Foodies Asia 食にこだわる“フーディー”に

『りきすしさわた』

佐渡島唯一のミシュラン星獲得店は、鮨。

毎朝市場へ出向き、その場で地魚を捌くほど、地魚を熟知し、鮮度を優先するもの、寝かせるものを見極めて、江戸前の握りに。

シャリも佐渡産コシヒカリに絞り、夏は米酢、冬は赤酢の酢飯を用いてネタと調和させています。

＜『りきすしさわた』店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-20:30 (L.O.)
定休日：水・日曜
電話番号：0259-57-1991
住所：佐渡市河原田諏訪町 112甲

回転寿司

佐和田『すしやまるいし』

平均予算：ランチ 1,000-2,000円、ディナー 2,000-3,000円　　

佐渡『すしやまるいし』寿司

回転寿司なのですが、佐渡の海鮮の良さを生かしていることで人気です。

鮮魚店「石原水産」直営で、地物の魚と佐渡産コシヒカリを使用した握りをリーズナブルに提供しています。

『すしやまるいし』

https://foodies-asia.com/niigata-maruishi

2022.09.10

新潟・佐渡市『すしやまるいし』回転寿司

平均予算：ランチ 1,000-2,000円、ディナー 2,000-3,000円　　食べログの情報を見る店の特徴　メニュー【握り】150円佐渡産：「まぐろ赤身」「あじ」「まいか」「煮だこ」「ぶり」「焼きふぐ」「サーモン」「むしえび」「自家製たまご」「自家製いなり」230円佐渡産：「しめさば」「活さざえ」「生だこ」「つぶ貝」「かんぱち」300円佐渡産：「バイ貝」「ひらめ」「煮穴子」「甘エビ」「ローストビーフ」「トロサーモン」「炙りトロサーモン」「エビサラダ」「サーモンサラダ...

＜『すしやまるいし』店舗情報＞
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休
電話番号：0259-63-3066
住所：新潟県佐渡市泉小又1031−1
オフィシャルHPはこちら

佐和田『弁慶佐渡本店』

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 2,000～3,000円

こちらも回転寿司の人気店。

『佐渡廻転寿司弁慶佐渡本店』

https://foodies-asia.com/niigata-benkei-sado

2022.09.09

新潟・佐渡市『弁慶佐渡本店』回転寿司

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 2,000～3,000円食べログの情報を見る店の特徴　メニュー【握り】143円佐渡産：「あじ」「天然ぶり」「真イカ」「たこ」「たこ帽子」「かわはぎ」「むしえび」「サーモン」「紋甲いか」「たまご」「いなり」209円佐渡産：「活たこ」「しめサバ」「トロサーモン」「つぶ貝」「生マグロ」「はまち」286円佐渡産：「甘えび」「活ばい貝」「活ヒラメ」「活さざえ」「活真鯛」「本まぐろ赤身」「ほたて」「赤貝」「活ホッキ貝」「穴子」「ジャ...

＜『弁慶佐渡本店』店舗情報＞
営業時間：10:30～21:00
定休日：火曜
電話番号：0259-52-3453
住所：〒952-1307 新潟県佐渡市東大通833
オフィシャルHPはこちら

