カンボジア・シェムリアップ『Malis Restaurant（マリス レストラン）』カンボジア料理

 

豪華な佇まいに、財布の中身を気にしてしまいますが、意外やリーズナブルな料金のレストラン。
伝統的なクメール料理を味わえます。
オフシーズンなどに提供されている、朝食や夕食での食べ放題メニューも狙い目です。

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 2,000～3,000円

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ラグジュアリーリゾート並みの豪華な空間で味わう、洗練されたカンボジア伝統料理。

シャムリアップ川のリバーサイド、日本人観光客から大人気の『Chanrey Tree（チャンレイツリー）』の隣に佇む瀟洒な建築物。

一見、ラグジュアリーなリゾートホテルかと見紛うのですが、れっきとしたレストランです。

料理は、オーセンティックなクメール料理。

クメール料理と言うと、伝統的なものではありますが、内戦などで苦しんだ1970年代には、そのレシピの多くは、一般的な家庭から失われかけていました。

多様性を取り戻し始めたのは、21世紀に入ってからなのですが、ハイエンドな領域で大きな役割を果たした一つが、この『Malis Restaurant（マリス レストラン）』です。

プノンペンが本店で、シェムリアップが支店になります。

ハイシーズンは未確認ですが、朝食や夕食にフリーフローのコースが出ていることがありますので、これは狙い目です。

対象となるカテゴリーの通常メニューから、いくつ頼んでもいいというシステム。

とはいえ、朝食に麺とご飯物を両方食べるのは、相当な食いしん坊じゃないと大変な量なのですが、ドリンクやサラダメニューなどだけでもお得な料金設定になっているので、セットメニューとしても楽しめます。

エントランス近くのラウンジも快適な空間で、昼はカフェ、夜はバーとして利用するのもおすすめです。

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