「ミシュランガイド シンガポール 2019」星獲得レストラン全44店一覧

「ミシュランガイド シンガポール 2019」星獲得レストラン全44店一覧

 

「ミシュランガイド シンガポール 2019」は2019年9月17日に発表。
不在だった3つ星に2店、2つ星も5店がノミネート。
全体のリストでも5店増加し、全44店が星を獲得しました。
若干、停滞感も見られた昨年とは打って変わり、充実したランナップになった全店リストを掲載します。

 

ミシュランガイドシンガポール2019星獲得全44店リスト

*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。
*1シンガポールドルは約80円(2019年9月現在)

・『オデット』と『レザミ』が3つ星に昇格!

やはり2019年は『Odette(オデット)』の年だということでしょうか。

「アジアのベストレストラン50」のNo.1獲得に続き、不在だったシンガポールミシュランの3つ星にも昇格。

向かうところ敵なし感が半端ないですね。

と言いつつも、『Les Amis(レザミ)』も同時に3つ星に昇格しています。

さらに、2つ星への昇格もフレンチの『Saint Pierre(サン・ピエール)』 と、フレンチの躍進が目立つのが、今年のシンガポールミシュランの特徴です。

 

・2つ星の目玉は『ZEN』

突如、2つ星に昇格した『ZEN(ゼン)』

何者かと思ったら、あの『Andre』跡地にできた新店でした。

ニューノルディックを経由したセンスで、アジアのエッセンスも昇華しているという評が目立ちます。

現在のシンガポールでもっとも注目すべきレストランかもしれません。

 

 

 

3つ星獲得レストラン全2店リスト

up『Les Amis(レザミ) French

平均予算:ランチ set $65 – 155、ディナー set $185 – 305
営業時間:ランチー 12:00-13:30、ディナー 19:00-21:30
定休日:不定休

電話番号:+65 6733 2225
住所:1 Scotts Road #01-16, Singapore

▽店舗レポートはこちら▽

 

up『Odette(オデット)French contemporary

平均予算:ランチ set $88 – 128、ディナーset $208 – 268
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 19:00-21:30
定休日:日曜・祝日、月曜のランチ

電話番号:+65 6385 0498
住所:National Gallery Singapore, #01-04, 1 St. Andrew’s Road, Singapore

 

 

 

 

2つ星獲得レストラン全5店リスト

up『Saint Pierre(サン・ピエール)French contemporary

平均予算:ランチ set $58 – 118、ディナー set $148 – 218
営業時間:ランチ 11:30-14:00、ディナー18:30-21:30
定休日:日曜、土・月曜のランチ
電話番号:+65 6438 0887
住所:One Fullerton, #02-02B, 1 Fullerton Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページ

 

『四川飯店Shisen Hanten) Chinese

平均予算:ランチ set $42、ディナー a la carte $50 – 100
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-21:30
定休日:不定休
電話番号:+65 6831 6262
住所:Mandarin Orchard Hotel, Orchard Wing, Level 35, 333 Orchard Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら > 店舗ページはこちら

 

『小康和(Shoukouwa) Sushi

平均予算:ランチ set $180、ディナー set $320 – 480
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-21:30
定休日:月曜
電話番号:+65 6423 9939
住所:One Fullerton, #02-02A, 1 Fullerton Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Waku Ghin(ワクギン) Japanese contemporary

平均予算:ディナー set $450
営業時間:ディナー 17:30-19:30、20:00-22:00
定休日:不定休
電話番号:+65 6688 8507
住所: The Shoppes at Marina Bay Sands, Level 2 Dining, L2-01, 10 Bayfront Avenue, Singapore
オフィシャルHPはこちら

 

new『Zen(ゼン)European Contemporary

平均予算:ディナー set $450
営業時間:ディナー 19:00-22:30
定休日:不定休
電話番号:+65 6534 8880
住所:41 Bukit Pasoh Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら 店舗ページはこちら >

 

 

 

 

