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当ページでは、日本橋でミシュランに掲載された全ジャンルの名店をピックアップ！
1603年に建立された東京の起点「日本橋」を中心に、室町（三越前）周辺の再開発された現代的な商業エリアから人形町や水天宮前などの情緒あふれる下町まで。
高級店から安旨の穴場まで、街の個性に合わせて、飲食店のバラエティでは他の追随を許さないエリアです。
フランス料理店（6店）
茅場町『アサヒナガストロノーム（ASAHINA Gastronome）』※2023年度版2つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 30,000～40,000円
故ジョエル・ロブション氏の右腕の1人として長年活躍した朝比奈悟氏シェフによるレストラン。
開店1年で1つ星、そして現在は2つ星と着実にグレードを上げています。
©一休レストラン
©一休レストラン
＜『アサヒナガストロノーム』店舗情報＞
営業時間：ランチ<[金～日曜・祝日>12:00-15:30（L.O. 13:00）、ディナー 18:00-23:30（L.O. 20:30）
定休日：水曜
電話番号：03-5847-9600
住所：東京都中央区日本橋兜町1−4 日本橋兜町M-SQUAREビル1F
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三越前『ラ ペ（La paix）』※2023年度版1つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円
ふるさと納税の返礼品としても食事を楽しめます
本格的なモダンフレンチでありながら、目と心が届く距離感にこだわった小さなレストラン。
店名の“La Paix（ラペ）”とはフランス語で「平和」という意味です。
©一休レストラン
＜『ラ ぺ』店舗情報＞
平均予算：ランチ 8,000-10,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ランチ 11:30〜15:00(LO 13:00)、ディナー 18:00〜22:30 (LO 20:00)
定休日：木曜
電話番号：03-6262-3959
住所：東京都中央区日本橋室町1丁目9−4 井上第３ビルB1
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三越前『シグネチャー（SIGNATURE）』※2022年度版1つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円
パリ出身のシェフの感性とともに仕上げた伝統的フランス料理。
『マンダリン オリエンタル 東京』の37Fからの眺望も楽しめます。
©一休レストラン
©一休レストラン
＜『シグネチャー』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30〜14:00 (L.O.)、ディナー 18:00〜23:00 (21:30L.O.)
定休日：不定休
電話番号：03-3270-8188
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1
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茅場町『Neki（ネキ）』※2023年度版ビブグルマン ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:00）、ディナー 18:00～22:00（L.O. 21:00）
定休日：水曜
電話番号：03-6231-1988
住所：〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町８−１ 兜町第4平和ビル
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小伝馬町『トロムペット（Trompette）』※2023年度版ビブグルマン
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00〜L.O 14:00、ディナー 18:00〜24:00（L.O21:30）
定休日：月・火曜（祝日の場合は翌日休み)
電話番号：03-6661-2474
住所：〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町17−4 電気防災ビル 1F
馬喰横山『ラ ブーシュリー グートン（La Boucherie Goutons）』※2023年度版ビブグルマン ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-23:00（L.O21:30）
定休日：不定休
電話番号：050-5591-0479
住所：〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町10−15 勢州屋本店ビル１階
人形町『バルブ（BARBE）』※2023年度版ビブグルマン ◁ネット予約可
平均予算：ランチ ,000～2,000円、ディナー 7,000～10,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ <月～金曜>11:30～15:00(L.O. 14:00)、ディナー 17:30～23:00(L.O 22:00)
定休日：日曜、祝日、土曜のランチ
電話番号：03-6667-0281
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目23−7 水野ビル 1F
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人形町『アンファス（EN FACE）』※2023年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00～24:00 (L.O 23:00)
定休日：不定休
電話番号：非公開
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2丁目11−9
東日本橋『ミル（mille ）』※2023年度版ビブグルマン ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00～24:00(L.O.23:00)
定休日：日曜
電話番号：03-5829-8138
住所：〒103-0004 東京都中央区東日本橋２丁目８−１
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イタリアン（1店）
三越前『ピッツァバー on 38th』※2023年度版ビブグルマン
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-15:30（L.O.14:30）、ディナー 17:30-23:30（L.O.22:00）
定休日：不定休
電話番号：03-3270-8800
住所：東京都中央区日本橋室町 2-1-1 マンダリン オリエンタル 38F
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イノベーティブ（2店）
馬喰町『ノル（nôl）』※2023年度版1つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 20,000～30,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00～21:00
定休日：火・水曜
電話番号：―
住所：〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町2丁目2−1, DDD Hotel 1F
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三越前『タパス モラキュラーバー』※2022年度版1つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 20,000～30,000円
ヒトサラで予約する ※リンク先から「タパス モラキュラーバー」で検索してください
食べログの情報を見る 一休の情報を見る
＜『タパス モラキュラーバー』店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00 (L.O.)、20:30 (L.O.)
定休日：不定休
電話番号：03-3270-8800
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル 38F
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中国料理（1店）
三越前『広東料理 センス』※2022年度版1つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 20,000～30,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:30 (L.O.) <土日祝>11:00-15:00 (L.O.)、ディナー 17:30-23:00（L.O.22:00）
定休日：不定休
電話番号：03-3270-8800
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 37F
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寿司（1店）
水天宮前『日本橋蛎殻町 すぎた』※2023年度版2つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 30,000～50,000円、ディナー 30,000～50,000円
＜店舗情報＞
営業時間：17:00～21:00
定休日：月・火曜
電話番号：03-3669-3855
住所：〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目３３−６ ビューハイツ日本橋 地下１階
天ぷら（2店）
人形町『日本橋 蕎ノ字（そのじ）』※2023年度版1つ星 ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 20,000～30,000円
ポケットコンシェルジュで予約する Open Tableで予約する
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＜『日本橋 蕎ノ字』店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-21:00
定休日：月曜、第2・3日曜
電話番号：03-5643-1566
住所：東京都中央区日本橋人形町 2-22-11
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水天宮前『天麩羅 つじ村』※2023年度版ビブグルマン
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 3,000～5,000円
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＜『天ぷら つじ村』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 17:30-20:30 (L.O.)
定休日：日曜、祝日、土曜の夜
電話番号：03-3666-3419
住所：東京都中央区日本橋箱崎町 27-5
焼き鳥（1店）
水天宮前『ロワゾー（L’Oiseau）』※2023年度版ビブグルマン ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
＜『ロワゾー』店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-24:00（L.O.22:30）
定休日：不定休
電話番号：03-6264-8077
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町 1-24-4
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居酒屋（1店）
人形町『Yamato（やまと）』※2023年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <月～金>17:30～23:30(L.O.22:30) <土・祝>17:30～22:30（L.O.21:30）
定休日：日曜
電話番号：03-3661-8010
住所：東京都中央区日本橋富沢町 16-3
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蕎麦（1店）
水天宮前『浜町 かねこ』※2023年度版ビブグルマン ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 3,000～5,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.) ※土曜11:30-14:30 (L.O.)、ディナー 17:30-21:00 (L.O.)
定休日：日曜、祝日、土曜の夜、月曜の昼
電話番号：03-4291-3303
住所：東京都中央区日本橋浜町 3-7-3
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とんかつ（1店）
人形町『かつ好（Katsuyoshi）』※2023年度版ビブグルマン
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円
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＜『かつ好』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 17:30-20:30 (L.O.)
定休日：日曜
電話番号：03-6231-0641
住所： 東京都中央区日本橋人形町3-4-11
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