蕎麦・うどん

新穂『蕎麦茂左衛門（もぜむ）』※ミシュランプレート／新潟ガストロノミーアワード ◁ネット予約可

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円

ぐるなびで予約する

佐渡『蕎麦茂左衛門（もぜむ）』

佐渡の伝統様式で造られた古い民家が印象的で、店名の「茂左衛門（もぜむ）」は、集落で訛って呼ばれていた建物の屋号。

佐渡『蕎麦茂左衛門（もぜむ）』

北海道産の蕎麦粉から打つ細い十割で、佐渡伝統のアゴだしを用いたぶっかけが名物。

ゆったりとした時間を楽しめるコースがおすすめです。

佐渡『蕎麦茂左衛門（もぜむ）』

新潟・佐渡市『蕎麦茂左衛門（もぜむ）』そば・小料理

2022.09.16

https://foodies-asia.com/niigata-mozem

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円／「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート掲載、「新潟ガストロノミーアワード」受賞ぐるなびで予約する店の特徴　佐渡の伝統様式で造られた古い民家が印象的で、店名の「茂左衛門（もぜむ）」は、集落で訛って呼ばれていた建物の屋号。北海道産の蕎麦粉から打つ細い十割で、佐渡伝統のアゴだしを用いたぶっかけが名物です。昼は、蕎麦単品でも注文できますが、基本はコース。メニュー【昼】「蕎麦セット」1,300円※前菜、蕎麦、デザート「A...

＜『蕎麦茂左衛門』店舗情報＞
営業時間：完全予約制ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 17:00-21:00 (L.O.)
定休日：日曜（月祝の場合は除く）
電話番号：0259-67-7972
住所：佐渡市新穂田野沢 163-1
オフィシャルHPはこちら食べログの情報を見る

小木『生そば七右衛門（しちえもん）』※ミシュランプレート

平均予算：ランチ 1,000～2,000円　

佐渡・小木『生そば七右衛門（しちえもん）』蕎麦

創業は江戸後期、現在は五代目。

主に佐渡産の蕎麦粉、つなぎを使わずに十割で打っています。

魚の旨みが利いたつゆは、代々受け継がれた秘伝の味だそう。

佐渡・小木『生そば七右衛門（しちえもん）』蕎麦

＜『生そば七右衛門』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:00-14:00
定休日：木曜
電話番号：0259-86-2046
住所：佐渡市小木町 643-1

金井『佐渡うどん蒼囲（あおい）』※編集部おすすめ ◁ネット予約可

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円　　

ヒトサラで予約する
※リンク先から「蒼囲」で検索してください

食べログで予約する　ホットペッパーで予約する　

『佐渡うどん蒼囲（あおい）』

佐渡うどんという新しい伝統を提唱するお店。

古民家も心地よい。

『佐渡うどん蒼囲（あおい）』

https://foodies-asia.com/niigata-aoi

2022.09.14

新潟・佐渡市『佐渡うどん蒼囲（あおい）』うどん

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円　　ヒトサラで予約する ※リンク先から「蒼囲」で検索してください食べログで予約する　ホットペッパーで予約する店の特徴　「佐渡うどん」という新しい伝統を提唱するお店。古民家も心地よい。メニュー【ご膳セット】「千種」1,800円「蒼囲（あおい）」2,200円【せいろうどん】「佐渡せいろうどん」800円「旬野菜うどん」1,300円「かき揚げせいろ」1,500円【おつまみ】「時季のかき揚げ」900円「ずわい蟹と白木盛の前菜」600円「生湯葉べ...

＜『佐渡うどん蒼囲』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:00～15:00、ディナー 17:00～20:30(L.O.20:00)
定休日：無休
電話番号：0259-67-7678
住所：〒952-1209 新潟県佐渡市千種乙153-1
オフィシャルwebはこちら

欧州料理

真野『ラパゴッド（LA PAGODE）』※新潟ガストロノミーアワード／編集部おすすめ

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円

新潟・佐渡『ラ・パゴッド（LA PAGODE）』薪焼料理・フレンチ

「森と火と食をつなげるラボ」を標榜する新店。2022年9月15日オープン。

シェフはフランス出身で提供する料理もフレンチ主体だけれども、日によってはピッツァなども提供しています。

新潟・佐渡『ラ・パゴッド（LA PAGODE）』薪焼料理・フレンチ

新潟・佐渡市『ラパゴッド（LA PAGODE）』薪焼料理・フレンチ

2022.09.17

https://foodies-asia.com/niigata-lapagode

2022年9月15日オープンした「森と火と食をつなげるラボ」を標榜するレストラン。平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円／「新潟ガストロノミーアワード」受賞店の特徴　佐渡島で唯一の五重塔がある妙宣寺前にあることから、「仏塔」という意味の仏語で『パゴッド』（英語だと「パゴダ」ですね）。左が店舗で、道を挟んだ右側が妙宣寺の五重塔。佐渡で逗留先の家主さんから、新しいレストランがオープンしたという話を聞いて、早速インスタのDMから予約。オープンが9月15日で、行ったのが9月17...

