名古屋・栄『ガストロノミーソール ヤナギヤ(Gastronomie Saule 柳家)』イタリアン

 

店の特徴

平均予算:ランチ 5,000~7,000円、ディナー 10,000~15,000円/「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック 

一休で予約する  ぐるなびで予約する 

 

岐阜・瑞浪の郷土料理の名店『柳家』の姉妹店。

名古屋の錦には、もう一店『柳家 錦』がありますが、こちらはイタリアンです。

母体である『柳家』の旬の食材をメインに、こだわりのイタリアンをおまかせコースで提供しています。

『柳家』のすごさが食材にあるとはよく言われますが、それは産地が近いということだけではなく、適切な処理の仕方によって生まれていることは、あまり知られていないかもしれません。

例えば、アユや鰻だったら、獲ったまま料理に使うわけではなく、数日井戸水の池の中で泳がせ、余計な砂や臭みを抜いていたりします。

すべてが万時、そんな手間をかけられた最上級の山の幸は、当然イタリアンとの相性も抜群。

名古屋で、贅沢な心温まるひと時を過ごしたいなら、真っ先に足を運びたい店です。

 

 

 

予約方法

電話かwebから。 web即時予約は、食べログで受け付けています。

一休で予約する  ぐるなびで予約する 

 

メニュー

【ランチ】
「プランツォA」5品:5,000円 (税抜)
「プランツォB」6品:8,000円 (税抜)

【ディナー】
「デグスタツィオーネA」6品:8,000円 (税抜)
「デグスタツィオーネB」7品:12,000円 (税抜)

メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください

 

店の地図・アクセス

「栄駅」から徒歩約5分

 

『ガストロノミーソール 柳家』店舗情報

平均予算:ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間:ランチ 12:00~14:30(最終入店 13:00)、ディナー 18:00~23:00
定休日:日曜、第1・3・5月曜
電話番号:080-2615-5050
住所:愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル 2F

 

 

 



よく読まれている関連記事

  1. 韓国・ソウル『チョイドット(CHOI.)』イタリア料理

    韓国・ソウル『CHOI.(チョイドット)』イタリア料理

  2. 【京都・高台寺~清水寺エリア】ネット予約できるミシュラン掲載の日本料理店(懐石・割烹)6選

    2023年度版【京都・高台寺~清水寺エリア】ネット予約できるミシュラン掲載の日本料理店(懐石・割烹)6選

  3. 三重・松坂『カルティベイト』創作中華

    【三重・松阪市】ミシュラン掲載店などグルメなおすすめレストランをジャンル別に14選 [フーディーズ・タウンガイド]

  4. 「ミシュラン愛知(名古屋)2019」にラーメンで掲載された全5店一覧

  5. 「ゴ・エ・ミヨ 2020」石川県(金沢)で掲載された日本料理全15店一覧

    「ゴ・エ・ミヨ 2020」石川県(金沢)で掲載された日本料理全15店一覧

  6. 『ラ フェニーチェ(La Fenice)』

    【岐阜・高山市】フレンチ・イタリアンなど欧州料理のおすすめレストラン8店 [my best+αシリーズ]

※本サイトはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています



エリアからお店を探す