長野・諏訪市『みなとや旅館』郷土料理

 

貸切露天風呂と共に楽しむ、馬刺しと信州ならではの料理

『みなとや旅館』は諏訪大社 秋宮のほど近くにひっそりと佇む、趣のある湯宿。自慢のお風呂はアメリカの雑誌『LIFE』に「最も日本的な風呂」として紹介されたといいます。

1000年の歴史を誇る「綿の湯」を楽しんだ後は、馬肉料理を堪能しましょう。

名物の馬刺しは、食べてしまうのがもったいないと思えるほど色鮮やかで美しい一皿です。桜鍋も絶品で、この宿が、古くから粋人や文化人に愛されてきたのも納得。また諏訪湖のワカサギや山菜、熟し柿など、信州ならではの料理が出てくるのも嬉しいですね。

特に信州三大珍味である「ざざむし」「蝗」「蜂の子の甘露煮」は、他の場所ではなかなか味わえないレアな品でしょう。

 

 

『みなとや旅館』店舗情報

営業時間:日曜営業
定休日:
電話番号:0266-27-8144
住所:長野県諏訪郡下諏訪町立町3532
オフィシャルwebはこちら

店の地図

 

 

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