＜『LA PAGODE』店舗情報＞
営業時間：9:00-21:00、ディナー 17:00-21:00
定休日：水曜
電話番号：080-6551-5033
住所：〒952-0302 佐渡市阿佛坊18-1

佐和田『清助ネクストドア（Seisuke Next Door）』※ミシュランプレート

平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 7,000～10,000円

フレンチとイタリアンの経験を持つシェフが開いたレストラン。

新潟・佐渡市『清助ネクストドア（Seisuke Next Door）』フレンチ

自ら山に入って山菜やきのこを採る地元産の旬の食材のほか、古くから飼育されてきた「佐渡ひげ地鶏」が定番。

ポワレやロティ、手打ちパスタといった双方の伝統技法を用いて、佐渡の魅力をコースで表しています。

『Seisuke Next Door』

新潟・佐渡市『清助ネクストドア（Seisuke Next Door）』フレンチ／イタリアン

2017.09.16

https://foodies-asia.com/niigata-seisuke-next-door

平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン新潟 2022」ミシュランプレート掲載食べログの情報を見る店の特徴　フレンチとイタリアンの経験を持つシェフが開いたレストラン。自ら山に入って山菜やきのこを採る地元産の旬の食材のほか、古くから飼育されてきた「佐渡ひげ地鶏」が定番。ポワレやロティ、手打ちパスタといったフランス・イタリア双方の伝統技法を用いて、佐渡の魅力をコースで表しています。メニュー【ランチ】コース 3,500円～【ディナー】コース 7,000円～&nb...

＜『Seisuke Next Door』店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:30 (L.O.)、ディナー 18:00-21:00 (L.O.)
定休日：水曜
電話番号：0259-58-7077
住所：佐渡市河原田諏訪町207-76
オフィシャルHPはこちら

フランス料理

佐和田『ラ・プラージュ（La Plage）』※ミシュランプレート

平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 7,000～10,000円　　

新潟・佐渡市『ラ・プラージュ（La Plage）』モダン・フレンチ

島きってのフレンチがモダンな旅館『Ryokan浦島』のメインダイニング。

国内外で修業したシェフが学んだ食材への敬意とフランス文化の奥深さを、佐渡島に応用。

新潟・佐渡市『ラ・プラージュ（La Plage）』モダン・フレンチ

自社で肥育した黒豚を定番に、旬の地魚を、オーセンティックなフレンチとして楽しめます。

『ラ・プラージュ La Plage』ミシュランプレート

新潟・佐渡市『ラ・プラージュ（La Plage）』モダン・フレンチ

2022.09.14

https://foodies-asia.com/niigata-laplage

平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 7,000～10,000円　　食べログの情報を見る店の特徴　ランチは3,000円、5,000円、7,000円の3種3,000円はショートコース、7,000円になると、肉のメインが国産牛に。豚が食べたかったので、5,000円のコースをセレクト。ノンアルスパークリングアミューズ①最中。中にはアオリイカ。アミューズ②甘エビをメインに、醤油で軽く味を付けたイクラ。佐渡らしく金粉が華やか。前菜ブリのタルタル。皿に描かれた円は、バルサミコソース。自家製パン①じゃがい...

