の一軒家。

2019年2月にこの風流な古民家で産声を上げたのが、『Alter Ego（アルテレーゴ）』です。

 

オーナーシェフは、イタリア・ミラノに一つ星『Ristorante TOKUYOSHI（リストランテ トクヨシ）』をもつ徳吉洋二（とくよし ようじ）氏。

自身の料理を日本で表現する場として、分身という意味の『Alter Ego』という店名をつけ展開しています。

 

イノベーティブに分類されることも多いレストランですが、内容は「ノスタルジーを感じられるようなトラディショナルを継承している」とのこと。

そんな懐気を食文化を再生することで、かえって新鮮さを感じさせるような独特の料理が真骨頂でしょう。

 

個室以外はカウンター席がメインなので、目の前でパスタの生地を練って打ち、ベルケルのスライサーで生ハム（クラテッロ）をカットするなどライブ感も満載。

月替わりのコースメニューには、デリバリーピザ風「一口スナック」や「魚拓」などユーモアに満ちたクリエイティブなスタイルも忘れてはいません。

 

 

 

 

メニュー

【ディナー】
「お任せコース」15,000円（税別）
スープペアリング、ミネラルウォーター、コーヒーを含む。

【ドリンク】
「6種ワインペアリング」７,000円（税別）
グラスワインやノンアルコールのドリンクもあり。

 

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。

 

予約方法

電話かwebから。 web即時予約は、ヒトサラで受け付けています。

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店の地図・アクセス

東京メトロ「神保町駅」から徒歩1分。

 

 

 

 

 

 

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