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平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円
築200年以上の古民家を使った歴史とモダンが融合する空間。
八ヶ岳南麓で悠々と時を紡ぐレストラン＆オーベルジュ。
八ヶ岳伏流水でつくるこだわりの「十割そば」がスペシャリテで、前菜と〆に出てきます。
それ以外は、地の野菜を使った料理や日本海から直送される魚介など、四季の移ろいを感じられるコース料理。
日本酒・ワインなども揃っています。
・メニュー
ランチのコースは、3,800円の1コースのみ。
単品やアラカルトの場合、予約不可ですが、このコースを予約したゲストのみ予約が可能です。
夜も、要予約でコース料理が楽しめます。
このページでは、ランチコースをご紹介しています。
予約方法
コース料理を注文した方のみ予約可（電話あるいはオフィシャルサイトから）。
飛び込みの場合、夏休み中や新そばの時期の週末は、それなりに待つことを覚悟の上で。
店の地図・アクセス
『紬山荘（つむぎさんそう）』店舗情報
営業時間：11：30～18:00
定休日：水曜
電話番号：0551-47-6690
住所：山梨県北杜市高根町村山西割3113-2
オフィシャルwebはこちら
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