＜『ラ・プラージュ』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 17:30-20:00 (L.O.)
定休日：不定休
電話番号：0259-57-3751
住所：〒952-1325 新潟県佐渡市窪田978-3 ホテル浦島東館 1F
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小木『お料理あなぐち』※新潟ガストロノミーアワード ◁ネット予約可

平均予算：ランチ 4,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円

食べログで予約する

代々受け継がれる伝統的建造物とフレンチが融合するミュージアムレストラン

佐渡唯一の重要伝統的建造物群に指定される宿根木にある廻船問屋を改装したレストラン。

2022年4月にオープンし、宿根木の歴史を物語る器に、佐渡の食材を中心としたフレンチを提供しています。

＜『お料理あなぐち』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:00～19:00（予約制）
定休日：日～火曜
電話番号：0259-58-7227
住所：佐渡市新穂田野沢 163-1
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真野『ラバルクドゥディオニソス（La Barque de Dionysos）』※編集部おすすめ

平均予算：ディナー 5,000～7,000円　　

新潟・佐渡市『ラバルクドディオニソス（La Barque de Dionysos）』ビストロ・ワインバー

フランスのパリやジュラで、ナチュラルワインの発展を肌で感じてきた店主。

ナチュラルなワインを提供するダイニングとしては、日本でも有数のお店です。

新潟・佐渡市『ラバルクドディオニソス（La Barque de Dionysos）』ビストロ・ワインバー

新潟・佐渡市『ラバルクドディオニソス（La Barque de Dionysos）』ビストロ・...

2022.06.20

https://foodies-asia.com/niigata-la-barque-de-dionysos

平均予算：ディナー 5,000～7,000円　　食べログの情報を見る店の特徴　メニュー「その日のコース」4,300円～＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。予約方法予約は、インスタグラムのDMより。オフィシャルinstagramページはこちら店の地図・アクセス『ラバルクドディオニソス』店舗情報営業時間：ディナー 19:00～22:00定休日：日～水曜電話番号：無し住所：〒952-0318 新潟県佐...

＜『ラバルクドディオニソス』店舗情報＞
営業時間：ディナー 19:00～22:00
定休日：日～水曜
電話番号：なし
住所：〒952-0318 新潟県佐渡市真野新町327−1
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イタリア料理

新穂『De Vinco へんじんもっこ（デビンコ）』※ミシュランプレート ◁ネット予約可

平均予算：ディナー 3,000～5,000円／　

ぐるなびで予約する

佐渡『De Vinco へんじんもっこ（デビンコ）』イタリアン

シャルキュトリーの隠れた銘品としてしられる『へんじもっこ』の直営レストラン。

料理は、佐渡牛のボロネーゼ、ズワイ蟹のラグーソースなどのパスタを中心に、ジャンルにこだわらない欧風メニューが揃います。

新潟・佐渡市『デビンコへんじんもっこ（DeVinco へんじんもっこ）』イタリアン

前菜には、この店ならではの種類豊富なソーセージ、サラミ、ハムなどを試してみては。

「へんじんもっこ」のシャルキュトリーを通販でお取り寄せ

リンク

佐渡『De Vinco へんじんもっこ（デビンコ）』イタリアン

新潟・佐渡市『デビンコへんじんもっこ（DeVinco へんじんもっこ）』イタリアン

2022.09.13

https://foodies-asia.com/niigata-devinco

佐渡島を代表するシャルキュトリー工房「へんじんもっこ」の直営レストラン。自社製品をはじめ、ピッツァやラザニアをスペシャリテに、安定したイタリア料理を提供しています。平均予算：ディナー 3,000～5,000円／「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート　　ぐるなびで予約する店の特徴　赤ワイン　グラスへんじんもっこサラミ右から、「たまとろサラミ」、黒胡椒入りの細羽がタイプ「シンケンメトヴルスト」、赤ワインが入った「ヴィンツァーサラミ」。ポルチーニのクリームバゲットポルチーニの...

