【福井】グリーンスターに認証されたレストラン全2店一覧

2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。
持続可能なガストロノミーを実践するレストランに対して贈られるこの規準に認証されたレストランはどこ？
「ミシュランガイド福井 2021」でノミネートされた全2店を紹介します。

福井市でグリーンスターを獲得したお店（1店）

フランス料理『レ クゥ（Les Queues）』

Foodies Asia

福井・福井市『レ・クゥ（Les Queues）』フレンチ

🕒️27/01/2019

 平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン福井 2021」1つ星／グリーンスター獲得　　食べログの情報を見る 店の特徴　フランス料理を通して、福井県の伝統文化を知ってもらい、感じてもらうことを使命だと考えるレストラン。肉や魚、野菜などの食材のみならず、器やナイフなどの食器も、福井県産のものにこだわっているとのこと。 メニュー【ランチ】「本日入荷 地魚の石窯焼き」3000円アミューズ・前菜・メインディッシュ・デザート「本日のメインディッシュ熾火焼き」3,000円アミュ...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 5,000-6,000円、ディナー 8,000-10,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 18:00～22:00
定休日：水曜（祝日の場合は翌日振替）
電話番号：0776-53-4858
住所：福井市高柳1-712
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坂井市でグリーンスターを獲得したお店（1店）

薪火料理『ラ クラルテ（La clarte）』＜ネット予約可＞

ヒトサラで予約する
※リンク先から「ラクラルテ」で検索してください

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 2,000-3,000円
営業時間：10:00～16:00（＊ディナーは予約制）
定休日：水曜
電話番号：0776-43-0027
住所：福井県坂井市丸岡町山口64-31
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Foodies Asia

福井・坂井『ラ クラルテ（La clarte）』薪火料理

🕒️22/08/2020

 平均予算：ランチ 2,000-3,000円／「ミシュラン福井 2021』グリーンスター、「ゴエミヨ 2020」POP　ヒトサラで予約する ※リンク先から「ラクラルテ」で検索してください 店の特徴 メニュー【ランチ】「PLATEAU プラトー」1,800円自家製ソーセージメインの一番ベーシックなランチメニュー「LA CLARTÉ ラ クラルテ」2,000円＊「プラトー」に薪火焼きクロワッサン、野菜スープ、ドリンクを追加「PÂTE パト」2,600円＊「ラ クラルテ」に本日のパスタを追加「VIANDE ヴィアンド」2,800円＊「ラ クラルテ」に本日のお肉 薪火...

北陸のその他の県でグリーンスターに掲載されたお店はこちら▽

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【ミシュラン石川（金沢）2021】でグリーンスターに認証されたレストラン全10店一覧

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【富山】グリーンスターに認証されたレストラン全7店一覧

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「ミシュラン福井 2021」で星を獲得したレストラン全8軒一覧

本年度から「ミシュランガイド北陸 2021」の対象エリアとなった福井県。 そのなかで星を獲得したレストランをご紹介します。 3つ星こそありませんでしたが、2つ星に2店、1つ星に6店がノミネート。 店舗データ、ネット予約情報などを含めた全店一覧を掲載しますので、ご活用ください。 ...