1つ星獲得レストラン全37店リスト

『Burnt Ends(バーント・エンズ)Barbecue

『Burnt Ends(バーント・エンズ)』Barbecue

平均予算:$50 – 250
営業時間:11:45-14:00(金・土曜のみ)、18:00-00:00
定休日:日・月曜
電話番号:+65 6224 3933
住所:20 Teck Lim Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら

▽店舗レポートはこちら▽

 

『Candlenut(キャンドルナッツ) Peranakan

『Candlenut(キャンドルナッツ)』 Peranakan

平均予算:ランチ a la carte $20 – 60、ディナー set $88
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー18:00-21:30
定休日:不定休
電話番号:+65 1800 304 2288
住所: Block 17A Dempsey Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら

『Candlenut(キャンドルナッツ)』 Peranakan

▽店舗レポートはこちら▽

 

『Corner House(コーナー・ハウス)』Innovative

『Corner House(コーナー・ハウス)』Innovative

平均予算:ランチ set $48 – 98、ディナー set $108 – 248
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー18:30-22:00
定休日:月曜
電話番号:+65 6469 1000
住所:1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens (Nassim Gate entrance), Singapore
オフィシャルHPはこちら

『Corner House(コーナー・ハウス)』Innovative

▽店舗レポートはこちら▽

 

『Labyrinth(ラビリンス)』 Innovative

平均予算:ランチ set $48、ディナー set $118
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:30-21:30
定休日:月曜、土日曜のランチ

電話番号:+65 6223 4098
住所: Esplanade Mall, #02-23, Marina Bay Promenade, 8 Raffles Avenue, Singapore
オフィシャルHPはこちら

『Labyrinth(ラビリンス)』 Innovative

▽店舗レポートはこちら▽

 

『Meta(メタ)Innovative

平均予算:ランチ set $48、ディナー set $98 – 198
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:30
定休日:日曜
電話番号:+65 6513 0898
住所:9 Keong Saik Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら

『Meta(メタ)』Innovative

▽店舗レポートはこちら▽

 

『Nouri(ヌーリ)Innovative

平均予算:75 – 240 SGD
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー 18:00-22:30
定休日:日曜、月曜のランチ
電話番号:+65 6221 4148
住所:72 Amoy Street, Singapore
オフィシャルHPはこちら

▽店舗レポートはこちら▽

 

『The Song of India(ザ・ソング・オブ・インディア) Indian

『The Song of India(ザ・ソング・オブ・インディア)』

平均予算:ランチ set $30 – 45、ディナー set $79 – 220
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー18:00-22:15
定休日:不定休
電話番号:+65 6836 0055
住所:33 Scotts Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら

▽店舗レポートはこちら▽

 

『Alma(アルマ・バイ・ファン・アマドール)』European contemporary

平均予算:ランチ set $39、ディナー set $138 – 178
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-21:30
定休日:日曜、月火土曜のランチ
電話番号:+65 6735 9937
住所:Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

new『Basque Kitchen by Aitor(バスクキッチン)』 Basque contemporary

平均予算:38 – 135 SGD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-23:00
定休日:日曜、土曜のランチ
電話番号:+65 6224 2232
住所:97 Amoy Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Beni(ベニ)』French contemporary

平均予算:ランチ set $68 – 228、ディナー set $178 – 258
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 19:00-21:00
定休日:日曜
電話番号:+65 9159 3177
住所:333A Orchard Road #02-37, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Braci(ブラーチ)』Italian contemporary

平均予算:ディナー set $100 – 200
営業時間:ディナー18:00-22:30
定休日:日曜、祝日
電話番号:+65 6866 1933
住所:Level 5, 52 Boat Quay, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Buona Terra』Innovative

平均予算:$50 – 80
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:30
定休日:日・月曜のランチ
電話番号:+65 9179 4552
住所:39 Hong Kong Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Cheek Bistro(チーク)』 Australian contemporary

平均予算:60 – 120 SGD
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー18:00-22:30
定休日:日曜、土曜のランチ
電話番号:+65 6221 1911
住所:Raffles Place, 21 Boon Tat Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Cut by Wolfgang Puck(カット)』 Steakhouse