＜『デビンコへんじんもっこ』店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00-22:00（L.O.21:00）
定休日：火曜
電話番号：0259-58-7027
住所：〒952-0102 新潟県佐渡市新穂青木749-3
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真野『オルトマーレ佐渡（ortomare）』※編集部おすすめ

平均予算：ディナー 5,000～7,000円

新潟・佐渡市『オルトマーレ佐渡（ortomare）』イタリア料理

2022年3月オープン。

料理は南イタリアの田舎料理をベースに、魚介を中心とした佐渡の食材を仕上げていくレストラン。

真野『オルトマーレ佐渡（ortomare）』

新潟・佐渡市『オルトマーレ佐渡（ortomare）』イタリア料理

2022.09.15

https://foodies-asia.com/niigata-ortomare

面白い新店が目白押しの佐渡・真野エリアで、安定したイタリアン。佐渡の食材を中心に、南イタリア料理のテイストで仕上げていくコース1種のみの展開のお店です。平均予算：ディナー 5,000～7,000円　食べログの情報を見る店の特徴　2022年3月オープン。南イタリアの家庭料理をベースに、魚介を中心とした佐渡の食材を仕上げていくレストランです。白い壁と、質感が生かされた木のぬくもりが、おしゃれな雰囲気が特徴。メニューは、おまかせコース1本現在は、夜のみの営業で、メニューはコース１本のみ。別エリアに...

＜『オルトマーレ佐渡』店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00〜22:00（L.O. 20:00）
定休日：木曜＋不定休
電話番号：0259-58-9302
住所：〒952-0318 新潟県佐渡市真野新町498

スペイン料理

真野『マノカミーノ（MANOCAMINO）』

平均予算：ランチ 1,000～2,000円　　

真野『マノカミーノ（MANOCAMINO）』

ディナーではスペインバルとして小皿料理を提供していますが、夜の営業は金土のみ。

なので、ランチタイムのチョリソーを挟んだ「ボカディージョ」や「エンパナーダ」「チュロス」などサンドイッチやスナックのほうが親しまれているお店。

真野『マノカミーノ（MANOCAMINO）』

＜『マノカミーノ』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:00～13:30（日は8：00～）、ディナー 17:00～20:30
定休日：月～水曜
電話番号：080-5722-7042
住所：〒952-0318 新潟県佐渡市真野新町487−1

焼鳥

相川『串焼金福（きんぷく）』※ミシュランプレート／新潟ガストロノミーアワード

平均予算：ディナー 3,000～5,000円　　

新潟・佐渡『串焼金福（きんぷく）』焼鳥

島内で希少な焼鳥専門店。

地酒を含ませた焼塩を種に振り、炭火で焼くことが特徴。

新潟・佐渡『串焼金福（きんぷく）』焼鳥

佐渡伝統の無名異焼や、江戸金山絵巻の皿なども見もの。

新潟・佐渡『串焼金福（きんぷく）』焼鳥

https://foodies-asia.com/niigata-kinpuku

2022.09.17

新潟・佐渡市『串焼金福（きんぷく）』焼鳥

＜『串焼金福』店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00-23:00 ※売切れ次第閉店
定休日：日曜
電話番号：0259-74-3934
住所：〒952-1558 新潟県佐渡市相川二町目９

カフェ・定食店など

内海府『メレパレカイコ』※編集部おすすめ

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、カフェ～1,000円　

佐渡の東側の海を眺められるオーガニックカフェ。

『佐渡『メレパレカイコ』オーガニックカフェ

マクロビオティックや発酵を取り入れた薬膳な定食を堪能できます。

『佐渡『メレパレカイコ』オーガニックカフェ

＜『メレパレカイコ』店舗情報＞
営業時間：ランチ 10:00-14:30、カフェ 14:30-17:00
定休日：月曜
電話番号：0259-26-2856
住所：〒952-3111 新潟県佐渡市虫崎213
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真野『夕食堂』

平均予算：ランチ 1,000～2,000円　　

真野『夕食堂』

＜『夕食堂』店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00〜14:00、ディナー 18:00〜21:00
定休日：不定休
電話番号：0259677356
住所：〒952-0318 新潟県佐渡市真野新町412