モダン
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韓国・ソウル『羅宴／La Yeon（ラヨン）』韓国宮廷料理 ☆
ソウルのグルメシーンでは『チョンシク』『ミングルズ』とコンテンポラリーな韓国料理にも注目が集まっていますが、伝統的な…
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シンガポール『Les Amis（レザミ）』モダン・フランス料理 ☆
1994年の創立以来、シンガポールのモダンフレンチの名門として君臨してきた『レザミ』。その揺るぎないフランス料理への確信…
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タイ・バンコク『Issaya Siamese Club（イッサヤ・サイアミー…
『nahm（ナーム）』とともに「アジアのベストレストラン50」でタイ料理を牽引するこの『Issaya Siamese Club（イッサヤ・サイ…
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タイ・バンコク『Savelberg（サベルバーグ） at The Orien…
オランダ人シェフによるモダンな欧州料理。平均予算：ディナー 15,000～20,000円 ／「ミシュラン バンコク 2021」1つ星、「La…
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韓国・ソウル『正食堂／Jungsik（ジョンシクタン）』ニュー・コリアン ☆…
韓国のガストロノミック・シーンの先陣を切り拓いていった『チョンシク』。NYにも店舗をもち、グローバルな評価を徐々に上げ…
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大阪・本町『アラルデ（Alarde）』モダンバスク料理
店の特徴平均予算：ディナー 15,000～20,000円 大阪だけではなく、日本を代表するバスク料理の名店の一つでしょう。和食店で…
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【閉店】大阪・大阪市『ほうば』モダン韓国料理
＊2020年3月をもって閉店しました。和食やフレンチの要素も取り入れた、モダンな韓国料理モダンな韓国料理が楽しめる、日本で…