平均予算:ディナー a la carte $150 – 500
営業時間:ディナー18:00-22:00
定休日:不定休
電話番号:+65 6688 8517
住所: The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Garibaldi(ガリバルディ)』 Italian

平均予算:ランチ set $39、ディナー set $188
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー18:30-22:30
定休日:不定休
電話番号:+65 6837 1468
住所: 36 Purvis Street, #01-02, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Iggy’s(イギーズ)』European contemporary

平均予算:ランチ set $85 – 150、ディナー set $195 – 235
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー19:00-21:30
定休日:日月曜ほか
電話番号:+65 6732 2234
住所: Hilton Hotel, Level 3, 581 Orchard Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine(インペリアル・トレジャー・ファイン・テオチョウ)』 Teochew

平均予算:ランチ a la carte $30 – 40、ディナー a la carte $60 – 70
営業時間:ランチ 11:30-14:45、ディナー18:00-22:00
定休日:旧正月
電話番号:+65 6736 2118
住所: ION Orchard #03-05, 2 Orchard Turn, Singapore

 

『Jaan(ジャーン)』 French contemporary

平均予算:ランチ set $78 – 158、ディナー set $198 – 298
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー19:00-22:00
定休日:日曜
電話番号:+65 6837 3322
住所:Swissôtel The Stamford, Equinox Complex, Level 70, 2 Stamford Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Jag(ジャグ)』French Contemporary

平均予算:58 – 218 SGD
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日:月曜
電話番号:+65 3138 8477
住所: 76 Duxton Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページ

 

『江南春/Jiang-Nan Chun』Cantonese

平均予算:$80 – 125
営業時間:ランチ 11:30-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日:無休
電話番号:+65 6831 7250
住所:Four Seasons Hotel, Level 2,190 Orchard Boulevard, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Lei Garden(レイガーデン)』Cantonese

平均予算:ランチ a la carte $30 – 90、ディナー a la carte $30 – 90
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー18:00-21:30
定休日:旧正月
電話番号:+65 6339 3822
住所: #01-24 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Ma Cuisine』French

平均予算:Under $50
営業時間:17:30-23:30
定休日:日曜
電話番号:+65 6224 1838
住所:38 Craig Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら 店舗ページはこちら

 

『Putien, Kitchener Road(プーティエン)』 Fujian

『Putien, Kitchener Road(プーティエン)』

平均予算:ランチ set $25、ディナー set $35
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー 17:30-22:00
定休日:不定休

電話番号:+65 6295 6358
住所:127-129 Kitchener Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Rhubarb(ルバーブ)』 French contemporary

平均予算:ランチ set $48 – 78、ディナー set $148
営業時間:ランチ 12:00-14:15、ディナー18:30-21:30
定休日:土曜、日曜のランチ
電話番号:+65 8127 5001
住所:3 Duxton Hill, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Shinji, Bras Basah Road(すし道 真次 ブラバサ・ロード店)』 Sushi

平均予算:ランチ set $75 – 250、ディナー set $220 – 450
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-21:00
定休日:日曜
電話番号:+65 6338 6131
住所: Carlton Hotel, Lobby Level, 76 Bras Basah Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Shinji, Tanglin Road(すし道 真次 タングリン・ロード店)』 Sushi

平均予算:ランチ set $125 – 250、ディナー set $220 – 450
営業時間:ランチ 12:00-14:15、ディナー18:00-21:15
定休日:日曜
電話番号:+65 6884 8239
住所:The St. Regis Hotel, Lobby Level, 29 Tanglin Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Summer Palace(サマー・パレス)』Cantonese

平均予算:ランチ set $48 – 178、ディナー set $76 – 178
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー18:30-22:30
定休日:不定休
電話番号:+65 6725 3288
住所: Regent Hotel, Level 3, 1 Cuscaden Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Summer Pavilion(サマー・パビリオン)』 Cantonese

平均予算:ランチ set $52 – 178、ディナー set $88 – 178
営業時間:ランチ 11:30-14:15、ディナー 18:30-22:15
定休日:不定休
電話番号:+65 6434 5286
住所:The Ritz-Carlton, Millenia, Level 3, 7 Raffles Ave, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Sushi Ichi(鮨一)』Sushi

