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各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイドとは▽）
このページでは、長野県茅野市・原村のおすすめ店をジャンル別にご紹介。
八ヶ岳の麓でリゾート地・蓼科を擁するこのエリア。
別荘なども多く、彼らに向けた質の高い飲食店が点在しています。
名物でもある蕎麦だけではなく、和食、イタリアン、フレンチなど全国レベルの店も。
茅野のお店探しのご参考に！
イタリア料理のおすすめ店（2店）
茅野『カエンネ（ca’enne）』◁ネット予約可
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2022」3トック
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～15:00（12:30最終入店）、ディナー 18:00～22:00（19:00最終入店）
定休日：木曜、不定休
電話番号：0266-75-1129
住所：〒391-0213 長野県茅野市豊平東嶽10222-25
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原村『リストランテ ダンロ（Ristorante DANLO）』
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円
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諏訪の人気イタリアンが、2021年4月に原村に移転。
諏訪の店には、ランチで訪れたことがあるだけで、良心的なトラットリアという印象だったのですが、原村のポツンと一軒家で勝負に出たんだと思います。
コースがメインの形態に代わり、より地のものをクローズアップしています。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～13:30、ディナー 17:30～20:00
定休日：月・火曜、第１日曜
電話番号：0266-63-1479
住所：〒391-0100 長野県諏訪郡原村16267-1311
フランス料理のおすすめ店（1店）
蓼科『オーベルジュ エスポワール』◁ネット予約可
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2022」3トック
ジビエと地の野菜が多い、おいしいオーベルジュ。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～13:30、ディナー 17:45～19:00
定休日：木曜、その他不定休、冬季休業あり
電話番号：0266-67-4250
住所：長野県茅野市北山蓼科中央高原
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バーベキューのおすすめ店（1店）
蓼科『the Switchback TATESHiNA』
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：木曜、第2水曜
電話番号：02-6667-5550
住所：〒391-0301 長野県茅野市北山４０３５−１２０１
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日本料理のおすすめ店（1店）
茅野『無名（むみょう）』◁ネット予約可
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円
下諏訪町出身、都内の料亭で7年修行を積んだ店主が、2008年に茅野市にお店を構えて以降、この周辺では、群を抜いていた和食店。
メニュー監修、調理指導も行うホテル「萃 sui―諏訪湖」が、宿泊予約サイトRelux（リラックス）で2020年「夕食が人気の旅館」全国1位に輝いたことでも知られています。
名のなき物に光をあてて自然豊かな風土を皿に写し込むというコンセプトを磨き込むため、2021年5月に店名を『和食 から木』から『無名（むみょう）」へと変更。
より研ぎ澄ました、この店なりの和食が堪能できます。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:45ドアオープン 12:00料理スタート、ディナー 18:15ドアオープン 18:30料理スタート
定休日：月・火・水曜
電話番号：—
住所：〒391-0005 長野県茅野市仲町５−４
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寿司のおすすめ店（1店）
原村『中野屋（なかのや）』
平均予算：ディナー 10,000～15,000円／食べログ寿司EAST 100名店
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海なし県として知られる長野、いや中部地方でもトップクラスの鮨。
どうしてこんなところに鮨の名店が⁈とも思いますが、大将は青山の名店『海味』出身と聞いて聴いて納得です。
食材は豊洲から。
仲買との信頼関係があれば、東京から送っても、不利な地域ではないので、首都圏の名店と同レベルのネタを楽しめます、
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11;00～14;00（昼営業は要相談）、ディナー 17:00～22:00
定休日：月曜
電話番号：0266-79-5028
住所：〒391-0104 長野県諏訪郡原村払沢６６５１
郷土料理のおすすめ店（2店）
茅野『信州マタギ亭』
平均予算：ランチ 4,000～5,000円、ディナー 5,000～6,000円
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最近は「ジビエ」という食材の名前も一般的になるほど人気になってきましたが、ここではジビエと呼ばれる前からずーっと山肉を提供しています。
ジビエ（山肉）が日本の伝統的な食材だったことを感じられるのも、嬉しいお店です。
ご主人が手打ちするうどんも名物。
＜店舗情報＞
営業時間：9:00～22:00（＊予約次第で多少営業時間は変わります）
定休日：不定休
電話番号：0266-72-7504
住所：〒391-0216 長野県茅野市米沢北大塩6275
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茅野市『桜肉専門店 さくらさく』
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 7,000～10,000円
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甲府や河口湖、伊那、木曽など、旧中山道周辺には馬肉文化が発展していた歴史があるのですが、茅野・諏訪周辺も同じです。
現在は下火になっている印象がありますが、この文かを継承している良店がここ。
近辺の高原野菜とともに、馬刺し、さくら鍋、ステーキなどが楽しめます。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～22:30
定休日：火曜
電話番号：0266-73-8298
住所：〒391-0001 長野県茅野市ちの茅野町３０７６
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蕎麦のおすすめ店（2店）
蓼科『みつ蔵』
平均予算：ランチ 1,000～2,000円
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白樺湖周辺にもいくつか質の高い蕎麦店が揃いますが、強いて一つに絞るなら、この『みつ蔵』になるでしょう。
蕎麦以外のメニューも充実。
代表的なメニューは、『鴨の陶板焼き』。ぐつぐつ煮立った状態で出てきます。
ほかにも、『卵焼き』や『天ぷら』など、鉄板のメニューが揃います。
ランチタイムのみの営業とはいえ、蕎麦前に一献傾けながら、味わいたいお店です。
＜店舗情報＞
営業時間：10:00～15:00
定休日：水曜（祝日の場合は木曜休み）
電話番号：0266-78-2278
住所：長野県茅野市北山4035-228
蓼科『手打ち蕎麦 黙坊』
平均予算：ランチ 1,000～2,000円
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蓼科山のおいしい湧き水と、八ヶ岳山麓の地粉を使った手打ちそば。
蕎麦のクオリティでは、蕎麦のクオリティではトップクラスで、近隣の別荘族の方々の御用達になっているよう。
そのせいか、いつも混んでいたり、早めに蕎麦がなくなって店じまいしたりと入りづらいのが玉に瑕。
＜店舗情報＞
営業時間：11:00～15:00 ※蕎麦が終わり次第閉店
定休日：<12〜４月>水・木曜 <５〜11月>水曜（8月、年末年始は無休）
電話番号：―
住所：〒391-0301 長野県茅野市北山蓼科4035
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インド料理のおすすめ店（1店）
『ナマステ 蓼科店』
平均予算：ランチ 4,000～5,000円、ディナー 4,000～5,000円
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東急リゾート内にある北インド料理。
カレーではなく、あえて“北インド料理”と銘打っているようなこだわりが楽しい良店です。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 17:30～21：00
定休日：不定休
電話番号：0266-71-9600
住所：〒391-0301 長野県茅野市北山鹿山４０２６−２
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フーディーズ・タウンガイドとは
ここに行っておけば、食べなれた食通の方でもハズさないということを大前提に、そのエリアの伝統的な食文化の理解から、注目のトレンド、まだ知られていない隠れた宝を掘ることまでを目的にしています。
一般的な人気度やランキングを掲載した口コミサイトではわからない、行っておくべき店を、スタッフが足で探して、舌で確かめて記事化。
食にこだわるフーディーたちが、グルメ旅や観光、出張やワーケーションなどである街を訪れたときに、もっとも効率的にその地域の良店をめぐる一助となればというコンセプトのシリーズです。
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