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「ミシュランガイド愛媛 2018」で星を獲得したレストランをまとめてご紹介。
3つ星は出なかったものの、2つ星が鮨で2店、1つ星に9店がノミネートされました。
全11店の店舗情報を掲載しますので、ご活用ください。
2つ星を獲得した鮨店（2店）
『くるますし』松山
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 20,000円
営業時間：ディナー 18:00〜、20:30〜の二部制、<日・祝>17:00〜、19:30〜の二部制
定休日：水曜・不定休
電話番号：089-932-3689
住所：松山市一番町 1-6-9
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『鮨の間』松山
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 20,000円
営業時間：ディナー 18:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：日曜・祝日
電話番号：089-932-6101
住所：松山市二番町 1-5-18 アヴェニール神戸館 1F
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1つ星を獲得した鮨店（2店）
『鮨 いの』 松山
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000円、ディナー 12,000円
営業時間：ランチ <水～日>11:30～14:00（※完全予約制）、ディナー 18:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：月曜
電話番号：089-948-9986
住所：松山市二番町 1-10-9 Mitsuwa320 3F
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『あか吉』今治
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 8,000円
営業時間：ディナー 18:00～22:00
定休日：火曜
電話番号：0897-73-0627
住所：今治市伯方町北浦 1203-8
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1つ星を獲得した日本料理店（5店）
『きよみず』松山
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,675円、ディナー 12,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:00（L.O.13:30）、ディナー 17:00～22:00
定休日：日曜
電話番号：089-932-7171
住所：松山市二番町 1-5-16
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『創作料理 川原』松山
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000円
営業時間：ディナー 18:00～23:00
定休日：日曜・祝日
電話番号：089-913-7300
住所：松山市二番町 1-5-1
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『懐石 岡山』松山
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000円
営業時間：ディナー 18:00～23:00
定休日：日曜・祝日
電話番号：089-934-7351
住所：松山市一番町 1-2-4
『草庵 田なか』松山
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 20,000円
営業時間：ディナー 18:00～23:00
定休日：不定休
電話番号：089-948-0800
住所：松山市千舟町 2-7-36
『しの田』今治
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 17,000円
営業時間：ディナー 18:00～24:00（※完全予約制）
定休日：不定休
電話番号：0898-22-4545
住所：今治市松本町 2-2-4
1つ星を獲得した蕎麦店（1店）
『いよ 翁』蕎麦 / 伊予
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 1,500円
営業時間：ランチ 11:00～15:00
定休日：不定休
電話番号：089-984-3083
住所：伊予郡松前町鶴吉 5-5
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1つ星を獲得した居酒屋（1店）
『馳走屋 河の』松山
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 8,000円
営業時間：ディナー 18:00～23:00
定休日：日曜
電話番号：089-931-7322
住所：松山市二番町2-8-6 グリーングラスビル2F
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