平均予算:ランチ set $100 – 430、ディナー set $220 – 430
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日:月曜
電話番号:+65 6235 5514
住所: Marriott Tang Plaza Hotel, #01-04, 320 Orchard Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Sushi Kimura(鮨 来村)』Sushi

平均予算:$125 – 150
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー19:00-21:00
定休日:月曜
電話番号:+65 6734 3520
住所:Palais Renaissance, #01-07, Orchard Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Table 65(テーブル 65)』 European Contemporary

平均予算:85 – 218 SGD
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日:月曜
電話番号:+65 6577 7939
住所: Hotel Michael, Level 1, Resorts World Sentosa, 8 Sentosa Gateway, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Terra(テッラ)』 Italian Contemporary

平均予算:42 – 308 SGD
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日:月曜
電話番号:+65 9751 2145
住所:#01-01, 54 Tras Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら > 店舗ページはこちら

 

『Vianney Massot(ヴィアネ・マッソ)』 European Contemporary

平均予算:85 – 218 SGD
営業時間:ランチ 12:00-13:30、ディナー 18:20-21:00
定休日:日月曜
電話番号:++65 6909 6360
住所:39 Hongkong Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

『Chef Kang’s(シェフ・カンズ)』 Cantonese

平均予算:ランチ a la carte $60 – 200、ディナー a la carte $60 – 200
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー18:00-22:30
定休日:月曜
電話番号:+65 6238 6263
住所:25 Mackenzie Road, Singapore

 

『Hill Street Tai Hwa Pork Noodle(ヒル・ストリート・タイホァ・ポークヌードル)』 Noodles

平均予算:$5 – 10
営業時間:09:30-21:00
定休日:第1・3月曜
住所: #01-12 Blk 466, Crawford Lane, Singapore

 

『Hawker Chan(ホーカーチャン)』

平均予算:$3 – 14
営業時間:10:00-17:00
定休日:水曜
住所:335 Smith Street, Singapore

 

『Lerouy』French Contemporary

平均予算:8 – 132 SGD
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:30-22:00
定休日:日月曜
電話番号:+65 6221 3639
住所: 3 Stanley Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

 

リストから外れたレストラン

『Crystal Jade Golden Palace(クリスタル・ジェイド・ゴールデン・パレス)』Chinese

平均予算:ランチ set $48、ディナー a la carte $70 – 150
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー18:00-22:00
定休日:年始
電話番号:+65 6734 6866
住所: Paragon Shopping Centre, #05-22, 290 Orchard Road, Singapore

 


『Whitegrass(ホワイトグラス)』Australian contemporary

平均予算:ランチ set $64 – 135、ディナー set $108 – 255
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー18:00-21:30
定休日:日・月曜、火曜のランチ
電話番号:+65 6837 0402
住所:#01-26/27 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら

 

 

シンガポールのその他のランキング記事

 

アジア全域のランキングを知りたい方はこちらから▽

 

 

よく読まれている関連記事

  1. 「ミシュラン熊本 2018」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧

    「ミシュラン熊本 2018」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧

  2. 「ミシュランガイド 上海 2021」星獲得レストラン全43店リスト

    「ミシュランガイド 上海 2021」星獲得レストラン全43店リスト

  3. Phuket-PRU-Restarant

    「ミシュランガイド プーケット&パンガー 2021」星獲得レストラン&ビブグルマン掲載全店リスト

  4. 「ミシュラン熊本 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全9店一覧

    「ミシュラン熊本 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全9店一覧

  5. 【東京】ネット予約可能なミシュラン掲載イタリアンレストラン全12店一覧

    【東京】ネット予約可能なミシュラン掲載イタリアンレストラン全12店一覧

  6. シンガポール『テーブル 65(Table 65)』ヨーロピアンコンテンポラリー

    シンガポール『Table 65(テーブル 65)』ヨーロピアンコンテンポラリー



 

エリアからお店を探す